Paardzuring (paardenzuring, kikkerzuring, paardenzuring) is een plant die in heel Rusland voorkomt. Het zal niet moeilijk zijn om hem te vinden. Hij groeit overal: in velden, bosranden en zelfs langs bermen. Deze plant wordt al sinds de oudheid en bijna overal in de volksgeneeskunde gebruikt.
Beschrijving
Paardzuring, waarvan de geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties goed zijn bestudeerd, komt uit de boekweitorde. Dit is een vaste plant met een sterke, veelkoppige en sterk vertakte wortelstok, met een lange en vrij krachtige wortel. Het is de wortel waardoor de plant langer dan een jaar kan leven en vrucht kan dragen. Eenmaal in de tuin geplant, is deze plant bijna niet te kweken.
Het bovenste deel van de paardenzuring is kruidachtig, met vrij grote afwisselende bladeren, in het onderste deel - groot gesteeld, met een hartvormige vorm. In het bovenste deel zijn de bladeren kort gesteeld, met een ovaal-lancetvormige vorm.
Bloei
De plant bloeit onopvallend witachtig groenigbiseksuele bloemen, die worden verzameld in hoge en vrij dichte pluimen. Zaden van paardenzuring zijn klein, hebben drie vlakken, zijn 4-8 mm groot, kastanjebruin, meestal licht van kleur.
Zuring begint in de tweede helft van mei te bloeien en gaat door tot half juli, op dit moment rijpt het fruit. Maar soms kan het ook opnieuw bloeien. In dit geval vindt de zaadrijping plaats in augustus-september.
Reproductie
Het grootste deel van de reproductie van paardenzuring vindt plaats met behulp van zaden, maar het kan ook vegetatief zijn, dat wil zeggen door de wortelstokken te verdelen. Dit heeft ertoe geleid dat het overal te vinden is. Zuring is geclassificeerd als een onkruid dat overal groeit. Maar er is één voorwaarde waaronder zuring zich goed voelt - matige luchtvochtigheid. Met een verhoogd watergeh alte in de bodem verdwijnt het.
Nuttige eigenschappen
Deze pretentieloze plant is niet voor niets populair. De natuur heeft het begiftigd met veel nuttige stoffen. Allereerst dit:
- Een aantal vitamines, waaronder ascorbinezuur, vitamine B en K.
- Caroteen.
- Essentiële oliën.
- Organische zuren, zoals oxaalzuur en pyrogallic.
- Organische stof: calcium, magnesium, ijzer, fosfor.
- Tannines en antrachinon (derivaten).
Omdat ze de chemische samenstelling van deze plant niet kennen, hebben mensen sinds de oudheid de geneeskrachtige eigenschappen van paardenzuring gebruikt in de vorm van afkooksels, tincturen voor verschillende ziekten. Laterhet is ook gebruikt voor voedsel. Dit werd vergemakkelijkt door een aangename zure smaak. Geleidelijk aan werd zuring een gecultiveerde plant die de behoefte van het lichaam aan voedingsstoffen aanvulde.
Welke delen van zuring worden in de geneeskunde gebruikt
Voor de bereiding van medicijnen worden zowel de bovengrondse als de ondergrondse delen van de plant, evenals takken en zaden gebruikt. Maar het nuttigst is de wortel van paardenzuring, deze bevat de grootste hoeveelheid voedingsstoffen. Zaden worden geoogst na volledige rijpheid.
Het bovengrondse deel, zaden en bladeren, geoogst van april tot mei. Het ondergrondse deel, de wortel, wordt opgegraven in de herfst, wanneer de bladeren en stengels zijn opgedroogd of wanneer ze nog niet gevormd zijn, dat wil zeggen in het vroege voorjaar. Grondstoffen worden gedroogd in de tocht, waarbij direct zonlicht wordt vermeden, het is het beste om dit te doen met een luifel. Na volledige droging worden ze geplet en verpakt in droog glaswerk of schone canvaszakken.
In welke gevallen wordt paardenzuring gebruikt
De helende eigenschappen van paardenzuring zijn al sinds de oudheid bekend. Bovendien worden ze erkend als volks- en officiële geneeskunde. De werking van het bovengrondse deel van de zuring is iets anders dan de ondergrond. Laten we het eerst hebben over het gebruik van deze plant, het wordt gebruikt:
- Voor chronische constipatie. Bij aanzienlijke doses zuringconsumptie wordt het effect van een laxeermiddel uitgesproken. Gebruik hiervoor de root. Het effect van de applicatie treedt 8 uur na inname op.
- Misschienhet gebruik van paardenzuring voor diarree. Dit wordt bereikt door kleine doses van het zaadafkooksel te nemen, in zeldzame gevallen kleine doses van het bladafkooksel.
- Om een licht choleretisch effect te bereiken, wordt een afkooksel van de wortel gebruikt.
- Voor huidziekten. Een afkooksel van zuring in wijn helpt tegen korstmos.
- Anthelminthic, anthelmintic.
- Bij de behandeling van gastro-intestinale aandoeningen.
- Als een hemostatisch middel en wondgenezing. Deze eigenschappen bezit een extract van paardenzuring of, zoals het gebruikelijk is, een kruidenpreparaat.
- Vloeibaar extract van paardenzuring heeft een kalmerend effect en verlaagt de bloeddruk.
