Michel Montignac en zijn eetmethode

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-12 11:18

Michel Montignac is een wereldberoemde voedingsdeskundige en bedenker van een uniek dieet. Dankzij hem hebben miljoenen vrouwen en mannen de gewenste vorm gekregen, hun lichaam verbeterd en hun levensstijl veranderd. Wat is het geheim van zijn techniek en hoe deze werkt, vind je in dit artikel.

De geschiedenis van het ontstaan van de Montignac-techniek

In het begin van zijn carrière werkte Montignac als vertegenwoordiger bij een van de grootste farmaceutische bedrijven. Het was zijn taak om klanten, investeerders en andere belangrijke gasten van het bedrijf te ontmoeten. De plaatsen voor vergaderingen en presentaties waren in de regel restaurants en cafés. Bovendien was de voedingsdeskundige constant in beweging en moest hij op de vlucht snacken. Dergelijk werk, samen met levensstijl, leidde Montignac naar de tweede fase van zwaarlijvigheid. Overgewicht achtervolgde de toekomstige voedingsdeskundige en creëerde veel complexen.

Zo begon de lange reis naar het creëren van het perfecte dieet. Michel Montignac heeft tientallen trendy afslanktechnieken uitgeprobeerd. Maar geen van hen gaf hem het gewenste resultaat. En dan hijbegon zijn eigen methode te ontwikkelen. Na alle voor- en nadelen van alle diëten te hebben afgewogen, ontwikkelde de voedingsdeskundige een theorie over het optreden van overgewicht. En een manier gevonden om ermee om te gaan.

Waar komt overgewicht vandaan

Michel Montignac gelooft dat de boosdoener van overgewicht het hormoon insuline is dat door de schildklier wordt geproduceerd. Een verhoging van het insulinegeh alte in het bloed wordt veroorzaakt door enkelvoudige koolhydraten. Bij consumptie stijgt de bloedsuikerspiegel en maakt het lichaam insuline aan om deze te verlagen.

Het probleem is dat als een persoon een grote hoeveelheid koolhydraten eet, suiker snel stijgt. En insuline vermindert het snel tot onder het gemiddelde niveau. Als gevolg hiervan begint het lichaam suiker te missen. Het geeft de hersenen een signaal om het niveau aan te vullen door eenvoudige koolhydraten te consumeren. Het blijkt een vicieuze cirkel. Iemand eet snoep en wil er na een tijdje meer van.

Om plotselinge schommelingen in de suikerniveaus te voorkomen, raadt Michel Montignac aan om voedingsmiddelen met een lage glycemische index te consumeren, aangezien dit de insulineproductie beïnvloedt. Dit zal:

Houd insuline normaal.
Veten - worden op tijd afgebroken.
Vermijd diabetes.

Michel Montignac-methode

Montignac is fundamenteel tegen het woord "dieet". Naar zijn mening veroorzaakt het negatieve associaties met voedselbeperkingen, hongerstakingen, het gebruik van mager, smakeloos voedsel, uitputting, zwakte, enzovoort. Het verbiedt niet alleen eten, maar stimuleert ook de consumptie van smakelijk, bevredigend voedsel. Waarschijnlijk,daarom is Michel Montignac een idool voor vrouwen geworden.

De Michel Montignac-methode is gebaseerd op het verminderen van hoog glycemische voedingsmiddelen en het verhogen van lage glycemische voedingsmiddelen.

Verboden voedingsmiddelen zijn:

Suiker in welke vorm dan ook.
Zetmeel en producten die het bevatten.
Zoete groenten zoals bieten en wortelen.
Zoete vruchten zoals bananen, druiven, mango's.
Bewerkte granen zoals witte gepolijste rijst of griesmeel.
Brood, vooral wit.
Pasta.
Gecombineerde ma altijden die tegelijkertijd veel vet en koolhydraten bevatten. Bijvoorbeeld taarten, gebak, gebakken aardappelen, plov, enz.

Toegestane voedingsmiddelen zijn:

Groenten, vooral groene.
Fruit zoals appels, citrusvruchten, avocado's, perziken, kiwi's en zo.
Onbewerkte granen zoals boekweit of bruine rijst.
Durumtarwe pasta.
Verse groenten.
Bessen.
Paddestoelen.
Rood vlees. Het kan met groenten worden gegeten, maar is verboden samen met granen en pasta.
Gevogelte, liever borst.
Vis, alle soorten.
Zuivel en zure melkproducten.
Sojaproducten zoals tofu en melk.

Zoals je kunt zien, is de lijst met toegestane producten behoorlijk groot. Afvallen hoeft niet te verhongeren of eentonig te zijneten. Elke dag kan hij een verscheidenheid aan gerechten voor zichzelf bereiden. Maar houd er rekening mee dat de hoeveelheid vet moet worden verminderd, en vermijd ook om het te combineren met koolhydraten, zelfs complexe.

