Ilya Lazerson: biografie van de beste chef-kok

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-12 11:26

Deze charmante man met een kaal hoofd heeft sympathie voor de mensen om hem heen. Hij is geen bekende acteur of zanger, maar er is zeker interesse in hem. Ilya Lazerson staat bekend als de beste bekwame chef-kok in Rusland en het naburige Oekraïne. Kinderen, familie, geheimen van populariteit, evenals andere details van Ilya's biografie zullen in dit artikel worden onthuld.

Beste leerling-kok

Ilya werd geboren in 1964. Als geboren Oekraïense hield hij al van kinds af aan van heerlijk eten. Na zijn studie aan een Engelse middelbare school keerde hij terug naar zijn geboorteplaats Rivne. Ilya Lazerson, wiens biografie veel interessante informatie bevat, ging op 15-jarige leeftijd naar de technische school van de Sovjethandel. Hier studeerde hij vier jaar. Lazerson slaagde in de studie van culinaire disciplines en bleef de beste student. Geen wonder dat hij cum laude afstudeerde.

Bestudeer drie keer

In 1984 werd Ilya opgeroepen voor de dienst. In de gelederen van het Sovjetleger verbeterde hij zijn kookvaardigheden verder. Het leek erop dat de keuken zijn roeping was, maar wat wilde Ilya Lazerson nog meer? De biografie bevat het feit dat voor Ilya de opgedane ervaring onvoldoende was: in 1991 studeerde hij af aan het Institute of Technology, datgevestigd in Leningrad, met een rood diploma in zijn handen. De verworven specialiteit is de technologie van de broodproductie.

Lazerson is van plan zich permanent in de noordelijke hoofdstad te vestigen. Om te beginnen krijgt hij een baan als gewone chef-kok in het prestigieuze Grand Europe Hotel en verhuist vervolgens naar een aantal andere restaurants in de stad, waar hij enkele jaren dient. Toen de "Club of Chefs" op zoek was naar een president, werd het voor iedereen duidelijk wie deze vacante stoel zou innemen - Ilya Lazerson. De biografie van de culinaire meester is niet beperkt tot één positie. Dus in 2008 opende Ilya Isaakovich een schoolstudio, waar hij lessen geeft voor iedereen die zijn culinaire vaardigheden wil verbeteren.

Verdiende erkenning

Veel bewonderaars van zijn talent zijn geïnteresseerd in de vraag: "Waarom dit specifieke beroep?" In zijn weinige interviews zegt Lazerson dat het leven zelf hem tot haar keuze heeft geduwd. Ouders (vader-ingenieur en moeder-leraar) brachten veel tijd door op het werk, en hij moest zelf koken. Bovendien ging studeren in Londen uit van onafhankelijkheid en het vermogen om zichzelf te voeden. En zo werd het idee van een toekomstige les geboren, waaraan Ilya Lazerson zijn hele leven wijdde.

De biografie van deze persoon bevat geen speciale informatie en op het eerste gezicht lijkt het misschien dat Ilya de meest gewone persoon is. Volgens Lazerson is dat zo. Hij maakt nooit misbruik van zijn status als herkenbaar persoon en bloost nog steeds als ze over zijn verdiensten praten. Hij koos bewust zijn pad - dushet bleek dat Ilya, na een keer te hebben geprobeerd, betrokken raakte bij het koken.

Tijdens zijn creatieve activiteit heeft hij veel geleerd over eten en de relatie ervan. Lazerson is de auteur van een aantal boeken waarin hij de geheimen onthult van een goede kok, die volgens Ilya in een kwestie van seconden moet bepalen hoe je een heerlijk diner kunt bereiden van de producten op tafel.

Lazersons uitstekende kennis van scheikunde helpt bij de magie in de keuken. Maar zelfs dat niet, maar door de opgedane theoretische en praktische ervaring kun je het kookproces vanuit een andere hoek bekijken.

Ilya Isaakovich geeft toe dat hij door zijn werk in de beste restaurants in St. Petersburg beroemde mensen kon ontmoeten. Dus Maya Plisetskaya dineerde in Flora, en ooit bereidde Lazerson een zakelijk menu voor Vladimir Poetin. Nou, zo'n erkenning is veel waard!

Thuiscomfort

Gezien het "niet een mannenzaak", wat hij doet, zijn fans geïnteresseerd in de plaats die Ilya Lazerson inneemt in de keuken thuis. De familie van de erkende chef-kok bestaat uit zijn vrouw Natalia, die ook goed kookt, maar Ilya de kans geeft om een heerlijk gerecht te "bundelen", evenals twee kinderen. Maar tot nu toe hebben de zoon en dochter nog niet besloten of ze in de voetsporen van hun vader zullen treden. Ilya Isaakovich zal ze in ieder geval altijd een masterclass kunnen laten zien.

Trouwens, Lazerson vond een toepassing voor zijn beroep op televisie. Hij werd presentator van verschillende culinaire programma's op tv-zenders en radiostations in St. Petersburg.