Het onderwerp van onze recensie is India. De tradities en geschiedenis van dit land en zijn mensen zijn voor velen van belang.
India bestaat al meer dan vijfduizend jaar. Gedurende deze tijd hebben de culturele tradities van India verschillende veranderingen ondergaan, maar de originaliteit is altijd bewaard gebleven. Weinig etnische groepen kunnen bogen op zo'n sterke band met oude wortels. De wetenschappelijke en technologische revolutie heeft de verschillen tussen de meeste authentieke naties geëgaliseerd. Wat India betreft, het lijkt erop dat dit land vrijer is in het kiezen van een weg dan welke beschaafde Europese macht dan ook. Innovaties maken de mensen niet tot slaaf, maar passen soepel en harmonieus in de oude tradities van India, waarvan er vele bestaan en in de huidige tijd werken, net zoals ze dat vele eeuwen geleden deden.
Inheemse cultuur is een gevolg van de unieke mentaliteit van het Indiase volk
De rijkste en hoogst ontwikkelde beschaving van India heeft zich al die tijd ontwikkeld volgens zijn eigen wetten, in tegenstelling tot die welke de mentaliteit van de bevolking van Europa en Azië veranderden. Om erachter te komen welke tradities tegenwoordig in India van kracht zijn, moet je er persoonlijk heen gaan en je een paar dagen vestigeneen verre, vergeten door de beschaving, provincie. Alleen in dit geval is het mogelijk om een zo volledig mogelijk beeld te krijgen van de kwestie van belang.
In India leefden eeuwenlang verschillende nationaliteiten vrij vreedzaam naast elkaar, oorspronkelijk op het grondgebied van het Hindoestaanse schiereiland. Vertegenwoordigers van verschillende religies en kasten eerden de regels en gebruiken van elkaar. India heeft altijd zijn uniciteit behouden, hoewel het nooit geïsoleerd is geweest van andere landen, volkeren en overtuigingen.
Via handelsroutes zijn al lang door India gepasseerd. Het vruchtbare en rijke land voorzag de wereld van de beste specerijen en edelstenen, getalenteerde ambachtslieden en ambachtslieden maakten voortreffelijke huishoudelijke artikelen, borden, stoffen, enz. Dit alles verspreidde zich over de hele wereld en vond zijn bewonderaars in elk land. Na de invasie van India door Groot-Brittannië, gepaard gaand met de ontdekking van een diamantafzetting, en als gevolg daarvan bijna tweehonderd jaar kolonisatie, onderging India, zoals ze zeggen, een zeer zware test van kracht, maar overleefde dankzij de oerfilosofie uitgedrukt in rust, tolerantie en tolerantie van het Indiase volk. Het is niet verwonderlijk dat de moderne tradities van India harmonieus zijn versmolten en versmolten met de gebruiken uit de oudheid. Dit land is werkelijk de bakermat van spiritualiteit voor de hele mensheid. Filosofen noemen India het hart van de aarde - Hindustan, en in feite lijkt de vorm op dit vitale orgaan. Het is opmerkelijk dat India het enige land is uit wiens grondgebied de Britse bezetters werden verdreven door middel van vreedzaam en bloedeloos verzet. Mahatma was de organisator en inspirator ervan. Gandhi. Vervolgens noemde de Britse premier Winston Churchill deze grote man een vijand van de Britse kroon en, toen Gandhi bij een formele gelegenheid gevangen werd genomen, zei hij dat Gandhi niet mocht worden vrijgelaten, zelfs niet als hij stierf door een hongerstaking, wat hij verklaarde als protest tegen illegale arrestatie
Vegetarisme
Het is algemeen aanvaard dat Indiërs, althans voor het grootste deel, vegetariërs zijn. Dit is waar: ongeveer 80% van de inwoners van dit land eet alleen vegetarische gerechten. De opkomst van het vegetarisme wordt meestal toegeschreven aan de vijfde of zesde eeuw na Christus. Het was toen dat boeddhisten en hindoes het concept adopteerden om levende wezens niet te schaden. Sommige religieuze groeperingen ploegen het land niet eens om de insecten geen kwaad te doen, maar lopen langs de wegen met pluimen, die worden gebruikt om insecten af te vegen, om ze niet per ongeluk te verpletteren.
