Kleurrijk voor het oog en smakelijk van smaak, veel zwarte bessen zien er uit. Hun namen zijn ons niet altijd bekend, evenals hun eigendommen. Onder de vertegenwoordigers van het bessenrijk zijn er exemplaren die zeer waardevol voor ons zijn, maar er zijn er ook waarvan het gebruik levensbedreigend kan zijn. Laten we het over beide hebben.
Gezonde namen van zwarte bessen
Zwarte bes
Dit is de leider in het geh alte aan vitamines en biologisch actieve stoffen. Deze geurige bes wordt in de volksgeneeskunde gebruikt als een zweetdrijvend, antiseptisch, choleretisch, hemostatisch, diureticum, tonicum. Er wordt aangenomen dat het een positief effect heeft op de menselijke intelligentie. Wetenschappers hebben ontdekt dat zwarte bes de vorming van kankercellen voorkomt. Heerlijke jam, sappen, compotes, marmelades en wijnen worden gemaakt van bessen.
Blackberry
Vaak vragen inwoners van de noordelijke breedtegraden naar de naam van een zwarte bes, die erg lijkt op frambozen. Geen wonder, want het zijn verwanten en beide behoren tot de Rosaceae-familie. En beidezijn natuurlijke "aspirine". Bramen zijn een hele vitaminecocktail. Bovendien zijn de bessen rijk aan mineralen en organische zuren, waardoor ze tonische en anti-sclerotische eigenschappen hebben. Bramen verlagen de bloedsuikerspiegel.
Bosbessen
Naast een enorm aantal vitamines is de bes rijk aan polyfenolen - een stof die volgens experts beschadigde hersencellen kan herstellen. Bosbessenextract werkt goed bij oogziekten. Gekookte bessen worden gebruikt als een uitwendig middel tegen brandwonden en eczeem. Jam, jam, bosbessensauzen - echt "voedsel van de goden".
Aronia
Een andere naam is appelbes. Grote sappige en zure bessen kunnen de bloeddruk verlagen. Ze worden aanbevolen voor aandoeningen van de schildklier en voor stralingsziekte. Heerlijke verfrissende drankjes en geurige wijn worden bereid van appelbes.
Als je de namen van zwarte bessen vermeldt, is het gepast om de moerbei te herinneren.
Moerbei
De boom groeit op de zuidelijke breedtegraden, staat bekend om zijn ongewoon sappige bessen, waarvan sorbets, jam en melasse worden gemaakt. In de Kaukasus worden heerlijke broden en peperkoek gebakken van het vruchtvlees van bessen. De vruchten van de moerbeiboom hebben een gunstig effect op de hematopoëse, het metabolisme. Ze doven de eetlust, versterken de algemene conditie en vergroten de potentie.
Blackberry-namen om met zorg te consumeren
Nachtschaduw
Verse bessen zijn helemaal niet lekker, dus er wordt jam of marmelade van gemaakt. Nachtschadevruchten hebbenanthelminthische werking, gebruikt voor epilepsie, convulsies, hoofdpijn, overmatige opwinding verlichten. Maar alleen rijpe bessen zijn geschikt voor voedsel, want onrijpe nachtschade bevat giftige stoffen.
Zwarte vlierbes
Borstels met verspreide kleine bessen worden veel gebruikt, zowel bij het koken als voor medicinale doeleinden. Ze maken marmelade, gelei, jam. Gedroogde bessen worden gebruikt om anti-koude thee te maken, en verse worden gebruikt voor reuma en artritis. Maar onrijpe vlierbessen zijn, net als andere delen van de plant, giftig.
Namen van zwarte bessen die niet gegeten mogen worden
Belladonna
Het lastige van glanzende grote bessen is dat ze een zoete smaak hebben. Maar zelfs een paar bessen die worden gegeten, kunnen ademhalingsstilstand en zelfs de dood veroorzaken. De eerste tekenen van vergiftiging: een branderig gevoel in de mond, een sterke hartslag, donker worden of "vliegen" in de ogen. In ernstige gevallen kunnen epileptische aanvallen optreden.
Wolfberries
Ze lijken qua uiterlijk erg op gewone vogelkers. Maar, in tegenstelling tot haar, rijpen in september-oktober. Gegeten bessen na anderhalf uur veroorzaken diarree, zwakte, stuiptrekkingen, met ernstige vergiftiging is de dood mogelijk.
Raven Eye
In het struikgewas van loofbossen vind je een plant met een enkele zwartgrijze bes. Het ziet er smakelijk uit, het is erg giftig. Vergiftiging manifesteert zich door braken, duizeligheid, diarree.
Kraai
Langwerpige bessen ter grootte van een erwt rusten in een borstel op lange poten,zijn niet alleen zwart, maar ook rood en wit. Hun sap veroorzaakt een ontsteking van het slijmvlies van de mond en darmen. Zelfs het aanraken van de huid kan blaren veroorzaken.
Bessenvergiftiging heeft absoluut onmiddellijke medische aandacht nodig!
