Praktisch iedereen kent de smaak van pinda's. Dit zijn kleine pinda's met een zoetige smaak. Dit product wordt toegevoegd aan het bakken, pindakaas en er worden allerlei snacks van gemaakt. Dit gewas wordt gewaardeerd als een landbouwgewas in de Verenigde Staten, Afrika en Azië. In de uitgestrektheid van ons land is er weinig informatie over de pinda als vertegenwoordiger van de flora. Lange tijd werd de pinda in Rusland gelijkgesteld met walnoot en hazelaar, ervan uitgaande dat hij aan bomen of struiken groeit. Pinda's staan echter veel dichter bij bonen, erwten en linzen.
Korte beschrijving
Pinda's lijken sterk op peulen, hun lengte is van 1 tot 6 centimeter. In zo'n pod kunnen er 1 tot 3 zaden zijn, zeer zelden worden ze gevonden met 6 vruchten. De schaal kan verschillende kleuren hebben, van roze tot paars.
Dit is een kruidachtige plant waarvan de maximale hoogte kan70 centimeter zijn. Pinda's verrijken de grond goed met stikstof, verdragen zwak voedzame gronden, zijn niet bang voor de zon en gebrek aan vocht.
De plant heeft een krachtige penwortel die meer dan 50 centimeter dieper de grond in kan. De stengels zijn bekroond met gepaarde bladeren. De bladeren zelf zijn licht puntig aan het uiteinde en hebben een ovale vorm. Bloemen zijn geel. Het belangrijkste kenmerk van de plant is de aanwezigheid van zelfbestoven cleistogame bloemen.
Hoe groeien pinda's en ontwikkelen fruit zich?
Als gevolg van bestuiving groeit het onderste deel van de eierstok en wordt een gynofoor gevormd, dat wil zeggen een ontsnapping. Het dringt door in de grond, in de natste lagen, en daar worden peulen met fruit gevormd. Het is onmogelijk om zaden te vormen als de bloemen worden uitgerekt tot een hoogte van meer dan 20 centimeter.
Zaden rijpen in de herfst. Een goede oogst vereist een lange en droge zomer en herfst.
Historische achtergrond
Het woord "pinda" is van Griekse oorsprong. Het betekent "spin" in vertaling. De plant kreeg het voor de manier waarop pinda's in de natuur groeien. De pod heeft een webachtig ontwerp.
In ons land wordt het vaak "pinda" genoemd, vanwege het feit dat de plant in de grond rijpt.
Toen pinda's verschenen in China, de Filippijnen en Macau, hielden ze al snel van de lokale bevolking en redden ze hen van de hongerdood in de 16e eeuw. De lokale bevolking noemt de pinda "Chinese noot".
Deze plant komt oorspronkelijk uit Zuid-Amerika. Sinds de kolonisatie van deze gebieden door de Portugezen, zijn pindazadenbegon in verschillende delen van de wereld te verschijnen.
Zeer snel schoot de pinda wortel in Afrika, ondanks de enorme hoeveelheid onvruchtbaar land op het continent. Noten worden al heel lang uit Afrika geëxporteerd.
Hoe groeien pinda's? Hoe ben je in Rusland terechtgekomen? Naar de uitgestrektheid van het land - later dan alle landen van de wereld.
In Amerika waren pinda's het populairst in de 19e eeuw. Aan het einde van de burgeroorlog stelde de belangrijkste agrochemicus van het land een vruchtwisseling voor in de vorm van afwisselend katoen en pinda's. In het begin slaagden de boeren erin om van de katoensnuitkever af te komen, en toen overtrof het inkomen uit het verbouwen van de pinda het inkomen uit katoen.
Chief Agricultural Chemist Carver D. ging verder met het ontwikkelen van veel nieuwe op pinda's gebaseerde voedingsmiddelen, dranken en cosmetica, medicijnen.
Waar groeit pinda's, in welke landen tegenwoordig? Allereerst zijn dit Afrika, Amerika en India.
Vitaminesamenstelling en caloriegeh alte
Pinda's zijn een calorierijk product en worden niet aanbevolen voor mensen die snel vol zitten, vooral niet als ze gefrituurd zijn. Er zijn 551 kcal per 100 gram.
De plant behoort tot de peulvruchtenfamilie, maar de vitaminesamenstelling lijkt meer op noten. Gedurende de hele periode van het telen van pinda's worden daarin de volgende nuttige stoffen gevormd:
- B-vitamines;
- vitaminen PP, C, E;
- vezel, zetmeel en suiker;
- fosfor;
- koper;
- magnesium;
- zink;
- ijzer;
- kalium;
- selenium;
- linolzuurzuur;
- mangaan.
Nutriënten per 100 gram product:
- proteïne - 26,3 g;
- koolhydraten - 9,9 g;
- vet - 45.2g
In totaal bevatten noten 12 essentiële en 8 niet-essentiële aminozuren. 100 gram van het product vormt bijna de volledige dagelijkse dosis van deze elementen die een persoon nodig heeft.
Voordeel
Ongeacht waar pinda's groeien, ze hebben allemaal gunstige eigenschappen en bevatten veel calorieën. Allereerst zijn dit antioxidanten in de vorm van polyfenolen. En deze verbinding is een uitstekend profylactisch middel tegen hartaandoeningen, vaatziekten en kwaadaardige neoplasmata. Volgens zijn antioxiderende eigenschappen staat de pinda naast de aardbei.
Pinda's hebben choleretische eigenschappen, nuttig in de aanwezigheid van maagzweren, in de aanwezigheid van een aantal andere pathologieën van het maagdarmkanaal. Hiermee kunt u het geheugen en de aandacht verbeteren, geïndiceerd voor gebruik bij ernstige emotionele uitputting.
