Lilac-legged Row is een zeer grote lamellaire eetbare, maar zeldzame paddenstoel. Tijdens het koken worden er verschillende gerechten van bereid (gefrituurd, gekookt, gestoofd). De smaak van deze rij doet denken aan kippenvlees. Bovendien kan deze paddenstoel in een gebeitste vorm worden geoogst voor toekomstig gebruik. Bij de mensen wordt het een blauwe wortel of een blauwe voet genoemd. Deze paddenstoel heeft een zeer interessante kleur.
Beschrijving
De lila-legged roeien heeft eerst een halfronde, later een bolvormige hoed, dan wordt hij vlakker. Diameter - 10-15 cm Het oppervlak is leerachtig, droog, glad. Kan lichtbruin, bleke crème, licht oker zijn. De platen van de schimmel zijn vrij, frequent, crème of geel van kleur. De stengel is iets dikker aan de basis, cilindrisch, in lengterichting vezelig. In het begin is het stevig, maar dan kunnen er gaatjes ontstaan. Diameter - ongeveer 3 cm, hoogte - tot 8 cm Het oppervlak is vezelig, mat, heeft een lila of lichtpaarse tint. Het vruchtvlees is dik, stevig, vlezig, elastisch bij jonge exemplaren, waterig, licht paars, witachtig of bleek crème. Wanneer gebroken en gesneden, verandert het zijn schaduw niet. Bij volwassen paddenstoelen is het los en geschilderd in lila-Bruine kleur. Het vruchtvlees heeft een interessante fruitige geur en een aangename smaak. Sporenpoeder heeft een roze-gele tint. De lila-footed rowweed is een van de meest koudebestendige paddenstoelen. Het blijft groeien, zelfs na vorst tot -5 C.
Nuttige eigenschappen
Niet alleen een zeer interessante uiterlijke paddenstoel is de rij met lilabenen (je kunt de foto in dit artikel zien). Deze paddenstoel heeft een rijke mineralen- en vitaminesamenstelling, wat de grote waarde als voedingsproduct bepa alt. Bovendien heeft het een hele lijst met nuttige eigenschappen. De lila-footed paddestoel heeft een uitgesproken antibiotische activiteit. De volgende antibiotische stoffen worden daaruit geïsoleerd: Nemotin, Agrocybin, Biformin, Drosofylline, Polyporin en andere.
Habitat
De lila-footed rowweed geeft de voorkeur aan humusbodems en groeit vaak niet vaker in het bos, maar op open plekken en weiden. Ze vestigt zich vaak in de buurt van veehouderijen en menselijke bewoning, heeft een voorliefde voor oude hopen mest en compost. Van de bossen geeft de voorkeur aan bladverliezend. Deze paddenstoel groeit alleen en in grote groepen. Het lilabenige roeien kan grote heksenringen vormen (met een diameter van enkele tientallen meters). In de centrale zone van de Russische Federatie draagt deze paddenstoel meestal één keer per jaar vrucht - in de herfst (september-december). In de zuidelijke regio's geeft de seringenpootrij zelfs in het voorjaar (maart-mei) een oogst. De vruchtbaarheid in de lente is echter lager dan in de herfst.
Gelijkenis
Deze paddenstoel lijkt erg op een andere rij -Purper. Het groeit in beboste gebieden op een bed van gevallen bladeren. In tegenstelling tot de seringpootrij is deze paddenstoel (vooral op jonge leeftijd) volledig paars. Het is geen probleem om deze rassen met elkaar te verwarren. Omdat de paarse rij een eetbare en zeer smakelijke paddenstoel is. Bij het koken worden ze op bijna dezelfde manier gebruikt. Er zijn geen oneetbare en giftige tweelingen in de rij met lilabenen. De paddenstoel is gemakkelijk te herkennen aan zijn unieke tweekleurige kleuring.
