Waarschijnlijk heeft niet iedereen, zelfs niet iedereen die geïnteresseerd is in biologie, gehoord van de Patagonische ijsheek. Dit is een nogal ongebruikelijke vertegenwoordiger van de bewoners van de oceaan. Er is relatief weinig over bekend, hoewel deze vis op bijna het hele zuidelijk halfrond van de aarde voorkomt. Laten we er wat meer over praten.
Uiterlijk
Uiterlijk verschilt de vis weinig van andere bewoners van de oceaan. De set is vrij standaard. Allereerst is dit een set vinnen die biologen goed kennen - borstvinnen, anale, caudale en spinale vinnen.
Maar de afmetingen zijn indrukwekkend. Onder gunstige omstandigheden kan de ijsheek wel een halve eeuw leven en gedurende deze tijd tot twee meter groeien. Natuurlijk komt het gewicht ook overeen met de lengte - tot een halve centimeter.
Maar zelfs met dit alles kan het uiterlijk een onervaren bioloog verrassen. Zoals je op de foto kunt zien, ziet de Patagonische ijsheek er behoorlijk griezelig uit, zoals de meeste diepzeebewoners van de oceaan.
Verspreidingsgebied
Deze vis komt in veel regio's van het zuidelijk halfrond voor. Allereerst zijn dit subantarctische en antarctische wateren voor de kustArgentinië en Chili. Bovendien is hij herhaaldelijk gevangen in de buurt van de Heard- en Kerguelen-eilanden in de zuidelijke Indische Oceaan.
Lifestyle
Deze vis leeft op een aanzienlijke diepte - meestal van 300 tot 3000 meter! Om hier te overleven, moet je echt aangepast zijn aan deze barre omstandigheden. En de ijsheek heeft zich echt aangepast.
Het vlees bevat bijvoorbeeld een grote hoeveelheid vet - ongeveer 30%, waardoor de vis bestand is tegen zeer lage temperaturen, waarin de meeste andere zeedieren niet zouden overleven. Ja, het bereik van +2 tot +11 graden Celsius wordt als comfortabel beschouwd. Als de temperatuur stijgt, gaan de vissen gewoon dood.
Zoals de meeste diepzeebewoners is de Patagonische ijsheek een roofdier. Bovendien is hij niet al te kieskeurig in voedsel - hij eet bijna elke prooi die qua grootte behoorlijk inferieur is. Het voedt zich met vissen, grote ongewervelde dieren, inktvissen en laat de kans niet voorbij gaan om zich tegoed te doen aan aas.
Maar de onderwaterwereld is wreed. Weinigen kunnen opscheppen dat ze aan de top van de voedselketen staan. Daarom wordt de ijsheek zelf vrij vaak een prooi. Toegegeven, hij heeft maar twee serieuze tegenstanders: de Weddell-zeehond en de potvis. Het was de eerste van hen die het erg moeilijk maakte om deze vis te bestuderen.
Onderzoeksgeschiedenis
In 1888 werd voor het eerst een ijsheek ontdekt. Het was toen dat het onderzoeksschip Albatross, dat was vertrokken voor de kust van de Verenigde Staten, een ongewone vis ving bij Chili, met een lengte van bijnatwee meter. De vis, onbekend voor de wetenschap, werd in een ton geplaatst om de wereldgemeenschap te laten zien. Helaas, het vat werd weggespoeld tijdens een storm - de wetenschappers bleven achter met alleen foto's.
De volgende keer slaagden we er pas in 1901 in om een vis te vangen. Bovendien harpoeneerden ze hem in de Rosszee samen met de Weddell-zeehond, die erin slaagde zijn prooi goed te bijten en hem zonder kop achter te laten - hierdoor was het niet mogelijk om de vis betrouwbaar te identificeren.
Pas meer dan een halve eeuw later vingen de poolreizigers opnieuw de Ross-heekvis in dezelfde zee - en opnieuw samen met de Weddell-zeehond. Deze keer was de vis echter niet alleen niet beschadigd, maar ook levend. Dankzij dit hebben wetenschappers een geweldige kans om de ijsheek nauwkeurig te bestuderen en te bewijzen dat het een geheel nieuwe vis is, onbekend voor de wetenschap.
Hoe is hij de evenaar overgestoken?
Zoals hierboven vermeld, leeft de ijsheek uitsluitend op het zuidelijk halfrond van de aarde. Hij kon de evenaar niet passeren, aangezien de temperatuur hier veel hoger is dan +11 graden Celsius, en het is deze indicator die het maximaal mogelijke is voor deze vis.
Het is dan ook niet verwonderlijk dat het geval van de vangst van Patagonische ijsheek voor de kust van Groenland een serieuze hype veroorzaakte. De grootte van de vis bleek vrij groot te zijn - ongeveer 70 kilogram!
Experts van over de hele wereld braken veel speren om te begrijpen hoe hij hier kwam. Verschillende versies werden opgesteld, variërend van kaviaar die per ongeluk door vogels naar deze regio's werd gebracht en tot het verschijnen van een nieuwe, voorheen niet gevangen variëteit.vis.
Het heeft lang geduurd om een methode te ontwikkelen waarmee vissen die geen warm water kunnen verdragen zich van het zuidelijk halfrond naar het noordelijk halfrond konden verplaatsen zonder zichzelf schade toe te brengen over de evenaar. Het geheim ligt in het feit dat de ijsheek een diepzeebewoner is. Hij is gewend om op een diepte van een kilometer of meer te leven. En het water is hier praktisch niet opgewarmd. Hierdoor kon de ijsheek de evenaar oversteken - hij dook eenvoudig naar grote diepten op het ene halfrond en kwam aan de oppervlakte in het andere, waardoor hij niet in de warme waterlagen terechtkwam.
Gebruik bij het koken
Helaas viel het vlees van de Patagonische ijsheek in de smaak bij veel fijnproevers in de wereld. En vandaag wordt vis, waarvan mensen anderhalve eeuw geleden nog niet wisten, actief gevangen door speciale vissersteams, die de oceaan op een diepte van meer dan een kilometer bevissen. Ja, het is niet altijd mogelijk om veel vis te vangen. Maar de hoge kosten rechtvaardigen de investering van tijd en moeite volledig. Argentijnse vissers verdienen tussen de $30 miljoen en $36 miljoen per jaar door waardevolle producten te verkopen, die ze naar de VS en Japan exporteren.
Goede koks weten hoe ze de Patagonische ijsheek moeten bereiden, en vis wordt in veel dure restaurants als de topdelict beschouwd. Hierdoor neemt een kleine veestapel steeds meer af. In sommige gebieden komt de ijsheek al niet meer voor. Helaas nemen de regeringen van alle landen dit probleem niet al te serieus. Ja, en stroperij floreert - velen zijn bereid het risico te lopen een ernstige boete te betalen als zelfs maar een paar grote vissen alle kosten kunnen dekken en u een serieuze boete kunt krijgen.winst. Het is mogelijk dat de dag komt dat deze vis van de aardbodem zal verdwijnen.