- In geval van kiespijn, ontsteking van de keelholte, keel, met catarre van de bovenste luchtwegen, spoelt een afkooksel van de bladeren de mond.
- Voor hoesten, loopneus, ontsteking van de sinussen, hoofdpijn, wordt het gebruikt als wrijven met vers geperst zuringsap of het extract ervan.
- Bij gynaecologische aandoeningen wordt het sap of extract van de plant gebruikt om te douchen.
- Als bacteriedodend.
- Als ontstekingsremmer.
Medisch gebruik
Helende eigenschappen en contra-indicaties paardenzuring heeft hetzelfde als elke plant. Er worden tincturen, afkooksels, poeder van geplette wortels, extract, extracten, zalven van gemaakt. Thuis worden meestal vers zuringsap, afkooksels, tincturen en droog poeder bereid. De bladeren worden vers gebruikt om te koken. Zij dienen als leverancier van vitamines en mineralen. Houd rekening met de contra-indicatiespaardenzuring.
Een afkooksel van zuringdelen bereiden
Dit is het meest voorkomende medicinale preparaat op basis van paardenzuring. Het wordt oraal ingenomen, er worden lotions van gemaakt voor huidziekten en klysma's voor aambeienbloedingen. Hier zijn enkele kookrecepten:
Recept 1. Hiervoor moet je 1 eetlepel droge gemalen wortels nemen, ze in een container gieten, 250 ml kokend water erin gieten, de container sluiten met een deksel en 30 minuten laten trekken. Knijp en zeef. Kant-en-klare bouillon om 4 keer per dag te gebruiken voor 1 tafel. lepel. Aanbevolen voor rectale kloven, aambeien, colitis.
Recept 2. Doe 1,5 eetlepels gekneusde zuringwortels in een pan, giet 350 ml kokend water en kook gedurende 15 min. Haal van het vuur, sluit het deksel en laat 20 minuten staan. We knijpen en knijpen. Breng 3 keer per dag een afkooksel van 100 ml aan. Het gebruik ervan normaliseert de bloedcirculatie van de hersenen.
Recept 3. Neem 1 eetlepel zuringzaden, doe het in een metalen beker, giet er een glas kokend water op en steek het in brand. Kook gedurende 10 minuten, haal van het vuur en laat 1 uur trekken. We filteren de bouillon. We passen 3 maal daags 50-70 mg toe. Gebruikt voor bloederige diarree.
Poederbereiding
Als je paardenzuring neemt, hoor je vaak dat het veel nuttiger is om droog poeder naar binnen te nemen, omdat bij verhitting sommige voedingsstoffen gewoon verloren gaan. Het poeder wordt aanbevolen voor bloedarmoede, voor constipatie als preventieve maatregel, voor:normalisatie van het spijsverteringskanaal. Er wordt een zalf van gemaakt voor uitwendig gebruik voor bepaalde huidziekten, bijvoorbeeld schurft, korstmos en voor wondgenezing. Een gewone koffiemolen is geschikt voor het maken van zuringpoeder.
Bereiding van tinctuur
Om een product van zuring voor toekomstig gebruik te bereiden en de toediening van het medicijn te vergemakkelijken, omdat het niet nodig is om het voor elk gebruik speciaal te bereiden, is een tinctuur van zuringwortel voldoende. Hiervoor zijn 2 tabellen nodig. lepels grondstoffen en 8 eetlepels wodka, die we mengen in een kleine, goed gesloten container. We laten 2 weken op een donkere plaats staan voor infusie. Daarna filteren we en is de tinctuur klaar voor gebruik. Consumeer 3 keer per dag voor de ma altijd, elk 20 druppels.
Eten
Sinds onheuglijke tijden zijn in veel landen, na een lange winter, mensen paardenzuringplanten aan het verzamelen in de velden. In de toekomst begon het te worden gecultiveerd en gekweekt. In Frankrijk worden bijvoorbeeld jaarlijks meer dan 50 soorten zuring geplant. Vroeger was het in Russische dorpen niet mogelijk om een tuin te vinden waar deze plant niet zou groeien. Het werd in de lente gebruikt om het lichaam aan te vullen met nuttige stoffen.
In de Russische keuken zijn er veel recepten voor taarten en taarten met zuring, zure koolsoep met zuring, zure room en eieren. In Frankrijk worden er warme salades en sauzen van gemaakt. In het VK wordt het gestoofd en gebakken als kool als bijgerecht. In Centraal-Azië wordt het gebruikt voor het bakken van taarten.
In veel andere landen wordt het gebruikt als ingrediënt in salades. Bijzonder veel gebruiktdroge bladeren van paardenzuring in Armenië en Azerbeidzjan voor het koken van verschillende gerechten. Het feit is dat zuring, wanneer gedroogd, praktisch een beetje bitterheid verliest en een ongewone smaak krijgt.
Contra-indicaties
Zoals elke andere plant heeft zuring zijn contra-indicaties en geneeskrachtige eigenschappen. Feit is dat het bijdraagt aan de vorming van nierstenen. Als je hier aanleg voor hebt, dan is deze plant niets voor jou. Er is vastgesteld dat zuur bijdraagt aan de vorming van zouten. Ze verhogen de vorming van afzettingen in de nieren. Het is verboden om medicijnen op basis van zuring te gebruiken tijdens de zwangerschap, ontstekingsprocessen in het lichaam.
