Olga Martynovskaya: "Deze overwinning is mijn grootste prestatie en beloning"

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-12 11:26

De winnaar van het derde seizoen van 'Master Chef' Olga Martynovskaya droomde er ooit van om restaurantdirecteur te worden. Ze wilde zich in een afgemeten tempo tussen de tafels van de gasten verplaatsen en bestellingen in de keuken geven. Olga veranderde haar droom niet, maar veranderde hem slechts een beetje. Nu is haar doel om haar eigen restaurant te openen, waar ze nu al als chef-kok zal optreden. En de eerste stap op weg naar de realisatie van haar droom was haar deelname aan de Oekraïense culinaire show "Master Chef".

Over de geboorte van culinair talent

Olga Martynovskaya is geboren en getogen in een dorp in de regio Mykolaiv (Oekraïne) in een familie van leraren. De omstandigheden waren van dien aard dat ze als kind moest leren koken. Toen het meisje 14 jaar oud was, werd bij haar moeder een oncologische ziekte vastgesteld waarvoor een lange behandeling nodig was. En de klusjes van de keuken vielen op de schouders van de toekomstige winnaar van de "Master Chef", en een van haar taken was om haar vader en broer te voeden. De tijd verstreek en gelukkig kon mijn moeder de ziekte verslaan.

NaNa haar afstuderen ging Olga naar de Nikolaev Agrarian University aan de Faculteit der Economische Wetenschappen. Tijdens haar studie aan een instelling voor hoger onderwijs nam het meisje meerdere keren deel aan het programma van de studentenuitwisselingsvereniging van Frankrijk en Oekraïne. Daar werkte ze tijdens een stage van twee maanden op een boerderij, was bloemist in een bloemenwinkel, oogstte druiven op plantages en leerde langzaam de taal.

Toen was de beslissing rijp om te gaan studeren aan een plaatselijke universiteit van de Faculteit der Filologie, waar haar ouders gedeeltelijk hielpen om haar studie te betalen, het meisje betaalde het andere deel uit haar eigen spaargeld. Tegelijkertijd werkte het meisje parttime in een pizzeria en in een cateringbedrijf. Daar vroeg ze de koks om recepten en de technologie van gekookte gerechten.

Olga herinnert zich dat haar interesse in koken afkomstig was van een Franse vrouw van wie ze een appartement huurde. De vrouw liet het meisje vrij over haar keuken beschikken en trad zelf op als voorproefje van gerechten. De hospita leerde Olga Martynovskaya de kunst van het maken van Franse sauzen en liet haar haar eigen boeken bestuderen. Volgens Olga werd deze Française haar culinaire lerares.

Gelukkige gelegenheid

Na het bekijken van de afleveringen van het tweede seizoen van de Oekraïense culinaire show, wilde Olga Martynovskaya deelnemer worden. Uit angst voor misverstanden van de kant van haar ouders, vulde ze in het geheim een vragenlijst in voor het project. Toegegeven, even later gaf ze dit toe en realiseerde ze zich dat haar angst tevergeefs was. Op de dag dat Olga werd uitgenodigd voorpodcast "Master Chef 3", was ze in Frankrijk. Het goede nieuws werd haar verteld door een telefoontje van haar ouders. De volgende dag vloog het meisje naar Kiev en het enige wat ze meenam was een gerecht voor de casting.

Voor Olga Martynovskaya was "Master Chef" een kans om in Oekraïne te blijven werken, omdat ze de constante strijd om te overleven in Frankrijk beu was. Herinnerend aan de casting, beweert het meisje dat haar handen haar opwinding niet gehoorzaamden en dat emoties haar hoofd bedekten. Maar de jury kon haar culinaire talent onderscheiden. Als gevolg daarvan behoort ze tot de twintig beste amateurkoks in Oekraïne.

De toekomstige winnaar van het project ging door een moeilijk pad van strijd en tranen tijdens de culinaire show, hoewel dit niet zichtbaar is als je naar de lachende Olga Martynovskaya op de foto kijkt.

Het meisje leerde haar theoretische kennis in de praktijk toe te passen, verschillende smaken te combineren. Olga ging koppig naar de overwinning, want haar doel is om een klein Frans restaurant te openen en haar ouders een reis naar Frankrijk te geven.

Olga Martynovskaya werd door het publiek herinnerd als een meisje met een open en stralende glimlach die haar gezicht nooit verliet. En op 25 december 2015 verklaarden de juryleden Olga Martynovskaya de winnaar van Master Chef. Het was een opwindend en keerpunt in het leven van het meisje. Vanaf deze dag begint een nieuwe pagina met succes in de biografie van Olga Martynovskaya.

Training bij Le Cordon Bleu

Na het winnen van het derde seizoen van "Master Chef" gaat Olga Martynovskaya naarstuderen aan de beroemde culinaire academie in Frankrijk. Het kennen van de taal helpt een meisje veel bij het beheersen van culinaire wetenschap. En vaak treedt ze op als vertaler van de woorden van chefs-leraren voor haar klasgenoten.

Olga geeft echter toe dat het leerproces bij Le Cordon Bleu haar erg afgemeten leek, en soms miste ze de adrenaline die ze voelde tijdens het Master Chef-project.

Over eetgewoonten

Over culinaire passies gesproken, Olga werkt niet met ingewikkelde namen, maar geeft toe dat de cheesecakes met appels van haar moeder haar favoriete gerecht blijven. Ze heeft enige tijd in Frankrijk gewoond en bewondert de technologie en smaken van lokale desserts en sauzen.

En ze deed haar grootste culinaire ontdekking toen ze een gerecht genaamd 'escargot' probeerde. Dit is een gastronomisch Frans slakkengerecht geserveerd met droge witte wijn. Het was ongebruikelijk voor haar dat dit weekdier geen waarde heeft in haar thuisland, maar hier wordt het als een echte delicatesse beschouwd. Echter, na het proeven van het gerecht, herkende Olga het als een restaurantgerecht.

Over het huwelijk en de geboorte van een kind

In november 2015 vindt een belangrijke gebeurtenis plaats in het persoonlijke leven van Olga Martynovskaya: ze gaat trouwen. Haar uitverkorene is Ivan Kobets, die ze ontmoette toen ze in een van de restaurants in Kiev werkte. Het meisje zegt dat ze zich naast haar man zelfverzekerder, kalmer en evenwichtiger voelt.

A 30 maart 2016 inbiografie van Olga Martynovskaya was er nog een verandering. Ze werd een gelukkige moeder en schonk haar man een dochter, Vera.

Olga Martynovskaya vandaag

Na het winnen van de show "Master Chef 3", ontving het meisje een uitnodiging van Hector Jimenez Bravo om zich bij zijn team aan te sluiten als leraar aan de Culinary Academy. Nu is Olga een voedselproducent van de projecten "Master Chef" en "Master Chef. Children".

Het meisje fungeert als een expert in het programma van het STB-kanaal "Alles zal lekker zijn". En natuurlijk zijn de belangrijkste rollen in haar leven een gelukkige moeder en echtgenote.