Sinds hun kindertijd kennen veel mensen het bittere kruid alsem van zilverkleur. Het heeft een aromatische geur en een ongewone bitterheid, de sterkste van alle planten. Waar kun je deze pretentieloze cultuur niet ontmoeten! Het kan zelfs langs hekken en wegen worden gevonden. Dit betaalbare kruid bestaat uit veel nuttige componenten en wordt daarom veel gebruikt in de geneeskunde, het dagelijks leven en koken. Wij nodigen u uit om kennis te maken met de geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van alsem, beoordelingen van de tincturen en olie van deze plant.
Vermeldingen en legendes over alsem
In het Latijn klinkt alsem als "artemisia", omdat het is vernoemd naar de godin Artemis, die de geneeskrachtige eigenschappen van deze plant voor mensen ontdekte. Het bittere kruid alsem wordt meer dan eens genoemd in de Bijbel, waar de plant wordt geassocieerd met de vergelding van zondaars, lijden, afvalligheid van God. Veel priesters associëren ergernis en vernedering met alsembitterheid, en vergelijken eer en goedkeuring met honing.
Russische volksliederen, heldendichten, spreuken zingen ook van artemisia en verbinden het metverlangen en bitterheid. De oude Romeinen geloofden dat het de godin Artemis was die hen dit kruid gaf. Ze gaven alsem aan hun krijgers zodat ze sterk en onbevreesd zouden zijn en zich niet moe zouden voelen tijdens lange campagnes. Onze voorouders geloofden dat bitter kruid spierpijn verlicht en beschermt tegen vergiftiging.
Beschrijving van de Wasteland Queen
Alsem behoort tot de vaste planten van de familie Asteraceae. De plant heeft een korte, vertakte, verhoute wortel, dus het is pretentieloos voor atmosferische en bodemgesteldheid. Veel boeren zijn ontevreden over de overvloedige verspreiding van dit taaie gras. Ze houdt vooral van woestenijen, waar de alsem aanvoelt als een koningin. Ze vestigt zich in verlaten gebieden, bermen, bosranden.
De hoogte van een volwassen plant kan oplopen tot 2 meter. In het eerste levensjaar bestaat het gras uit één kleine stengel. Dan verschijnen er scheuten, die in het tweede jaar bloeien en vrucht dragen. De opstaande stengels worden gekenmerkt door meervoudige vertakking van bovenaf, een zilvergrijze kleur en licht behaard. Een sterke kruidige geur en bittere smaak zijn de eigenschappen die het kruid onderscheiden van andere planten.
De bladeren zijn aan de basis bevestigd met lange bladstelen met verschillende takken. In het midden van de stengel bevinden zich tweevoudig geveerde, zittend, pinnatipartite bladeren. Het bovenste deel van het gras is bedekt met drievoudige, eenvoudige, hele, lancetvormige bladeren. Artemisia stengels en bladeren zien er zijdeachtig uit vanwege de overvloed aan kleine haartjes op hun oppervlak.
Bloeiende alsem lijkt op een gele mimosa. Mand bloemenverschijnen midden in de zomer. Deze manden vormen bloeiwijzen in de vorm van een pluim. Uit de bloemen worden kleine vruchten gevormd, waarin de zaden rijpen. Zij zijn het die alsem kweken. Eén plant kan tot 100.000 zaden tellen.
Alsem groeit in het Europese deel van Rusland, Oekraïne, Wit-Rusland. Ook zijn de plaatsen van haar nederzetting Kazachstan, de Kaukasus, West-Siberië, Centraal-Azië.
Inkoop van grondstoffen
Zowel bladeren als bloeiende pluimen worden gebruikt voor de oogst. In mei-juni worden stengel en basale bladeren geoogst. Tijdens de bloei (juli-augustus) worden bloeiende toppen geoogst. Panicles moeten binnen 10-15 dagen worden gesneden. Als het te laat wordt verzameld, dreigt het gras donkerder te worden als het wordt gedroogd en kunnen de pluimen afbrokkelen.
De toppen van de stengels worden gesneden met een sikkel of mes, met handschoenen aan. De lengte van de bladen mag niet langer zijn dan 20-25 cm. Een zolder of schuur is geschikt om te drogen, waar de grondstoffen in een laag van 3-5 cm worden gelegd. Bij mooi weer duurt het 5-7 dagen om droog. Het moet regelmatig worden geroerd. Je kunt het gras drogen in de oven bij een temperatuur van 50°C. Hogere temperaturen helpen de essentiële oliën te verdampen. De bladeren worden op dezelfde manier gedroogd als het bloeiende deel. Het wordt niet aanbevolen om grondstoffen onder een ijzeren dak te drogen. Het afgewerkte materiaal wordt in papieren zakken of zakken geplaatst. Houdbaarheid - 2 jaar.
