Ginger pine: een beschrijving van waar ze groeien, wanneer ze moeten worden verzameld. paddenstoelen

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-12 11:26

Van alle paddenstoelen die in onze bossen groeien, is dennencamelina een van de lekkerste. Deze paddenstoel is al jaren bekend. De oranje kleur is de reden voor zo'n interessante naam. Bovendien werd deze paddenstoel bijna nooit door andere "bijnamen" genoemd.

Van pine camelina maken huisvrouwen veel heerlijke gerechten. Er zijn veel variaties op dit thema. Om deze variëteit aan paddenstoelen op de juiste manier te verzamelen, moet u de belangrijkste tekenen en groeigebieden kennen. Tijdens een wandeling in het bos zal deze kennis niemand hinderen.

Uiterlijk

Ryzhik, waarvan de beschrijving vaak in verschillende bronnen te vinden is, wordt gekenmerkt door de oranje kleur van de hoed. Dit is hun visitekaartje. Als de saffraanmelkdop jong is, zal de dop plat of licht ingedrukt zijn. Hoe ouder hij wordt, hoe meer zijn bovenste deel als een trechter wordt.

Diameter hoed - 3-12 centimeter. Het oppervlak is glad. Er zijn nogal wat tinten grenen camelina. Deze omvatten oranje (licht of donker), rijk koper en zelfs groen-blauwachtige tinten. Concentrische cirkels, vlekken en strepen zijn zichtbaar.

Records onderde hoed is ook oranje van kleur. Ginger pine heeft een harsachtige geur. De bovenkant is vlezig. Het sap is oranje van kleur, maar kan groen worden bij blootstelling aan lucht. De stengel kan ook oranje zijn. Het heeft inkepingen en strepen.

Paddestoelensoorten

Er zijn in totaal twee soorten paddenstoelen. Er zijn andere soorten, maar die zijn zeldzamer. Dennen, of hooggelegen, camelina is het meest voorkomende type van deze paddenstoel. De hoed bereikt een diameter van 5-10 centimeter. Paddestoelen geven de voorkeur aan zanderige leembodem. Hun kleur (zelfs in dwarsdoorsnede) is fel oranje. Koperrode tinten kunnen ook overheersen. De snit verliest deze kleur niet lang.

De tweede variëteit aan gepresenteerde paddenstoelen zijn sparrenpaddenstoelen. Ze zijn iets kleiner dan hun grenen tegenhangers (de hoed bereikt een grootte van 5-8 cm), maar hun uiterlijk is ook vrij helder. Ware, blauwe of groenachtige tinten kunnen overheersen in hun kleur. Dit geldt vooral voor het midden van de hoed.

De snit van de spar camelina is ook fel oranje. Maar in de kleur van de benen en hoeden zijn meer gedempte tinten te onderscheiden. Door het kleine formaat van deze paddenstoelen kunnen ze zelfs in een fles met een smalle hals gemarineerd worden. Veel huisvrouwen gebruiken deze techniek.

Zeldzame variëteiten

Onder de vertegenwoordigers van deze groep paddenstoelen zijn er ook zeldzamere paddenstoelen. Hun beschrijving zal interessant zijn om paddenstoelenplukkers te bestuderen. Rode saffraandoppen zijn iets groter in diameter - 6-12 cm en kunnen een kleur hebben van oranjeroze tot vuile zalm. De dop heeft goed gedefinieerde concentrischecirkels. De insnijding in de lucht krijgt een wijnrode tint. Het vruchtvlees van de paddenstoel kan worden omschreven als fragiel, met een geelachtig witte kleur. De paddenstoel heeft geen uitgesproken geur.

Een andere vrij zeldzame soort is de melkachtige rode saffraan-melkdop. De hoed kan 3 tot 10 cm bereiken en de kleur is oranje, maar niet helder. Zonering wordt uitgedrukt langs de randen. Het sap van de paddenstoel wordt gekenmerkt door een oranje kleur. Maar van in de lucht wordt het rood of bordeauxrood. Het been is gebroken. Het is hol in het midden. De geur van de camelina van deze groep is ook neutraal. Het vruchtvlees is kwetsbaar en oranje van kleur.

