Sinds de oudheid heeft de mens geleerd om voor zijn behoeften wit vlas te verbouwen. Deze plant werd vereerd om zijn veelzijdigheid. Vlas is gebruikt om kleding te maken, bij het koken en als medicijn. De geschiedenis van de teelt gaat terug tot de ijzertijd.
Beschrijving
Dit is een kruidachtige plant die behoort tot de familie van de vlas. Op het grondgebied van Rusland wordt het in twee soorten gekweekt: vastenvlas en vezelvlas. De eerste is beroemd om zijn zaden, die een zeer grote hoeveelheid vette oliën bevatten. Vezelvlasstengels bevatten vlasvezel, dat wordt gebruikt als grondstof voor de textielindustrie.
De hoogte van deze plant varieert van 60 cm tot 1,5 meter. De bloemen zijn ongewoon mooi - lichtblauw, soms wit of roze. Maar toch heette de plant "wit vlas".
De botanische beschrijving van de bloeiwijzen wijst op hun gelijkenis met een losse gyrus, die lijkt op een krul. Bloemen (tot 2,5 cm in diameter) met esdoornvormige, licht gegolfde bloembladen bevinden zich op lange steeltjes.
Lineaire bladeren worden in een spiraal op de stengel geplaatst en zijn bedekt met een milde coating. De penwortel met talrijke korte takken bevindt zich niet erg diep in de grond. Zaden rijpen meestal in de late zomer. Ze hebben een eivormige vorm met een scherpe top, sterk afgeplat. Hun kleur kan lichtbruin, groengeel en zelfs goudkleurig zijn.
Kenmerken van het kweken van wit vlas
De meest geschikte gronden voor de teelt van dit gewas zijn leemachtig en zode-podzolisch. Vlas groeit vooral goed in gebieden na eerdere aardappelaanplant. Het zaaien vindt plaats in de eerste helft van mei, wanneer de grond opwarmt tot een temperatuur van 8-10 ⁰С, tot een diepte van 2 centimeter. De grond wordt periodiek losgemaakt, waarbij de korst wordt verwijderd, zodat de spruiten vrij naar de oppervlakte komen. Wanneer de stengellengte 8 cm bereikt, kunt u topdressing aanbrengen in de vorm van kalium- en stikstofmeststoffen.
Wit vlas is een vochtminnende plant die gedurende het hele groeiseizoen, dat 70-90 dagen duurt, minimaal 150 mm water nodig heeft. Gunstige temperatuur voor het kweken van vlas is 15-18 ⁰С. Bij warm en zonnig weer verslechteren de stengeltakken en de kwaliteitseigenschappen van de vezel aanzienlijk.
Nuttige eigenschappen van vlas
Qua smaak en voedingswaarde heeft vlas met gouden zaden meer de voorkeur dan met bruine zaden.
Regelmatige consumptie van spruiten van deze cultuur helpt bij hart- en vaatziekten, tromboflebitis, verbetert de immuniteit,reinigt het lichaam van gifstoffen en gifstoffen. Vlaswit heeft een bacteriedodend, wondgenezend, pijnstillend, slijmoplossend en laxerend effect.
Samenstelling van lijnzaad
Wit vlas is een uitstekende bron van vitamines en micro-elementen voor het menselijk lichaam. De samenstelling van de zaden bevat zeer waardevolle meervoudig onverzadigde vetzuren die nodig zijn voor de normale werking van het lichaam. Door het aantal aminozuren doet lijnzaad niet onder voor soja. Het verhoogde geh alte aan plantaardige vezels helpt het risico op neoplasmata te verminderen. Bovendien voorkomt de aanwezigheid in lijnzaad van plantaardige fenolverbindingen zoals lignanen, die krachtige antioxidanten zijn, de ontwikkeling van kanker.
Lijnzaad is rijk aan vitamine F, dat betrokken is bij het vet- en cholesterolmetabolisme. De aanwezigheid van vitamine A en E heeft een positief effect op de huid, waardoor wit vlas wijdverbreid is geworden als een van de componenten van verschillende cosmetica.
Vlaszaden zijn een bron van selenium, een stof die de vorming van tumoren voorkomt en de hersenfunctie en het gezichtsvermogen verbetert. Het bevrijdt het lichaam ook perfect van zouten van zware metalen.
Wit linnen gebruiken
Vóór gebruik wordt lijnzaad in de regel fijngemalen en onmiddellijk gebruikt, omdat het in contact met lucht zeer snel oxideert. Geplette zaden worden aanbevolen om in gelijke verhoudingen met jam of honing te worden gemengd. Ze worden toegevoegd aan granen, salades, samen met zuivelproducten geconsumeerd.producten. De zaden hoeven niet vooraf te worden geweekt, dit proces moet direct in de darmen plaatsvinden.
Neem ter preventie maximaal 5 g zaden per dag. Als ze worden gebruikt om een ziekte te behandelen, is de dosering ongeveer 50 g per dag (2 eetlepels 's morgens en' s avonds).
Wit linnen wordt in verschillende economische sectoren gebruikt. De waarde en het gebruik ervan als grondstof voor de vervaardiging van hoogwaardige stoffen is bijzonder groot. Olie, die in grote hoeveelheden vlas bevat, wordt veel gebruikt, zowel bij het koken als voor technische doeleinden.
Contra-indicaties
Het is belangrijk om te weten dat olie gemaakt van vezellijnzaad niet wordt aanbevolen, omdat het chemicaliën kan bevatten. Een dergelijk product is meer geschikt voor technische doeleinden.
Het is een heel andere zaak - oliehoudend wit vlas. Een beschrijving van het proces van het klaarmaken van de zaden voor consumptie is hierboven gegeven. Het gewas groeit in de zuidelijke regio's en vereist geen gebruik van herbiciden en heeft een hoge voedingswaarde.
Preparaten op basis van wit vlas zijn gecontra-indiceerd bij aandoeningen van het maagdarmkanaal, neiging tot diarree. Elke behandeling moet in cursussen worden uitgevoerd. Het wordt niet aanbevolen om producten die wit vlas bevatten voor een lange tijd te gebruiken. In sommige gevallen kan het gebruik van lijnzaad onaangename pijn in de lever veroorzaken. Voorzichtigheid is ook geboden door mensen die lijden aan galsteenziekte.