Chemische samenstelling en geneeskrachtige eigenschappen van de plant
Artemisia heeft een brede chemische samenstelling. Het is rijk aan essentiële olie, bittere glycoside absinthine, anabsinthine, fytonciden, tannines. In haarIn de samenstelling werden harsen gevonden, vitamine B6 en C. Alsem bevat ook barnsteen, azijn, appelzuur, zetmeel, eiwit, provitamine A (caroteen). Artsen gebruiken zowel het bodemdeel van de plant als het ondergrondse deel van de plant in de geneeskunde. Deze folk remedie, getest door de tijd, heeft tenslotte de volgende eigenschappen:
- verhoogt de eetlust;
- helpt de spijsvertering te verbeteren, stimuleert de afscheiding van maagsap;
- bevordert de afscheiding van gal en pancreassap;
- begiftigd met pijnstillende eigenschappen;
- herstelt bloed;
- uitstekend antiseptisch middel voor buiten.
Afkooksels en tincturen van alsem behandelen het spijsverteringsstelsel, diarree, gastritis met een lage zuurgraad. Ze elimineren maagkrampen en pijn. De plant behandelt winderigheid, bloedarmoede, depressie, slapeloosheid, tuberculose. Het is een uitstekend cholereticum en diureticum.
Infusies, tincturen, extracten worden gemaakt van het gemalen deel van het kruid. Ze behandelen bronchiale astma, reuma. Alsem is geweldig voor de behandeling van brandwonden en eczeem. Mensen die lijden aan gastritis, maagzweer en twaalfvingerige darm krijgen ook remedies met dit drankje. Het helpt bij epilepsie, verlamming, jicht, neurasthenie. De remedie elimineert onaangename geuren uit de mondholte, brandend maagzuur en wordt gebruikt voor flauwvallen. Bij ontsteking van de gewrichten worden kneuzingen, kompressen en lotions van kruideninfusies aangebracht op zere plekken. Het sap wordt uit de alsem geperst, er wordt een zalf gemaakt, er wordt een poeder gemaakt.
Gebruik van bitter kruid in de volksgeneeskunde
Recensies over medischeigenschappen van alsem verdienen studie. Al in het midden van de 20e eeuw gebruikten inwoners van Russische dorpen alsemrook om bedwantsen en aardvlooien te bestrijden. De muren en vloeren van huizen werden gewassen met speciaal geprepareerde grasbezems, gestoomd in kokend water. Om Russische baden te desinfecteren, werden ook bezems van droge alsem gebruikt. Deze bezems werden meteen gestoomd voor de behandeling van de wervelkolom en gewrichten. Degenen die in het dorp woonden, associëren het waarschijnlijk met de geur van dit bittere drankje. Om eraan te ruiken, kun je in elke apotheek een flesje etherische alsemolie kopen. Het wordt verkregen door destillatie. Als u alle geneeskrachtige eigenschappen en contra-indicaties van alsem kent, wordt het als volgt gebruikt:
- Gastritis met een lage zuurgraad wordt behandeld met een afkooksel van 1 theelepel gehakte alsem en 2 kopjes kokend water. Het afkooksel wordt gedurende 20 minuten toegediend en wordt driemaal daags een halve kop genomen.
- Anemie wordt behandeld met alsembladeren die in mei zijn verzameld. Ze dringen aan op wodka of alcohol.
- Jicht en reuma met baden. Om dit te doen, giet je 1 kg droge alsem in een emmer kokend water, laat het brouwen en giet het dan in het bad. De procedure duurt een half uur bij een watertemperatuur van 36-37 °C.
- Vecht met slapeloosheid afkooksel 1 tafel. lepels alsem en een glas kokend water. Ze staan erop een uur te drinken voordat ze naar bed gaan.
- Diarree en buikpijn worden gestopt met hetzelfde afkooksel.
- Kneuzingen en tumoren zijn bedekt met een doek gedrenkt in infusie.
- Impotentie wordt behandeld met alsemzaden, die eerder tot poeder zijn vermalen.
- Epilepsie wordt behandeld met plantenwortels in poedervorm.
- Verwijder wormen met alsem-knoflookklysma's.
- Afkooksel van alsem en tijm helpt de hunkering naar alcohol te overwinnen. Het medicijn wordt een maand gebruikt.
Tinctuur van alsem
Het is de moeite waard om meer in detail te schrijven over de eigenschappen van bittere kruidentinctuur. Het normaliseert het spijsverteringsstelsel, bevordert de stofwisseling, bestrijdt schimmel- en infectieziekten. Vanwege de bitterheid van deze remedie, wordt het gebruikt om het gewicht te normaliseren. De tinctuur heeft een bruingroene kleur, een karakteristiek aroma en een bittere smaak. De dosering van dit medicijn is als volgt: 20 druppels 3 keer per dag voor de ma altijd.
