Basidiomyceten behoren tot de tweede klasse van hogere schimmels. Dit betekent dat ze zijn begiftigd met meercellig mycelium, dat een complexe structuur bereikt, het is divers. Wat zijn de onderscheidende kenmerken van basidiomyceten, structuur en kenmerken? Welke soorten vallen onder deze groep?
Beschrijving
Basidiomyceten hebben een gewoonlijk onderontwikkeld haploïde mycelium dat verschijnt tijdens de ontkieming van de basidiospore, evenals een diploïde secundair mycelium, het is goed ontwikkeld. Het belangrijkste orgaan van de onderzochte schimmels is het basidium. Het ontwikkelt zich uit een tweekernige cel. Er is een opeenvolgende fase - de deling van de kern, die twee keer is verdeeld.
Deze vertegenwoordigers van de klasse van hogere schimmels hebben speciale voortplantingsorganen - waaronder basidia - vertegenwoordigers van dertigduizend soorten. Een volwassen basidia heeft vier basidiosporen, die zich op de sterigmata bevinden. Wanneer ze groeien, verschijnt een haploïde mycelium. Dan versmelt het mycelium, ontwikkelen zich vruchtlichamen op een van hen en dan begint meiose in de basidia. Het eindigt met de vorming van vier kernen, die overgaan inbasidiosporen.
Wat zijn deze paddenstoelen?
Vertegenwoordigers van basidiomyceten kunnen zowel eetbaar als giftig zijn. De eerste omvatten melkpaddestoelen, eekhoorntjesbrood, boletus. Naar de tweede - bleke fuut, vliegenzwam. Er zijn ook soorten die rottingsprocessen in hout veroorzaken en landbouwgewassen aantasten. De structuur van basidiomyceten is complex, omdat ze hoger zijn.
Er zijn ook parasitaire basidiomyceten. Ze zijn wijdverbreid en veroorzaken schade aan de landbouw. Onder deze paddenstoelen bevinden zich roest en vuil. De laatste parasiteren op verschillende planten, stengels, bloemen, bladeren, fruit en vernietigen weefsels tot zwartheid. Smuts veroorzaken grote schade aan granen.
Classificatie
Paddestoelen Basidiomyceten zijn onderverdeeld in klassen op basis van hun structuur, sporulatie en vruchtlichaam. Ze zijn onderverdeeld in twee subklassen: holobazidiomycetes en phragmobasidiomycetes. De eerste zijn onderverdeeld in exobadiale, aphyllofore, agaric en Gasteromycetes. Phragmobasidiomyceten zijn onderverdeeld in:
- smut paddestoelen;
- rusty;
- beven;
- Auriculariaceae;
- Tulasnell;
- Dacryomycetes.
In de laatste vier bestellingen hebben de vruchtlichamen een gelatineuze consistentie. Hun phragmobasidia zijn verdeeld in vier cellen. Basidiale schimmels worden overwogen, afhankelijk van het type basidia. Er zijn meer dan tien klassen paddenstoelen, waaronder:
- agaricomycetes;
- roest paddestoelen;
- urediniomycetes;
- smut;
- ustilaginomycetes;
- exobasidiomycetes;
- tremelomycetes.
Plaatsen van groei, nuttige eigenschappen
De basidiomyceten zijn meestal eetbare paddenstoelen. Ze groeien voornamelijk in bossen (in het wild), hebben een heerlijke smaak en voedingswaarde. Eetbare basidiomyceten kunnen worden beschouwd als een compleet voedingsproduct. Welke paddenstoelen zijn het?
- Aspen.
- Russula.
- Witte paddestoel.
- Zwarte borst.
- Champignons.
- Wit, of boletus.
- Honingpaddestoelen.
- Boletus en vele anderen.
Cep heeft vormen en variëteiten die verschillen in morfologische en ecologische kenmerken. Witte schimmel groeit in sparrenbossen. Het vruchtlichaam met bruine dop heeft lichte en donkere vlekken. In berkenbossen is er een andere variëteit - een witte berkenpaddenstoel met een lichte en grijsachtige dop. Je kunt het onderscheiden door een dunne en lange steel.
Dennenbosboleet groeit in dennenbossen. Hij heeft een bruin-kersen been, kort. Eikenpaddestoel groeit respectievelijk in eikenbossen, de dop is grijsbruin. Hogere paddenstoelen geven de voorkeur aan zand- en kleigronden. Deze komen vooral voor in loofbossen. Ze bevatten bijvoorbeeld knoflook. Het wordt zowel vers als kant-en-klaar geconsumeerd en wordt ook als smaakmaker gebruikt. In het vruchtlichaam van eetbare paddenstoelen zitten veel stoffen die nuttig zijn voor de mens. Dit zijn koolhydraten, vetten, eiwitten.
Paddestoelen bevatten vitamines zoals A, B, C, D, PP. Blanken bevatten een grote hoeveelheid vitamine C. Champignonpaddestoel is ook rijk aan nuttige sporenelementen. Het heeft ook antibacteriële eigenschappen.