Michel Montignac: Menu

Deze menu-optie is voorbeeldig en is gemaakt zodat degenen die afvallen een idee hebben over de dagelijkse voeding van Montignac:

Ontbijt: gestoomde havermout met melk, fruit of bessen.
Tweede ontbijt: één soort fruit behalve bananen en druiven.
Lunch: gekookt rundvlees met groentesalade.
Snack: kwark met groenten of fruit.
Diner: omelet met twee eieren, champignons en groenten.
Eet ongezoete yoghurt voor het slapengaan.

Dieetstappen

Het dieet van Michel Montignac is verdeeld in twee fasen. De eerste is de vermindering en strikte controle van de geconsumeerde koolhydraten. Alleen die voedingsmiddelen met een lage glycemische index zijn toegestaan. De duur ervan hangt af van de persoon en hoeveel kilo hij wil afvallen. Wanneer afvallen het gewenste gewicht bereikt, gaat hij door naar de tweede fase - consolidatie. Het laat voedsel toe met een hoge glycemische index, maar in kleine hoeveelheden.

Eerste etappe

Deze fase kan een andere duur hebben en is afhankelijk van het gewenste gewicht van de persoon die gewicht verliest. Tijdens deze periode moet u de productkeuze zorgvuldig benaderen. Het is bijvoorbeeld beter om de voorkeur te geven aan vette vis of avocado's. Ze bevatten veelnuttige zuren, die niet alleen het figuur niet schaden, maar ook helpen het te verbeteren. In tegenstelling tot boter en plantaardige olie.

Onder eiwitrijke voedingsmiddelen is het beter om vetarme voedingsmiddelen te kiezen. Bijvoorbeeld kipfilet, mager rundvlees, kalfsvlees, kabeljauw, kwark, eieren, zeevruchten, enz. En u zult vet varkensvlees en lamsvlees moeten opgeven.

Wat betreft koolhydraten, hun glycemische index mag niet hoger zijn dan 40 punten. Namelijk, groenten, groen fruit, kruiden, granen in kleine hoeveelheden.

Voedsel kan worden gekookt, gestoofd en gestoomd. Het is ten strengste verboden om ze te frituren.

Tijdens het dieet is het raadzaam om te sporten. Het is niet nodig om het lichaam te overbelasten met vermoeiende oefeningen op simulatoren. Je kunt in de frisse lucht wandelen of ochtendoefeningen doen.

Het is ook noodzakelijk om veel schoon water te drinken, ongeveer 1,5-2 liter per dag. Thee en koffie zijn niet inbegrepen in deze hoeveelheid.

Tweede etappe

Deze fase is stabilisatie. Het is ontworpen om gezonde eetgewoonten te ontwikkelen en een zachte uitweg uit het dieet. Simpel gezegd, stabilisatie zal u helpen gewichtstoename te voorkomen.

Tijdens deze periode neemt de hoeveelheid toegestane koolhydraten in de voeding toe. Je kunt onbewerkte granen, durumtarwepasta, zoete groenten eten. Je kunt ook de hoeveelheid fruit in het dagmenu verhogen.

De tweede fase duurt net zoveel dagen als de eerste. Dat wil zeggen, als er een maand aan de eerste fase is besteed, duurt de stabilisatie precies hetzelfde.

Michel Montignac:boeken

De voedingsdeskundige creëerde niet alleen een unieke methode om af te vallen, maar vereeuwigde deze ook in zijn boeken. In de loop van de jaren van zijn carrière zijn er veel hulpmiddelen voor gewichtsverlies geschreven. Ze beschrijven de Montignac-techniek, zijn kenmerken, voor- en nadelen. Evenals handige tips en trucs voor diegenen die het proces van het wegwerken van overtollig gewicht willen versnellen.

Lijst met boeken van Michel Montignac:

"Voedingsgeheimen voor iedereen."
“De afslankmethode van Montignac. Speciaal voor vrouwen.”
“Het geheim van je jeugd.”
“Michel Montignac. Eet en val af.”
"Gezonde voedingsgeheimen voor kinderen"
"De afslankmethode van Michel Montignac"
"100 beste kookrecepten van Michel Montignac."
"Dineer en verlies gewicht."

Iedereen die wil afvallen, jonger wil worden, zijn gezondheid wil verbeteren en zijn leven wil verbeteren, zou deze boeken moeten lezen. Daarin vertelt Michel Montignac niet alleen over zijn techniek, maar deelt hij ook de geheimen van een gezonde en smakelijke levensstijl.

Aan het einde van het artikel kunnen we concluderen dat Michel Montignac een briljante voedingsdeskundige is. Hij ontwikkelde niet alleen een voedingssysteem, maar bewees het ook uit eigen ervaring. Van boeken die haar beschrijven, zijn miljoenen exemplaren verkocht en zijn ze in honderden talen vertaald. En als een persoon wil afvallen, zijn leven wil veranderen en gezond wil zijn, dan moet hij aandacht besteden aan de Montignac-methode.