Bijzonder nuttige tinctuur van alsem op cognac. Voeg voor 0,5 liter cognac een eetlepel geplette plantenwortels toe. Het mengsel wordt op een stoombad geplaatst en gedurende 10 minuten geïncubeerd. Daarna wordt het goed afgesloten met een deksel en gedurende twee dagen ingetrokken. De remedie wordt ingenomen voor neurasthenie, 5 druppels 2 keer per dag.
alsemolie, sap, poeder, zalf
Verse alsem wordt gebruikt om boter te maken. 300 g bladeren worden in een literpot gedaan, olijfolie wordt aan de bovenkant toegevoegd en stevig gesloten met een deksel. De remedie wordt gedurende 2 weken toegediend. De olie moet een donkergroene of parelachtige kleur krijgen. Vervolgens wordt het product gefilterd en op een koude plaats bewaard. Het wordt gebruikt om zweren, wonden en ruwe huid te smeren.
Een soortgelijk middel wordt gemaakt van de zaden van alsem. Ze worden vermalen tot poeder en gevuld met olie. De remedie moet gedurende de dag worden toegediend. Deze olie verlicht pijn en krampenin de spieren.
Voor de bloei worden de bladeren en stengels van alsem gebruikt om sap te extraheren. Grondstoffen kunnen het beste eerst door een vleesmolen gaan. Vers sap wordt onmiddellijk ingenomen met honing (1 eetlepel). De resterende vloeistof wordt in de koelkast geplaatst.
Gedroogde stengels en bladeren kunnen tot poeder worden verwerkt. Om dit te doen, moeten ze worden ingewreven. Dit is een zeer effectieve remedie, die meer wordt gewaardeerd dan een infuus.
Zalf wordt ook gemaakt van alsem. Gebruik hiervoor een dik extract van alsem. Voor 100 g plantaardige olie of dierlijk vet moet u 10 g van het extract nemen.
Behandeling van parasieten en wormen met alsem
Veel ziekten worden veroorzaakt door ecotoxines en parasieten. Traditionele geneeskunde bestrijdt ze met behulp van natuurlijke remedies. Dus, alsem helpt het lichaam te reinigen en parasieten te vernietigen. Ze gaat om met trichomonas, chlamydia, katachtige giardia, proteus, toxoplasma. Het bittere kruid doodt schadelijke micro-organismen en helpt bij het functioneren van veel systemen. Om parasieten te bestrijden, wordt droog gras, vermalen tot poeder, gebruikt.
Wormen worden verwijderd door een speciaal afkooksel te gebruiken en de darmen te wassen. Maak hiervoor hete klysma's van de infusie van alsem. Het bestrijdt effectief rondwormen, helpt de cellulaire immuniteit te normaliseren. Een kleine hoeveelheid afkooksel (50 g) wordt gedurende de nacht in het rectum geïnjecteerd voor absorptie.
Behandeling van andere ziekten
Aambeien brengen grote problemen met zich mee. Het is pijn, bloeding. Deze ziekte wordt heel lang behandeld. Mensen gebruiken bitter kruid om aambeien te bestrijden. Van haar bouillon maken zeklysma's. Alsemtherapie verlicht acute ontstekingen en brengt de toestand van de patiënt weer normaal.
Iedereen kent een gevaarlijk virus dat zich manifesteert in de vorm van waterige, pijnlijke blaren op de lippen - herpes. Als profylactisch middel tegen deze ziekte kan een tinctuur of infusie van alsem dienen.
Contra-indicaties
Veel mensen hebben last van overgevoeligheid voor bepaalde stoffen. Het gaat over allergieën. Deze ziekte gaat gepaard met een loopneus, zwelling van het neusslijmvlies, niezen, tranende ogen. Soms kan ook een allergie voor alsempollen ontstaan. Zulke mensen moeten contact met deze plant vermijden en een arts raadplegen. Er zijn ook andere contra-indicaties voor medicinale alsem, wanneer u ervoor moet oppassen:
- met maagzweer, hyperzure gastritis;
- tijdens zwangerschap en borstvoeding;
- in geval van hevig bloeden;
- voor nierfalen;
- in gevallen van ernstige leverziekte.
Culinaire eigenschappen van bitter kruid
De distilleerderij-industrie maakt uitgebreid gebruik van de bittere smaak van alsem. Je hebt vast wel eens gehoord van absint en vermout. Sommige landen zaaien hiervoor hele plantages met bitterplanten. Het is de moeite waard om te zeggen dat alsem nog steeds anders is en "vermout" wordt genoemd. Deze alcoholinfusies hebben een unieke en specifieke smaak.
Alsem wordt ook door culinaire specialisten gebruikt als smaakmaker voor vette gerechten. Hiermee krijgt een gebraden gans of ander vleesgerecht een bijzondere bittere smaak engeur.
Feedback over het gebruik van alsem
De bittere medicinale plant wordt gebruikt door traditionele genezers, apothekers, schoonheidsspecialisten. Veel consumenten laten er hun reviews over achter. Vrouwen die het kruid gebruiken om vleesbomen te behandelen en baarmoederkanker te voorkomen, zijn vooral blij met de remedie.
Veel meisjes gebruiken ook alsemolie voor roos en versnellen de haargroei. In de winter helpt het bij het bestrijden van griep, bronchitis en acute luchtweginfecties.