Oneetbaar Dubbel

De overwogen variëteiten zijn eetbare paddenstoelen. Ze worden gegeten, onderworpen aan verschillende verwerkingstechnologieën. Maar ze kunnen worden verward met een andere paddenstoel. Dit is een amber melkachtig. De karakteristieke kleuring maakt dit bijna onmogelijk voor ervaren paddenstoelenplukkers, maar degenen die niet vaak naar het bos gaan, moeten kennis nemen van deze informatie.

Ryzhiki heeft geen giftige tweeling. Daarom is het heel goed mogelijk om ze te verzamelen, zelfs voor onervaren paddenstoelenplukkers. Amber melkachtig heeft een roodachtige of geelachtig rode kleur. Het verschil kan eenvoudig worden vastgesteld door de paddenstoel te snijden. Het sap zal waterig zijn. Het droogt snel in de lucht. Sap smaakt zoet of bitter.

Het verschil zit ook in de geur. Het ziet eruit als witlof of zelfs een bouillonblokje. Verse melkachtige barnsteen wordt niet gegeten. Maar als het droog is, kan het als smaakmaker worden gebruikt.

Waar en wanneer groeit de camelina

Je moet ook wetenwaar en wanneer pijnboompaddestoelen groeien. Ze geven de voorkeur aan ondiep bos. Uit de naam van de schimmel is duidelijk dat ze de voorkeur geven aan dennen- of sparrenbossen. Ze groeien in groepen. Ze kunnen groot of klein zijn.

Saffraanpaddestoelen verschijnen midden in de zomer. Soms zijn ze zelfs half juni in het bos te vinden. Maar dit is eerder een uitzondering. Een grote oogst wordt geoogst in augustus-september. In oktober zijn er paddenstoelen te vinden, maar veel minder vaak.

Deze paddenstoel is niet bang voor vorst. In de zomer kunnen saffraanmelkdoppen worden omschreven als wateriger. In de herfst, als het kouder begint te worden, worden ze sterker. Paddenstoelenplukkers geloven dat paddenstoelen tijdens de koude periode het lekkerst zijn.

Hoe paddestoelen verzamelen?

Zoek naar nobele dennencamelina's in goed verlichte bosjes, langs lange sloten. Paddestoelen zijn zeer goed gecamoufleerd, dus het is niet zo eenvoudig om ze te vinden. Heldere kleuren mogen niet misleidend zijn. Soms is het alleen door het kraken dat onder de voet te horen is, vast te stellen dat er paddenstoelen zijn. Ze beginnen onder het mos te groeien. Daarom is in eerste instantie alleen een kleine knobbeltje zichtbaar. Veel paddenstoelenplukkers stappen er gewoon op zonder de heldere hoed te zien.

Als je goed kijkt en de felbegeerde saffraanmelkdop vindt, moet je hem correct kiezen. Kan niet worden gesneden. Dit zal het mycelium beschadigen en nieuwe individuen zullen hier niet verschijnen. Het is goed om voorzichtig de saffraanmelkdop te plukken. Je kunt het zelfs losschroeven en de plaats vervolgens besprenkelen met naalden of mos. Uitdroging is slecht voor het mycelium.

Hoe te koken

Pine camelina is een delicatesse paddenstoel. De smaakkwaliteiten worden al lang gewaardeerd. Deze paddenstoel kan worden gebeitst, gebakken, gezouten of gestoofd. Champignons behouden ook na verwerking hun heldere kleuren.

Qua smaak overtreffen ze zelfs paddenstoelen. Volgens de beschrijving doen ze een beetje denken aan russula. Ze kunnen zelfs na een paar uur zouten worden gegeten, midden in het bos.

Als de gastvrouw van plan is champignons te bakken, krijgen ze maar een paar minuten de tijd voor een warmtebehandeling. Deze gepresenteerde soort verschilt aanzienlijk van andere paddenstoelen.

Er wordt aangenomen dat hoe kleiner de dop van de paddenstoel, hoe hoger de verkoopprijs. Ryzhik wordt zelfs geëxporteerd naar buurlanden, naar Europa. Sommige soorten medicijnen worden van hen verkregen.

Na kennis te hebben gemaakt met zo'n paddenstoel als pijnboompaddestoel, kan iedereen ervoor naar het bos. De vrije dag zal veel positieve indrukken achterlaten. U kunt het geoogste gewas op verschillende manieren voorbereiden. Dit is een erg lekkere en gezonde paddenstoel.