Wilde radijs is een kruidachtige giftige eenjarige plant die velden bevolkt in de vorm van een onkruid. Het is pretentieloos voor klimaat en bodem, verspreid over bijna alle continenten, meestal te vinden in de boszone van Europa, maar ook in weiden, langs wegen, in braakliggende terreinen en zelfs op stadsgazons. Het ontkiemt in de regel in de lente-zomer, maar het gebeurt ook in de herfst, bij een luchttemperatuur van +2-4 graden C.
Veldplant - wilde radijs
Familie Cruciferae zijn planten die bestoven worden door insecten. Daarom ruiken en hebben velen van hen nectar. Onze kruidachtige plant behoort tot deze familie.
Het heeft een vrij hoge, gespreide, rechte stengel (bereikt 50-60 cm hoog), bedekt met stijve haren. Het blad is liervormig, groeit afwisselend. Wortelstelsel in de vorm van een verkorte wortel. De kleur van de bloemen is wit, geelachtig, zelden paarswit. Bij een onkruid groeien de bloembladen in een kruis en bestaan uit één stamper en zes meeldraden. De lengte van de vrucht, die in de herfst rijpt in de vorm van een peul, verdeeld in 5-10 segmenten, kan 8 cm bereiken De zaden zijn in peulen met een ovale roodachtige kleur.schaduw.
Voortplanting vindt plaats door zaden - van 150 tot 300 per plant. Zaden ontkiemen vanaf een diepte van niet meer dan 3-4 cm in het tweede jaar. In de herfst zijn ze bedekt met een dichte schil, waarin ze de winter goed doorstaan en in het voorjaar blijven ontkiemen.
Wetenschappers hebben bewezen dat het zaad in de bodem zijn levensvatbaarheid tot 10 jaar kan behouden. Wilde radijs bloeit in mei-september, draagt vrucht in juli-oktober. In de fasen van ontkieming en het begin van de vruchtvorming is het bestand tegen vorst tot -11°C, maar overwintert het niet.
De plant brengt veel schade aan op vruchtbare velden, verspreidt zich goed in de bedden, waardoor groentegewassen niet kunnen ontkiemen.
Eigenschappen
Wilde radijs is begiftigd met giftige eigenschappen in bloeiende vorm, en alleen als ze gedroogd zijn, verliest ze deze. Uiterlijk lijkt het op een zaaiende radijs, hun smaakkwaliteiten zijn ook vergelijkbaar, alleen de gevolgen van het nemen van wilde radijs (bloeiwijzen) zijn betreurenswaardig, namelijk: er treedt ernstige vergiftiging op, waarvan de tekenen felgekleurde urine, misselijkheid, braken, duizeligheid zijn, tachycardie en onomkeerbare nierveranderingen. In een dergelijk geval is het noodzakelijk om eerste hulp te verlenen: spoel de maag en, als verslechtering van het cardiovasculaire systeem wordt waargenomen, zorg dan dat u hartmedicatie neemt.
In sommige landen, bijvoorbeeld in Engeland, worden de stengels van deze plant gebruikt in voedsel in de vorm van salades, soepen en zelfs smaakmakers, maar na behandeling met temperatuur zijn ze hier niet geschikt voor, omdat ze een bittere smaak. Gedroogd worden ze gebruikt om smaakmakers te maken.
Tegen de herfst, wanneer de peulen rijpen, wordt het onkruid gevaarlijk voor dieren: het vrijkomen van mosterdolie kan leiden tot acute schade aan het maag-darmkanaal. De plant lijkt op veldmosterd. Mogelijke vergiftiging van konijnen na het voeren van gras van de velden.
De radijs heeft echter uitstekende honingeigenschappen - hij levert een grote hoeveelheid nectar en stuifmeel voor bijen. In de volksgeneeskunde werd een afkooksel ervan als slijmoplossend middel gebruikt. Nuttige eigenschappen zijn onder meer het geh alte aan vitamine C in het bovengrondse deel van de wiet en in de zaden - 20-32% vette olie.
Er wordt constant gevochten tegen dit onkruid, omdat ze geen tijd hadden om brood te zaaien en aardappelen te planten - wilde radijs groeit al uit groentegewassen, wat tuinders veel ergert. De reproductie ervan op gecultiveerde gronden kan worden gecontroleerd met behulp van herbiciden. De actieve ingrediënten van deze fondsen kunnen zeer divers zijn.
Ten slotte zullen we een interessant en eenvoudig gerecht met je delen dat van deze plant kan worden bereid.
Wilde radijssalade recept
Was de bladeren (200 g), snijd ze en doe ze in een diep bord. Dooiers (2 eieren) vermalen met zure room (1/2 kop), suiker (1 eetlepel), azijn (1 eetlepel), zonnebloemolie (1 eetlepel) en zout. Klop de hele massa en giet het over de bladeren, bestrooi met gehakte peterselie, dille en ui erover.
Conclusie
Nu weet je hoe een wilde radijs eruitziet - je kunt er een foto van zien in ons artikel. Weet jij hoe en waar het groeit en wat zijn eigenschappen zijn?planten.
