De omul-vis, waarvan de foto in dit artikel staat, is van de zalmorde en de witvisfamilie. Het wordt beschouwd als semi-passage en commercieel. Het wordt zeer gewaardeerd om zijn smaak en gezondheidsvoordelen. Leeft niet in alle wateren en wordt als schaars beschouwd.
Habitat
Deze vis kan van verschillende soorten zijn, afhankelijk van de habitat. De belangrijkste zijn Arctic en Baikal. Anadrome omul (anders - Arctisch) leeft aan de oevers van de Noordelijke IJszee. Om te paaien stijgt het naar de Euraziatische of Noord-Amerikaanse rivieren. Op het grondgebied van Rusland leeft de Arctische omul in bijna alle noordelijke wateren, behalve in de rivier de Ob.
De tweede vorm is Baikal-vis. Omul Baikal leeft voornamelijk in het Baikalmeer. Soms te vinden in het Verre Oosten of in de toendra-rivieren van de Yenisei-baai. De Baikal omul is ongelijk verdeeld in het meer. Het zuidoosten zit gewoon vol met deze vis, en in het noordwesten helemaal niet.
Hypothesen voor het uiterlijk van de Baikal omul
Er zijn twee hypothesen naar voren gebracht door wetenschappers over het verschijnen van omul in Baikal. De eerste zegt dat het een endemische vis is. Haar voorouders woonden in het meermiljoenen jaren geleden, en in die tijd was het klimaat warm. Deze hypothese wordt door de meeste wetenschappers ondersteund.
De tweede beweert dat de Baikal-omul een vis is die tijdens de interglaciale periode langs de rivier de Lena vanuit de Noordelijke IJszee het meer in voer. Ondanks het feit dat de meeste wetenschappers de eerste hypothese ondersteunen, is de gelijkenis met zijn Arctische tegenhanger erg sterk. De Baikal-omul verschilt slechts in enkele kleine kenmerken.
Habitatkenmerken
Omul is een vis die het liefst in koud schoon water leeft dat rijk is aan zuurstof. Houdt van diepe plekken. Dit is een scholenvis. Winters op grote diepte. Het kan afdalen tot een diepte van 300 meter. Omul kan in zoutarm water leven.
Volgens wetenschappers geeft de Baikal-omul de voorkeur aan plaatsen waar het meer in verbinding staat met grote rivieren. Er is de grootste hoeveelheid slib, waarin zich insectenlarven en schaaldieren bevinden die zo geliefd zijn bij omul. Dit vereenvoudigt het zoeken naar voedsel, waarschijnlijk is dit de reden voor de grootste concentratie van omul op dergelijke plaatsen.
Beschrijving
Omul is een semi-anadrome vis. Het lichaam is langwerpig, bedekt met kleine, strak passende zilverachtige schubben. De mond is klein, de kaken zijn even lang. Heeft een vetvin. Zilverkleurige carrosseriekleur. De rug heeft een bruingroene tint, de buik is licht, de zijkanten en vinnen zijn zilverachtig. Tijdens de puberteit verschijnen epitheliale knobbeltjes bij mannen. Er kan een donkere dunne strook langs de zijkanten lopen.
Omul is een kleine vis, meestal niet groter dan 800 gr. Maar soms komen grote individuen tegen. Hende lengte reikt tot een halve meter en de massa is meer dan anderhalve kilogram. Vissen leven niet ouder dan 18 jaar. Gemiddeld is de levensverwachting van omul 11 jaar.
Eten
Omul is een vis die, zoals de meeste zalmachtigen, alleen tijdens het paaien stopt met eten. Op andere momenten is het dieet van vissen behoorlijk gevarieerd. In het dieet - zoöplankton, juvenielen van kleine vissen, bentische ongewervelde dieren. Vissen worden vetgemest in de herfst en zomer en eten mysiden, schaaldierplankton en gammarus in kustgebieden.
Reproductie
De vis broedt jaarlijks, zodra hij geslachtsrijp is. Op dit moment is de lengte van individuen vaak meer dan 30 centimeter. Bovendien zijn mannetjes vaak een jaar eerder volwassen dan vrouwtjes. De puberteit van omul kan 2 tot 3 jaar duren.
Deze vis gaat ver om te paaien, meer dan 1000 km. Tegelijkertijd nadert het de kusten niet en vermijdt het ondiep water en blijft het in het midden van het kanaal. De omul paait begin tot half augustus. Bij het naderen van paaigronden breekt een grote school vissen in kleine zwermen.
Het paaien van omul-vissen begint eind september - begin oktober. De watertemperatuur is op dit moment niet meer dan 4 graden. Om te paaien kiest de omul een zand-kiezelbodem, minstens twee meter diep.
De diameter van de eieren is van 1,6 tot 2,4 mm. Ze zijn niet plakkerig, bodem. Nadat de eieren opzij zijn geveegd, gaat de omul naar de voederplaatsen. Omul kan tot 67.000 eieren leggen, die de rivier afrollen zonder te stoppen in de paaigronden.
Economische waarde
Omul is een waardevolle commerciële vis. De ongecontroleerde vangst heeft geleid tot een scherpe daling van de bevolking in Baikal. In de afgelopen 50 jaar stond de Baikal-omul meer dan eens op de rand van uitsterven. Maar dankzij tijdige vangstverboden werd de vispopulatie hersteld. Nu wordt de omul opnieuw met uitsterven bedreigd.
Omul-vis: nuttige eigenschappen en voedingswaarde
Dit is een zeer smakelijke vis. Bijna 20% bestaat uit vet, vooral mariene ondersoorten. Het vlees van de omul wordt snel verteerd (in 1-1,5 uur) en heeft een hoge voedingswaarde. Vet in vis bevindt zich in de buikholte, lever en onderhuid. Gelijkmatig verdeeld over vinnen en spieren.
Omul is rijk aan vetzuren die de viscositeit van het bloed verlagen en de werking van het hart en het zenuwstelsel verbeteren. Omul vlees bevat veel vitamine B. Veel meer dan andere vissen. Deze vitamines zijn essentieel voor het zenuwstelsel en de voortplantingsorganen van de mens.
Massafractie van omul-botten is niet meer dan 7%. Hierdoor wordt van deze vis hoogwaardig blikvoer bereid. Het wordt ook gebruikt voor dieetvoeding.