20% van de Indiase bevolking zijn moslims, christenen en vertegenwoordigers van andere religies. Ze eten vleesvoedsel. Meestal zijn deze vogels kippen en, zeldzamer, struisvogels, kalkoenen, ganzen, eenden en kwartels. Christenen laten zich bovendien varkensvlees toe. Wat rundvlees betreft, is het eten van deze dieren strafbaar door de strafrechter.
Indiase houding ten opzichte van koeien
Als je een Indiaan bezoekt, vertel hem dan niet over de heerlijke rundvlees- of kalfsvleesgerechten die je thuis kookt. In India is de koe een heilig dier. Kwesties van een comfortabel bestaan van koeien worden bij de overheid op het hoogste niveau opgelost. Koebescherming is een zaak van nationaal belang. Toeristenze zijn verbaasd over hoe deze grote en rustige dieren vrij door de straten zwerven en vaak het verkeer belemmeren. De lokale bevolking verdroeg het rustig.
Het begin van de koeiencultus wordt toegeschreven aan de tweede eeuw na Christus. Wetenschappers verklaren dat de opkomst van deze traditie erg prozaïsch is. Tegen de aangegeven tijd had de bevolkingsdichtheid in India een kritiek niveau bereikt en een reële dreiging van hongersnood en uitsterven doemde over het land op. Het bouwland voor het verbouwen van gewassen en het grazen van vee bleek catastrofaal klein. De jungle werd gekapt. Dit bracht nieuwe problemen met zich mee: het opdrogen van zoetwaterlichamen, het uitsterven van wilde dieren, verzilting van de bodem, enzovoort. Koeien werden heilig verklaard - de doodstraf stond op het doden van een dier.
Maar zuivelproducten zijn niet verboden in India. Er is zo'n grote variëteit en verscheidenheid aan verschillende opties voor gerechten met zure melk in India dat elk land dat de koeiencultus niet belijdt, er jaloers op kan zijn.
Traditioneel eten
Indiërs eten niet alleen zuivelproducten, maar ook in grote hoeveelheden witte rijst. Welk land behalve China is de grootste producent van dit gewas? Natuurlijk, Indië. De traditie van rijstconsumptie heeft ertoe geleid dat het zelfs een probleem is geworden - in India is het percentage diabetespatiënten erg hoog, wat ontstond tegen de achtergrond van een onevenwichtig dieet, oververzadigd met snelle koolhydraten.
Indianen proeven nooit een gerecht tijdens het koken. Ze geloven dat het eerste voedsel moet smakengodheid, en pas na hem mag de ma altijd voor iedereen beginnen.
Indianen zijn dol op peulvruchten. Ze worden in dit land verbouwd door enkele tientallen soorten - mungbonen, kikkererwten en allerlei soorten bonen, linzen, erwten en sojabonen. Het meest populaire bonengerecht is dal. Het is een soort soep of dikke stamppot. Bij het dal wordt een flatbread geserveerd. Er zijn ook veel opties voor taarten, afhankelijk van de samenstelling van het deeg en de bereidingswijze.
Indianen die in de buurt van wateren wonen, nemen vis op in hun dieet. Ze maken echter geen onderscheid tussen soorten. De vis is verdeeld in groot en klein. Wanneer je naar een restaurant komt en om een visgerecht vraagt, vraagt de ober alleen naar de maat. Het is in dit land niet gebruikelijk om onderscheid te maken naar habitat (zee of rivier), vetgeh alte of boneiness. Dit toont ook de cultuur en tradities van India in verband met vegetarisme.
Rechterhandregel
Indianen eten met hun handen, om precies te zijn, met hun rechterhand. In dit opzicht hebben zich enkele originele tradities van India ontwikkeld, die voor Europeanen moeilijk waar te nemen zijn. Omdat de rechterhand als rein wordt beschouwd en de linker als onrein, doen ze het zogenaamde vuile werk met de linkerhand en eten ze met de rechterhand. De Indianen staken hun hand in een handvol en pakken heel behendig, zonder ook maar een druppel te morsen, zelfs hele dunne soep op.
In de grote steden zijn er Europese en Chinese restaurants die het juiste bestek aanbieden, maar het eten heeft daar nog steeds een vleugje Indiaas. Dit komt door de geur van kruidige planten die aan voedsel worden toegevoegd. hoeHet is bekend dat de beste en geurige specerijen in India worden geproduceerd. Het lijkt Europeanen dat de Indianen hun gerechten zo sterk kruiden dat de smaak van de hoofdproducten verloren gaat. Pittige kruiden voegen niet alleen een specifieke tint toe, maar werken ook als conserveermiddel. In warme klimaten bederft voedsel zeer snel. Indianen bereiden geen voedsel voor de toekomst en zetten het niet in de koelkast na een ma altijd, zoals wij. Ze gooien alles weg wat ze niet eten.
