Veel mensen zijn dol op paddenstoelengerechten. Dit product is een rijke bron van vitamines en eiwitten. Paddenstoelen worden al sinds de oudheid als voedsel gebruikt en tot op de dag van vandaag hebben ze hun aantrekkelijkheid niet verloren. Maar er zijn soorten die een dodelijke dreiging verbergen. Een van de meest giftige paddenstoelen is de bleke (witte) fuut. De tweede naam is groene vliegenzwam. Het eten van deze paddenstoel eindigt voor de meeste mensen in een mislukking, 90 van de 100 gevallen zijn dodelijk. Soms maken zelfs de meest enthousiaste paddenstoelenplukkers een fout. Om een tragedie te voorkomen, moet je precies weten hoe de fuut eruitziet en in welke regio's hij wordt gevonden.
Waar komt de schimmel veel voor?
De meest prominente vertegenwoordiger van giftige paddenstoelen is vliegenzwam, tot dit geslacht behoort de bleke fuut. Het wordt gevonden in de gematigde klimaatzone van de Euraziatische en Noord-Amerikaanse continenten. De schimmel groeit op vruchtbare of gemengde gronden, vaak grenzend aan bomen zoals berken, eiken en linden. Meestal is het te vinden in een loof- of loofbos, maar er zijn gevallen waarin een paddenstoel in parken wordt gevonden. Bijna nooit gevonden op zandgrond en in naaldbossen.
Beschrijving van de paddestoel
Om fouten bij het verzamelen van eetbare paddenstoelen te voorkomen, moet je de beschrijving van de witte paddenstoel zorgvuldig bestuderen:
- Kleine paddestoel, filmomhuld.
- De diameter van de hoed kan variëren van 6 tot 12 cm en heeft een lichtgroene, gelige of witte tint. De kleur is donkerder naar het midden van de dop toe. Tijdens het groeiproces verandert de hoed van vorm: aanvankelijk kan hij plat of eivormig zijn, dan verandert hij om te openen. Bij een jonge paddenstoel is het oppervlak van de hoed bedekt met vlokken, die na verloop van tijd verdwijnen.
- Onder een hoed gaan witte borden schuil. Gedurende de tijd veranderen ze niet van kleur. Bij aanraking hebben ze een zachte textuur.
- Paddenstoelenpulp is wit. Als je het breekt, verandert de kleur niet.
- bleke (witte) paddenstoel heeft een zoete smaak en een aangenaam aroma, maar de oude paddenstoel ruikt erg smerig.
- De vorm van het been is cilindrisch. Helemaal aan de basis, die is gewikkeld in een Volvo in de vorm van een gescheurde kom, heeft deze een verdikking. Aan de bovenzijde van het been zit een rok. De kleur van de stengel is overwegend wit, soms met een gele of groene tint.
Overeenkomst met eetbare paddenstoelen
Vaak verwarren paddenstoelenplukkers een bleke paddenstoel met een groene russula, omdat ze qua uiterlijk erg op elkaar lijken. Maar toch zijn er onderscheidende kenmerken:
- De witte paddestoel heeft een vliezige knolachtige verdikking op de stengel (aan de basis), die russula niet heeft.
- Bij de eetbare paddenstoelgeen rok.
Bij nader inzien zijn de bovenstaande verschillen gemakkelijk te zien.
Pale fuut heeft bepaalde overeenkomsten met champignons, en soms zijn deze paddenstoelen best moeilijk van elkaar te onderscheiden. De verschillen zijn niet zo opvallend als die van russula, maar toch zijn ze:
- De platen onder de dop van de giftige paddenstoel zijn wit geverfd, maar in champignon zijn ze altijd bruin of roze.
- Als je een pauze maakt, wordt het vlees van een eetbare paddenstoel rood of geelachtig. De kleur van de paddenstoel verandert niet.
- Champignons hebben een uitgesproken aroma, terwijl de giftige paddenstoel een nauwelijks waarneembaar aroma heeft.
- Wormen en insecten omzeilen de paddenstoel, maar smullen van eetbare vertegenwoordigers van het paddenstoelenrijk.
Jonge champignons zijn niet te onderscheiden van een giftige paddenstoel, dus het wordt niet aanbevolen om ze te snijden.
Symptomen van vergiftiging
Belangrijkste symptomen van vergiftiging:
- Overgeven en misselijkheid zijn constant.
- De stoel is vloeibaar. Heeft een onaangename geur. Na een tijdje worden er slijm en bloed in waargenomen.
- Uitdroging treedt op. De persoon heeft dorst en de huid wordt droog.
- Valse verlichting begint op de 3-4e dag. Deze periode kan 2-4 dagen duren.
- De patiënt ontwikkelt acuut nier- en leverfalen.
- Huidkleur wordt geel.
- Er zijn bloedneuzen en onderhuidse bloedingen.
- Bewustzijn wordt schemering en verliest helderheid.
- Puls versneld, oppervlakkig. Bloeddruk da alt.
Medische hulp moet worden verleend zodra de eerste verschijnselen van vergiftiging optreden, anders kan een persoon op de 10-12e dag overlijden.
Eerste hulp
Als er een vermoeden bestaat dat een bleke (witte) fuut de oorzaak van de vergiftiging is geworden, moet je onmiddellijk de noodhulp inroepen. Voorafgaand aan de komst van artsen, is het noodzakelijk om procedures uit te voeren die de aandoening helpen verlichten:
- Als er geen misselijkheid en braken is, moet je de maag doorspoelen. De patiënt moet veel water drinken en door op de wortel van de tong te drukken, moet hij braken opwekken.
- Geef de vergiftigde persoon een laxeermiddel om het lichaam te helpen gifstoffen kwijt te raken.
- Gebruik sorptiemiddelen: Smecta, actieve kool, enz.
Voor de komst van de ambulance zijn dergelijke procedures voldoende.
Onthoud! Het is genoeg voor een persoon om 1/3 van een paddenstoelhoed te eten om te krijgeneen dodelijke dosis gif.
