Video: Rassen van paddenstoelen en hun heilzame eigenschappen
2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-12 11:25
Iedereen ging minstens één keer in zijn leven naar het bos om paddenstoelen te zoeken. En dienovereenkomstig weet iedereen dat er in de natuur verschillende soorten paddenstoelen zijn. Onder hen zijn er zowel nuttige als giftige, dus voordat je paddenstoelen eet, moet je ervoor zorgen dat ze eetbaar zijn.
Een paddenstoel bestaat meestal uit een hoed en een steel, maar er zijn uitzonderingen - bijvoorbeeld een truffel die in de grond groeit. Aan de binnenkant van de dop zitten platen of buizen waarmee de paddenstoelen zich voortplanten. Sporen rijpen in deze buisjes of platen. Veel eetbare soorten paddenstoelen synthetiseren voedingsstoffen door de overblijfselen van dode organismen in de bodem te verwerken. Volgens de voedingsmethode zijn paddenstoelen onderverdeeld in:
- saprotrofen die zich voeden met organische stoffen die door hun lichaam worden verwerkt uit plantenresten;
- parasieten die ten koste van andere levende organismen leven - bijvoorbeeld op een boom. In sommige gevallen is een dergelijke samenwerking gunstig voor beide organismen
In dit artikel sommen we enkele soorten paddenstoelen op. Allereerst honingzwam. Het groeit op rot hout en voedt zich daarom, het ontwikkelt zijn myceliumdirect onder de schors. Dit type schimmel is een parasiet en leidt tot de dood van de boom. Op een minder populaire paddenstoel - boletus, kreeg het zo'n naam vanwege het feit dat de ontwikkeling ervan alleen plaatsvindt op berkenwortels. Tegelijkertijd is deze variëteit niet van toepassing op parasieten, omdat vanwege het vermogen om voedingsstoffen te synthetiseren, de boletus ze gedeeltelijk naar de boom overbrengt.
Paddenstoelenplukkers waarderen ook paddenstoelen zoals boletus. Hij heeft een felrode hoed die zelfs een niet-professionele paddenstoelenplukker van ver kan zien. Van alle soorten paddenstoelen is deze speciaal. Het verschil ligt in het feit dat het erg pretentieloos is voor het weer en zelfs in een droog jaar in overvloed groeit in schaduwrijke espenbossen. De boletus heeft verschillende variëteiten. Afhankelijk van de plaats waar hij groeit, kan zijn hoed een tint aannemen van wit en geel tot oranje en bruin.
Er moet speciale aandacht worden besteed aan zo'n verscheidenheid aan paddenstoelen als witte schimmel. Tijdens het koken stra alt het een aangenaam aroma uit dat elke fijnproever kan overwinnen. Deze paddenstoel is in principe gedroogd of vers gebakken, ook onmisbaar in champignonsoep. Er zijn veel soorten eekhoorntjesbrood bekend, maar ervaren paddenstoelenplukkers zullen altijd hun beste vertegenwoordigers in het bos kunnen vinden.
De voordelen van dit product eindigen niet alleen bij de smaak. In de volksgeneeskunde wordt witte paddenstoel, gedroogd en vermalen tot poeder, aanbevolen voor de preventie en behandeling van kanker.
De moeite waardlet op de voedingswaarde van paddenstoelen. Samen met hen komen voedingsstoffen zoals vitamine B, C, D, mineralen zoals fosfor en kalium ons lichaam binnen. Champignons bevatten chitine en cellulose, die bijdragen aan een betere spijsvertering, maar helaas voorkomen ze ook dat het lichaam de voedingsstoffen die ze bevatten volledig opneemt.
Aanbevolen:
Hoe maak je geen fouten bij het plukken van paddenstoelen? Methoden voor het bepalen van paddenstoelen van een foto
Hou je ervan om paddenstoelen te plukken, maar weet je er niet veel van? Programmeurs, beheerders van amateurforums en -sites en gewoon zorgzame mensen proberen dit probleem al op te lossen. Tegenwoordig zijn er veel manieren om paddenstoelen van een foto te identificeren. Laten we eens kijken hoe u dit kunt doen en hoe veilig dergelijke methoden zijn
Reproductie van paddenstoelen. Methoden voor het vermeerderen van paddenstoelen
Vroeger noemden we paddenstoelen paddenstoelen en boleetpaddenstoelen, die er geweldig uitzien op een tafel die wordt geserveerd voor het avondeten. Maar we praten alleen over hun ware aard in botanielessen of in het geval van zeldzame 'bijna-wetenschappelijke' gesprekken. De structuur, de manier van bestaan en meer nog de reproductie van paddenstoelen voor de meerderheid van de bevolking blijft "een geheim dat in duisternis is gehuld". Ja, het is een speciale kwestie. Desalniettemin is het wenselijk dat een goed opgeleide persoon een minimaal idee heeft van alles. Is het niet?
De duurste paddenstoelen ter wereld: namen, foto's. Welke paddenstoelen zijn het duurst in Rusland?
Een lijst samenstellen van de duurste paddenstoelen ter wereld is niet zo moeilijk. Bekende truffels nemen met recht een leidende positie in. Maar er zijn andere schimmels die goed kunnen concurreren met deze vertegenwoordiger van planten met lagere sporen. En dit is matsutake en ook yarsakhumba. Vandaag zullen we ontdekken waar deze paddenstoelen groeien en ook wat hun kosten zijn
Chinese paddenstoelen. Chinese paddenstoelen in medicijnen en koken
Chinese paddenstoelen zijn niet alleen erg populair in de traditionele nationale keuken, maar ook in andere landen. Ze worden gezouten, gedroogd, gevuld en gestoofd. Champignons kunnen worden gekocht in de supermarkt, meestal worden ze in geperste vorm verkocht. Om ze in volume te laten toenemen, moeten ze worden gevuld met water en ongeveer een uur worden bewaard. Daarna kunt u afspoelen en beginnen met koken
Brandnetel en paardenbloem: heilzame eigenschappen van geneeskrachtige planten
Natuurlijke medicijnen: brandnetel en paardenbloem, waarvan de gunstige eigenschappen algemeen bekend zijn in de volksgeneeskunde, worden gebruikt in de vorm van afkooksels en tincturen, evenals ingrediënten in heerlijke en gezonde recepten. Veel opties voor gerechten op basis van hen: soepen, aardappelpuree en salades, zullen u verrassen met een uitstekende smaak en veel vitamines