De rechterhandregel wordt momenteel strikt nageleefd door de Indianen. Als een Europeaan naar India gaat, moet hij zich hiervan bewust zijn en proberen de lokale bevolking niet te beledigen door met zijn linkerhand iets lekkers aan te bieden en met zijn rechterhand geld te nemen of te geven. Over het algemeen houden Indiërs er niet van om aangeraakt te worden door handen. Ze beschouwen knuffelen, schouderklopjes en andere fysieke contacten op openbare plaatsen als een uiting van slechte manieren en grofheid.
Vreemde huwelijken
De cultuur en tradities van India zijn zodanig dat er in dit land van tijd tot tijd huwelijken zijn van mensen met dieren. Dit treft de Europeanen, maar zeker niet de Indianen zelf. De vereniging, naar onze mening vreemd, wordt door de Indianen gezien als een natuurlijke weerspiegeling van het concept van de zielsverhuizing. Reïncarnatie, reïncarnatie of transmigratie van zielen is de evolutie van elke individuele ziel. Voordat ze naar de laatste verblijfplaats gaat - het menselijk lichaam, leeft de ziel het leven in honderden of duizenden verschillende niet-menselijke lichamen, en de Bhagavad Gita spreekt van maar liefst 8.400.000 incarnaties. Alleen door in het menselijk lichaam te zijn, heeft de ziel de mogelijkheid om zulke dingen te voltooieneen lange en moeilijke cyclus van geboorten en sterfgevallen. Het is opmerkelijk dat er in het vroege christendom ook een doctrine van wedergeboorte was, maar op het Tweede Concilie van Nicea werd deze uitgesloten van de officiële doctrine.
In India zijn de Europese gebruiken moeilijk wortel te schieten. Als het ons lijkt dat het huwelijk het meest natuurlijk is voor een vrouw tussen de twintig en dertig, dan achten de Indiërs het juist om vóór de puberteit dochters uit te huwelijken. Een oudere ongetrouwde vrouw wordt als vies beschouwd. Bloeden is volgens aanhangers van oude overtuigingen een onnatuurlijk fenomeen. De vrouw moet constant zwanger zijn. Als een meisje niet getrouwd was vóór het verschijnen van de eerste haarlijn, dan werd haar vader vroeger beroofd van klasseprivileges, en de zoon die haar werd geboren, werd beschouwd als een bevuiler van offervoedsel dat naar de zielen van voorouders werd gebracht. Interessant is dat vóór de komst van de Britten in India vroege huwelijken, toen ze met pasgeborenen en zelfs ongeboren kinderen trouwden, het voorrecht waren van de hogere kasten. Geleidelijk voegden vertegenwoordigers van de lagere kasten zich bij deze traditie. Sommige archaïsche tradities en gebruiken van India, zoals vroege huwelijken, werden veroordeeld door de meest gerespecteerde politici, met name Mahatma Gandhi, Indira Gandhi en anderen. De huidige wettelijke leeftijd om te trouwen is 18 jaar voor meisjes en 21 jaar voor jongens. Tempelhuwelijken worden echter nog steeds als meer legaal en op jongere leeftijd beschouwd dan staatshuwelijken in de dorpen.
Kasten en Varnas
Over India gesproken, dit ongewone kan je niet negerensysteem van sociale orde. Het grootste deel van de bevolking van het land, hoewel niet 100%, is verdeeld in varna's en kasten. Elke hindoe weet tot welke klasse hij behoort, maar ernaar vragen wordt als slecht beschouwd. Mahatma Gandhi, India's meest gerespecteerde politicus, veroordeelde en vocht tegen dit overblijfsel uit het verleden.
Wat de varna's betreft, er zijn er vier in India, en ze zijn ouder dan de kasten. Elke varna heeft zijn eigen symbolische kleur. Brahmanen zijn de hoogste klasse. Hun kleur is wit. Iconisch waren brahmanen priesters, artsen en wetenschappers. Op het volgende lagere niveau bevinden zich de kshatriya's. Dit zijn voornamelijk vertegenwoordigers van autoriteiten, maar ook soldaten. Hun symbool is rood. De kshatriya's worden gevolgd door de vaishya's - kooplieden en boeren. De kleur van deze varna is geel. De rest, degenen die in dienst zijn en geen eigen stuk land hebben, zijn sudra's. Hun kleur is zwart. Vroeger schreven de tradities en gebruiken van India altijd voor dat iedereen een riem droeg in de kleur van hun varna. Nu, om carrière te maken en rijk te worden, is het niet nodig om van hoge klasse te zijn, het is niet ongebruikelijk dat een taxichauffeur of een ober in een restaurant een brahmaan is.
