De stekelkrab is een vertegenwoordiger van het Verre Oosten van heremietkreeften, waarvan het gewicht kan variëren van 800 g tot 2 kg. Verdeeld in de noordoostelijke Stille Oceaan. Zijn schild is tot 14 cm breed, met dikke stekels op zijn krachtige klauwen en rug.
Distributie
De stekelkrab wordt verspreid langs de westoostkust van Kamtsjatka, in de buurt van Kaap Lopatka, in de baaien van de kusten van Kamtsjatka en Chukchi, op het eiland Shikotan, in het zuidelijke deel van de Beringzee, in de Zee van Okhotsk en de Zee van Japan, op de Koerilen-eilanden en Sachalin. De hoogste dichtheid van accumulaties van dergelijke heremietkreeften wordt waargenomen in de baaien van Korfa en Karaginsky. De grootste individuen leven voor de zuidoostkust van Kamtsjatka.
Habitat
Pricky krabben gedijen op een diepte van 25 meter, maar in zuidelijke wateren kunnen ze veel dieper gaan. De maximale diepte is ongeveer 350 m. Favoriete leefgebieden van dergelijke kreeftachtigen hebben hun eigen kenmerken en kenmerken: dit zijn zones die worden gedomineerd door steenachtige en rotsachtige bodems met een uitgesproken algengemeenschap en een vrij ontwikkeld microreliëf.
Dit soort rivierkreeftjesoverwintert kalm in wateren met een lage temperatuur, maar zwemt vaak in de monding van rivieren, waar het water niet zo koud is als aan de kust van de zeeën. Doornkrabben hebben zich aangepast aan zoet water, dus vissers moeten niet verbaasd zijn als ze ze in hun netten vinden.
Dergelijke rivierkreeften hebben geen trek, ze zitten al jaren aan dezelfde kust. Midden in de zomer is er een seizoensgebonden rui en op dit moment is het vangen ervan verboden. Tijdens warme periodes, van ongeveer mei tot september, vindt broeden plaats. De vruchtbaarheid van vrouwtjes is ongeveer 30 duizend eieren. Maar tot 40% van hen sterft.
Uiterlijk beschrijving
Deze vertegenwoordigers van schaaldieren worden gekenmerkt door een rode of bordeauxrode kleur van de schaal en klauwen. Op het cephalothoracale gebied bereiken de stekels 1/6 van de gehele grootte van de krab. Als je naar de foto van een stekelkrab kijkt, kun je zien dat zijn rechterklauw groter is dan zijn linker. Trouwens, ze zijn ook bedekt met spikes. Het rostrum is klein, met een stompe punt van het onderste proces, vaak knotsvormig gezwollen. In de regel is er een kleine ruggengraat tussen de rug en de rugstekels.
De gemiddelde grootte van mannen is van 11 tot 14 cm, vrouwen - van 10 tot 13 cm Een onderscheidend kenmerk van de laatste is een blauwe ronde buik. De nakomelingen hebben meer stekels dan volwassenen. De stekelkrab heeft geen ondersoort en zijn naaste verwant is de koningskrab.
Als hij wordt geconfronteerd met een vijand, gaat deze heremietkreeft altijd in de verdediging. Verdedigt met klauwen, staande op drie paar ledematen en vecht tot het einde.
Productie
Industriële productie van dergelijke schaaldieren -zeer winstgevende onderneming. De prijs voor één levend individu varieert van vier tot zesduizend roebel. De vangst vindt plaats in de Bering-, Japanse, Okhotsk-zee en aan de kust van Kamtsjatka. Vanwege enkele moeilijkheden om aan de grond te komen, wordt de prooi van stekelkrabben uitgevoerd met de hulp van duikers. Inwoners van het Verre Oosten houden zich ook bezig met amateurvissen: ze pakken de mannetjes en laten de vrouwtjes vrij.
Maar niet iedereen is gewetensvol bij het vangen, vaak wordt het uitgevoerd door stropers. Illegale winning van heremietkreeften wordt gemeten in duizenden tonnen.
Smaakeigenschappen
Pricky crab is een echte delicatesse die elke fijnproever wil eten. Het vlees is zoetig, sappig, niet zo vezelig en mals als dat van de koningskrab, maar bevredigender. Deze vertegenwoordiger van rivierkreeften bevat veel sporenelementen en de nodige vitamines, overvloedige reserves aan eiwitten en aminozuren. Niet alleen vlees wordt gebruikt voor voedsel, maar ook de schaal - er wordt krabbouillon uit gekookt, die ook rijk is aan sporenelementen. Over het algemeen een solide voordeel. Daarom wordt dit gerecht aanbevolen voor mensen die hun figuur en gezondheid goed in de gaten houden.
