Er groeien meer dan 200 soorten kamperfoelie in de gematigde zone van het noordelijk halfrond. Ongeveer 50 van hen zijn te vinden op het grondgebied van Rusland. Maar slechts één soort heeft eetbare bessen en de rest is giftig. En dit is het antwoord op de vraag waarom kamperfoeliebessen niet allemaal achter elkaar geconsumeerd moeten worden.
Eetbare kamperfoelie, deze soort in kwestie, groeit alleen in Oost-Siberië, Sachalin, de kust van de Zee van Okhotsk en Kamtsjatka. Dit is een vertakte bladverliezende struik met bruine bast, groeiend tot 2,5 m. De bladeren zijn elliptisch en de langwerpige kamperfoeliebes (de foto laat dit duidelijk zien) heeft een donkerblauwe kleur met een blauwachtige bloei. De belangrijkste voordelen zijn een eerdere rijping en het geh alte aan een grote hoeveelheid vitamines.
Heester bloeit van begin tot half mei. Op dit moment verschijnen geurige mooie bloemen van gele of lichtgele kleur. Dit is een prachtige honingplant, die bestoven wordt door bijen, wespen en hommels. Afhankelijk van de weersomstandigheden kan de plant 2 tot 4 weken bloeien. De kamperfoeliebes rijpt niet tegelijkertijd, dus de verzameling wordt uitgevoerdherhaaldelijk. De rijping begint van eind mei tot half juni. Bessen die in paren zitten verschijnen tussen de smalle bladeren.
Het smaakt een beetje naar bosbessen, hoewel de smaak afhangt van de plaats van groei. Als het een vochtig en koel klimaat is, dan bevat de kamperfoeliebes meer zuur en vitamine C. In een warm klimaat zal het geh alte aan kleurstoffen en tannines worden verhoogd, wat een beetje bitterheid veroorzaakt. In een gematigd landklimaat is de bes zoet, rijk aan vitamine C en suikers.
De kamperfoeliebes is erg waardevol. Het bevat vitamine P en C. Daarnaast bevat het veel elementen: ijzer en calcium, kalium en jodium, magnesium, fosfor en koper. En ook de bes is rijk aan koolhydraten, pigmenten en organische zuren.
Als we het hebben over het nut ervan, dan is het in de eerste plaats de preventie van scheurbuik. Een afkooksel van kamperfoelie wordt gebruikt voor allerlei soorten ontstekingen voor het spoelen van de mond en het wassen van de ogen. Het is erg handig om verse bessen te gebruiken voor bloedarmoede, hypertensie en bij de behandeling van malaria. Het helpt ook bij maag-darmklachten. En voor het voorkomen van kanker en het verminderen van het verouderingsproces van cellen, zal de kamperfoeliebes een uitstekende en smakelijke remedie zijn.
Naast bessen gebruikt kamperfoelie stengels, bloemen en bladeren. Afkooksels ervan worden gebruikt als pijnstiller en diureticum (spastische colitis), ze hebben ook ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen.effect, verwijder overtollig vocht goed uit het lichaam.
Het sap van kamperfoeliebessen wordt gebruikt om zweren, psoriasis, korstmossen en eczeem te behandelen. Baden van zijn jonge twijgen helpen ook bij huidziekten. En hun infusie kan je haar uitspoelen. Een afkooksel van twijgen wordt gebruikt voor zieke nieren, het verhoogt ook de eetlust goed.
Van kamperfoelie worden bessen, jam, gelei, fruitdrank, gelei en vullingen voor taarten bereid. Voor de winter kunnen ze worden geoogst zoals frambozen of zwarte bessen: maal gewoon met suiker in een verhouding van 1: 1. En je kunt ze bereiden door ze te drogen, volgens hun eigenschappen zal kamperfoelie niet wijken voor pruimen en gedroogde abrikozen. Dus ontzeg jezelf het gebruik van deze lekkere en gezonde bes niet.