Kasten verschenen in de tweede eeuw voor Christus. Er zijn er meer dan drieduizend in India. Het is heel moeilijk te zeggen door welk systeem de verdeling plaatsvond - zoals we al zeiden, de tradities van India worden voortdurend getransformeerd. Momenteel verenigen kasten mensen met hetzelfde beroep, één religieuze gemeenschap en een gemeenschappelijke ruimte van geboorte of geboorte. Ze staan vermeld in de Grondwet, er is ook een artikeldiscriminatie op grond van kaste verbieden. Voordat deze wet werd aangenomen, volgden Indiërs strikt de kastewet met betrekking tot wie je wel en met wie je niet kunt trouwen, van wie je wel en van wie je geen water en voedsel mag nemen, rauw en gekookt. Er zijn veel beperkingen. Bovendien is er in India een groot percentage van de bevolking dat geen sterke voorouderlijke wortels heeft. Dit zijn onaanraakbaren. Ook een soort kaste. Het omvat immigranten uit andere landen, evenals lokale bewoners die uit hun kasten zijn verdreven vanwege hun wandaden. Onder de onaanraakbaren vallen ook mensen die het vuile werk doen. Vuil betekent het doden van levende wezens (jagen en vissen), leerbewerking en alles wat met begrafenissen te maken heeft.
Op dit moment zijn de tradities van het middeleeuwse India, toen vertegenwoordigers van verschillende kasten zich strikt aan de regel van onthechting van elkaar hielden, aanzienlijk verzacht. Er zijn frequente gevallen van huwelijken van jonge mensen van verschillende kasten. Onder politici zijn er onaanraakbaren, Shudra's, Vaishya's en brahmanen.
Feestdagen van het Indiase volk
De nationale tradities van India komen het duidelijkst tot uiting tijdens de grote feestdagen die verband houden met de cultus van de goden. Dergelijke vieringen zijn in de regel niet beperkt tot één dag en niet gebonden aan een specifieke datum. Het eren hangt samen met de maankalender en hangt af van de stand van de maan. Tijdens de vakantie wordt het als pech beschouwd om naar de nachtster te kijken. Om India beter te leren kennen, kan de eerste reis naar dit land beter samenvallen met de Diwali- of Holi-festivals. Deelname aan dergelijke evenementen onthult het meest volledigvoor reizigers de meest interessante tradities van India. Diwali en Holi worden hieronder in meer detail beschreven.
Naast deze feestdagen vieren Indiërs in de lente en de herfst de incarnatie van de oppergod in de beelden van vrouwelijke godinnen. Ze eren ook Ganesha, de god met het olifantenhoofd die gedurende meerdere dagen wijsheid en overvloed geeft van de vruchten van de aarde. Dit zijn verre van alle religieuze vieringen van India. Verschillende provincies en religies voegen hun eigen feestdagen toe.
De tradities en religie van India komen heel duidelijk tot uiting in de manier waarop de mensen van het land hun spirituele heiligdommen vereren. Alle feestdagen worden zeer luidruchtig en vrolijk gevierd met kermissen, muziek en dans. Naast religieuze, viert India verschillende veel voorkomende feestdagen - dit is de Dag van de Republiek, of Dag van de Grondwet, evenals de Onafhankelijkheidsdag van de Britse Kroon. Op 2 oktober viert heel India de verjaardag van Gandhi. Indianen beschouwen hem als de geestelijke vader van hun land en eren hem als de grootste man ter wereld.
Diwali
Op 27 oktober begint de vijfdaagse viering van het nieuwe jaar - Diwali - in India. Een andere naam is het oogstfeest, of het lichtfeest. Tegenwoordig vieren Indiërs de overwinning van Krishna en Satyabhama op de demon van chaos Naraksura, evenals verschillende andere belangrijke gebeurtenissen - de terugkeer van Rama (een van de incarnaties van Vishnu) uit de boshermitage, de verschijning van Lakshmi uit de melkachtige oceaan, die om materiaal wordt gevraagd - voorspoed en geluk, pacificatie door Krishna trotse Indra en de geboorte van de goddelijke Boeddha.