Wanneer is de beste tijd om te stoppen met het eten van pinda's?
Zelfs het meest bruikbare product mag uitsluitend worden gebruikt voor het beoogde doel en gedoseerd, dus pinda's mogen niet worden misbruikt.
Als je noten koopt, controleer dan eerst of ze niet beschimmeld zijn, er mogen geen vreemde geuren zijn. Vooral als je gepelde pinda's koopt, stapelen ze snel giftige stoffen op zich op, wat kan leiden tot een allergische reactie.
In aanwezigheid van artritis of artrose is het gebruik van dit product een contra-indicatie. Chinese walnoot wordt niet aanbevolen in de aanwezigheid van spataderen, omdat het het bloed kan verdikken.
Groeiende technologie
Hoe groeit een pinda, onder welke voorwaarden? Allereerst is de ideale luchttemperatuur voor de plant 20-27 graden boven nul.
Het is absoluut noodzakelijk om de grond vóór het zaaien met meststoffen te behandelen. In geen geval mag er overvloedig water worden gegeven, vooral omdat er geen stagnatie van vocht mag zijn. In dergelijke gevallen treedt rotting van de wortels op, kunnen er vlekken op de bladeren verschijnen en in de toekomst vindt de volledige dood van de plant plaats. Tijdens de bloei moet licht water worden gegeven.
In gebieden waar pinda's groeien in Rusland, waar het mogelijk is om ze te verbouwen, wordt in juni geplant. Er wordt in ieder geval gewerkt op een moment dat eventuele vorst uitgesloten is.
Gedroogde zaden worden gebruikt voor het planten. Eerst worden gaten gemaakt met een gemiddelde diepte van 10 centimeter, waarin 3 tot 6 moeren worden geplaatst. Er moet een afstand van minimaal 1 meter tussen de gaten zijn. Als de grond nat is, is het raadzaam om de gaten ondiep te maken, ongeveer 3 centimeter.
Het duurt ongeveer 3-4 maanden voordat een plant volwassen is. Late rassen kunnen ongeveer 6 maanden duren. Het wordt aanbevolen om de rijpingsdatum duidelijk te berekenen, maar het is natuurlijk noodzakelijk om een paar noten te proberen voordat u gaat oogsten.
De inzameling wordt uitsluitend uitgevoerd bij droog weer. AlsDe pinda is een eenjarige plant, hij wordt volledig uit de grond getrokken. Je moet niet toestaan dat de vorst al begint, in dit geval kun je helemaal zonder gewas blijven.
Je kunt zaden direct klaarmaken voor verwerking waar pinda's in Rusland groeien, op het veld zelf. De plant wordt ontdaan van aarde en enkele weken in de zon opgewarmd.
Thuis en kas groeiomstandigheden
Om thuis een pinda te laten groeien, moet deze eerst worden geweekt in een oplossing van "Epin". In de regel is na één nacht de ruggengraat al zichtbaar op de boon.
De grond vereist een zorgvuldige voorbereiding, deze moet los zijn zodat er geen water in blijft staan. Naast gewone tuingrond moeten zand en humus aan het mengsel worden toegevoegd. Nadat de zaden min of meer sterke wortels geven, wordt de plant in potten geplant. Als de pinda een beetje groeit, kan hij op een vaste plek worden geplant.
Als je thuis kweekt, is het beter om brede containers te gebruiken. Tijdens het groeiproces mogen de scheuten niet naar beneden hangen. Na enige tijd, als de bloei eindigt, zullen de takken met vruchten geleidelijk naar de grond afdalen. Zodra het begin van de boon in de grond v alt, begint de vorming van de vrucht onmiddellijk.
Gebruik in geen geval krappe containers. In dit geval zal de plant waarschijnlijk sterven. Bakken met pinda's horen op plaatsen te staan waar veel licht is. Hoe groeit pinda's thuis? Ja, er zijn geen speciale vereisten meer voor de teelt ervan. Enkel en alleende plant houdt niet van tocht.
Net als in de velden waar pinda's groeien in Rusland en andere landen, wordt de struik, samen met de wortels, uit de grond gegraven en wordt het wortelstelsel onderzocht. Rond de wortelstokken bevinden zich meestal meerdere gepelde vruchten.
Als de teelt in kasomstandigheden wordt uitgevoerd, wordt aanbevolen om tomaten als "buurman" ervoor te kiezen. Peulvruchten moeten dichter bij het glas worden geplant, omdat ze van licht houden, terwijl ze geen schaduw zullen creëren voor andere planten, omdat het ondermaatse gewassen zijn
Verscheidenheid
Zelfs als alles duidelijk is met de vraag hoe pinda's groeien, welke voorwaarden nodig zijn om een gewas te verkrijgen, is het nog steeds erg belangrijk om het juiste ras te kiezen.
Tegenwoordig zijn er ongeveer 700 variëteiten, maar ze zijn niet allemaal geschikt voor onze breedtegraden. Pinda's van de volgende rassengroepen groeien het beste bij ons:
- Runner. Het heeft een hoge opbrengst, de vruchten hebben een uitstekende smaak en zijn geschikt voor bakolie.
- Valencia. Het heeft grote bladeren en grote vruchten - drie in één peul. Ideaal om te gebruiken bij het koken, maar noten zijn alleen geschikt voor consumptie na het roosteren.
- Spaans. Noten van deze variëteiten zijn een uitstekend materiaal voor het maken van boter.
- Virginia. Grote vruchten groeien.
Zo'n uniek gewas als pinda's kan in ons land worden verbouwd, maar het zal wat werk vergen, maar uiteindelijk kun je een universeel product krijgen.