Hoe ze eruit zien, gebouw
Er zijn zestien klassen, tweeënvijftig orden, honderdzevenenzeventig families, meer dan duizend geslachten en dertigduizend soorten basidiomyceten in de wereld. Het zijn voornamelijk saprotrofen en zijn van groot belang bij de mineralisatie van organische verbindingen. Ongeveer dertig procent van alle schimmels wordt geclassificeerd als basidiomyceten. Hun vegetatieve lichaam lijkt op septaat mycelium met en zonder gespen. De celwand is meerlagig en bestaat uit glucanen en chitine. De septa hebben een complexe structuur, er zijn dolipore septa.
Onderscheidende kenmerken
Basidiomyceten zijn meercellige organismen, dus ze behoren tot de hoogste. Hun hyfen worden gescheiden door membranen. Afhankelijk van het type voeding worden ze, net als de lagere schimmels, onderverdeeld in parasieten en saprofyten. Parasitaire schimmels omvatten tondelzwam en chaga. Beide soorten komen voor op bomen en worden ook voor medicinale doeleinden gebruikt. Het belangrijkste onderscheidende kenmerk van basidiale vertegenwoordigers is een hoed, een been, een reproductiemethode en voeding; hun mycelium bestaat uit cellulaire hyfen; chitine bevatten. Uiterlijk kun je altijd een schimmel herkennen die complex van structuur is. In de wereld van hoedpaddestoelen zijn er ongeveer achtduizend soorten. Sommigen van hen worden gebruikt bij het koken. Giftige paddenstoelen worden vaak gebruikt voor medicinale doeleinden, sommige als verdovend enpsychotrope stoffen.
Reproductie
Basidiomyceten planten zich vegetatief voort door fragmentatie van de thallus en door mycelium. Als we ze vergelijken met buideldieren, dan is basidiale reproductie door aseksuele methode niet zo uitgesproken, met uitzondering van roestschimmels. De ontwikkeling van de teleomorf verloopt in twee fasen: het seksuele proces en de vorming van het basidioom. Het seksuele proces wordt somatogamie genoemd, het wordt gekenmerkt door de afwezigheid van geslachtscellen en organen. Basidia worden gevormd met de deelname van de gesp.
Waar gebruikt
Niet alleen eetbare, maar ook oneetbare en giftige basidiomyceten actief gebruikt. In het vruchtlichaam van de laatste worden gevaarlijke stoffen, vergiften gevormd. De zwaarste is muscarine. Er zit veel van in vliegenzwam, satanische paddenstoel, bleke fuut. De klasse van giftige vertegenwoordigers bestaat uit twintigduizend soorten - micromyceten en macromyceten.
Eetbare paddenstoelen omvatten paddenstoelen die geen schadelijke stoffen bevatten die onaangenaam van smaak zijn. Ze kunnen worden onderscheiden door hun karakteristieke aangename paddenstoelenaroma. Velen zijn eetbaar, zelfs rauw. Sommige eetbare paddenstoelen hebben een niet erg aangename geur, maar smaken bitter. In dit geval is een speciale verwerking vereist (weken, koken, drogen, zouten). Morieljes en russula worden bijvoorbeeld vijf minuten gekookt. Paddenstoelenschimmel vereist ook verwerking.
Oneetbare paddenstoelen zijn paddenstoelen met een uitgesproken onaangename geur, bittere smaak en schadelijke stoffen in de samenstelling. In dit geval kunnen slechte componenten door niemand worden vernietigdhittebehandeling. Oneetbare paddenstoelen worden gebruikt als smaakmaker (zeer zelden!), maar ook voor medicinale doeleinden.
Een andere klasse zijn giftige basidiomyceten. Ze bevatten giftige stoffen in hun lichaam die gevaarlijk zijn voor de menselijke gezondheid en het leven. Er zijn drie groepen vergiften. De eerste vertegenwoordigers zijn paddenstoelen van lokale actie (lentepaddenstoelen, valse regenjas, bittere russula). Ze zijn verraderlijk omdat ze het maagdarmkanaal, het immuunsysteem, nadelig beïnvloeden. Doden van een dergelijke zending zijn zeldzaam.
De tweede groep giftige paddenstoelen tast het centrale zenuwstelsel van de mens aan. Ze worden ook hallucinogeen genoemd. Vertegenwoordigers zijn onder meer hebelomen, brakende russula, vliegenzwam, entolomy.
De derde groep is de moeilijkste. Paddestoelen, als ze worden gegeten, vernietigen het lichaam met giftige stoffen. Een persoon, zelfs voor meerdere dagen, mag niet vermoeden dat hij is vergiftigd, terwijl de cellen van de organen al uiteenvallen. Onder de vertegenwoordigers van giftige basidiomyceten - bleke fuut, lentevliegzwam, spinnenweb en anderen.