Bovendien, op een daghet vieren van de ontmoeting van broer en zus Yama en Yami. Ter ere hiervan geven Indiërs geschenken aan hun broers en zussen, meestal in de vorm van armbanden van draad. Ze symboliseren vriendschap, zorg, vertrouwen en bescherming van elkaar tegen daders van buitenaf. Als een broer en zus ruzie hadden, dan is dit de meest geschikte dag om vrede te sluiten.
Alle bovenstaande evenementen worden gekenmerkt door het aansteken van symbolische vuren, het branden van wierook, vuurwerk, vuurwerk en het ontploffen van vuurwerk. Hiervoor wordt Diwali het lichtfeest genoemd.
Holi
Dit festival is opgedragen aan Holika, de kwaadaardige demonengodin die zich verzet tegen de oppergod van het hindoepantheon, Vishnu. Op de eerste volle maan van het jaar, op de kruising van februari en maart, verdrijven de Indianen Holika. Overdag organiseren indianen een vrolijke processie met muziek en dans. 's Avonds wordt een grote rieten beeltenis van de godin gemaakt, die op de brandstapel wordt verbrand. Mensen en dieren springen over dit vuur. Tijdens het festival kun je yogi's zien dansen op hete kolen. Er wordt aangenomen dat ziekten en problemen op deze manier worden vernietigd. De traditionele drank van de vakantie is tandai met bhang (Indiase hennep), het wordt niet aanbevolen om eraan mee te doen. Aan het begin van het festival is het gebruikelijk om elkaar te besprenkelen met gekleurde poeders en water met gekleurd water. De verven zijn gemaakt van gemalen planten - kurkuma, indigo, henna, meekrap, sandelhout en anderen. Aan het einde van het kleurenfestival, zoals Holi ook wordt genoemd, besprenkelen de deelnemers aan het plezier elkaar met as en water vermengd met aarde.
Nationaalkleren
Indianen passen al lang Europese kleding. Jeans worden gedragen door de meeste jongeren uit de stedelijke bevolking. En toch verlaten nationale kleding de garderobe van de inwoners van het Hindoestaanse schiereiland niet. Dit is niet verwonderlijk. Katoen, zijde, ramee en andere stoffen waaruit alledaagse en feestelijke kleding wordt genaaid, zijn iets waar India met recht trots op kan zijn. Weeftradities gaan terug tot de oudheid. Dit is een oorspronkelijk mannelijk beroep en de prachtige patronen die op de sari zijn geweven en verschillende symbolen bevatten, zijn het resultaat van de verbeelding van erfelijke kunstenaars en textielmeesters. Ze versieren stoffen voor sari's met borduursels, stencilontwerpen, weefpatronen, naaien spiegels, stenen en metalen sieraden. Sari-stoffen onderscheiden zich door een grote verscheidenheid aan kleuren en helderheid. De donkere huid van Indiase vrouwen ziet er geweldig uit, omlijst door heldere stoffen. Bleke pastelkleuren passen niet bij hen. Afhankelijk van de regio waar u woont, worden sari's op verschillende manieren gedrapeerd. Sarees worden gedragen met kleine cholis.
Naast de sari dragen Indiase vrouwen verschillende broeken - losse broeken en smalle, rechte pijpen. Ze hebben ook lange vesten en jassen in hun garderobe, evenals tuniekjurken die ze uit de herengarderobe hebben geleend. Over het algemeen komen veel Europeanen na een bezoek aan India tot de conclusie dat het niet altijd mogelijk is om het geslacht te bepalen van een indiaan gekleed in nationale kleding - zowel vrouwen als mannen houden ervan zich fel te kleden, zichzelf te versieren met metalen armbanden en kettingen, bindi op hun voorhoofd.
Namaste
Alsals je je aangetrokken voelt tot India, de geschiedenis en tradities van dit originele en verbazingwekkende land, en je gaat daarheen, leer dan de algemeen aanvaarde beleefde begroeting, namaste, waarmee Indiërs hun ontmoetingen met vrienden begeleiden. Dit is een symbolische uitdrukking van de uitdrukking "het goddelijke in mij verwelkomt het goddelijke in jou" - twee handen moeten met de handpalmen worden gevouwen en, licht buigend, je voorhoofd aanraken met je wijsvingers.
