Muggenzwam: beschrijving, verspreiding, samenstelling

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-12 11:29

Mosshopper is een boletus met een enigszins plakkerige, droge of fluweelachtige dop. Zijn voet is soms wat gerimpeld. Qua voedingswaarde kan het best concurreren met rundvlees. Mospaddestoel is geweldig voor een vegetarisch dieet. Het bevat mineralen en vitamines.

Mospaddestoel: beschrijving en soortendiversiteit

Deze macromyceten hebben roodachtig of witachtig vlees met een geelgroene hymenofoor met brede buis. De sneden worden snel blauw en worden uiterlijk onaangenaam, maar dit heeft geen enkele invloed op de smaak. Champignonpaddestoel werd vroeger geclassificeerd als een geslacht Borovik. Dit resulteert in een aanzienlijke morfologische diversiteit. Er zijn minstens 18 variëteiten van deze schimmel: houtachtig, poedervormig, groen, parasitair, Pools, astrea, bont, kastanje, semi-gouden, rood, stompe sporen en andere. Bovendien zitten er geen giftige soorten onder de vliegwielen. Sommige zijn oneetbaar, maar ook niet giftig, dus ze kunnen geen ernstige vergiftiging veroorzaken. De vliegwielpaddestoel is veilig voor mensen. En dit is erg belangrijk voorbeginnende paddenstoelenplukkers. Zij zijn het tenslotte die soortgelijke macromyceten het vaakst verwarren en zelfs opeten, wat tot vergiftiging leidt. Dit is wat de vliegenzwam zo waardevol maakt. Een valse versie ervan komt in de natuur niet voor.

Distributie

Waar kan ik het vinden? De vliegwielpaddestoel wordt gevonden in gematigde klimaatzones van beide hemisferen. Hij geeft de voorkeur aan bodems bedekt met mos, waar de paddenstoelhoed groeit. Dit was de reden voor de naam van de schimmel. Mossiness paddenstoelen vormen microsporen met naald- en loofbomen. Ze groeien heel goed in gemengde en dennenbossen. Groene vliegpaddestoel is te vinden op bosranden en open plekken, op bermen, veel minder vaak op stronken, maar ook aan de basis van dennen en sparren. Parasitaire vliegwielen kunnen groeien op de lichamen van puffballs en puffballs. Sommige soorten zijn bodemsaprotrofen, wat betekent dat ze hun voedingsstoffen alleen uit de grond halen.

Opha altijd

De paddenstoel verschijnt met het begin van warm weer in juni na lichte regenval. De meest populaire onder paddenstoelenplukkers zijn Poolse en groene paddenstoelen, ondanks het feit dat ze tot de derde categorie van eetbaarheid behoren. Ze kunnen direct na de oogst worden gegeten, gebakken in een pan. De meeste fans van "stille jacht" doen precies dat, omdat afgesneden prooi snel blauw wordt. Champignonpaddestoel kan worden bewaard voor de winter. Het is ook gemakkelijk te drogen (na reiniging) boven het fornuis, in de oven, in de zon, aan een draad geregen.

Compositie

Zoals reeds vermeld, doen paddenstoelen niet veel onder voor rundvlees wat betreft aminozuurgeh alte. In het spijsverteringskanaal worden paddenstoelen echter iets slechter opgenomen dan vlees. Voor vegetariërs zijn paddenstoelen een uitstekende vervanger van dierlijke eiwitten. Daarnaast bevatten deze paddenstoelen vitamines (PP, C, A, D), essentiële oliën, mineralen, suikers en enzymen. Voor een betere verteerbaarheid van biologisch waardevolle componenten moeten champignons tijdens het koken worden geplet. Er moet aan worden herinnerd dat deze paddenstoelen een zwaar voedsel zijn, dus ze worden niet aanbevolen voor mensen met chronische en ernstige aandoeningen van de spijsverteringsklieren en het maagdarmkanaal.