Russische steur: beschrijving en kweekinstructies. Steur Siberische en Amur

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-12 11:25

Het is veilig om te zeggen dat de voedingsindustrie, met de juiste aanpak, bijna altijd goede winsten oplevert. Ondernemers die besluiten een eigen bedrijf in deze branche te starten, verdienen behoorlijk wat. De Russische steur is bijvoorbeeld een vrij dure en smakelijke vis die eenvoudig thuis wordt gekweekt. Laten we meer in detail over dit onderwerp praten en alle belangrijke punten behandelen.

Steurfamilie: algemene informatie

Het leefgebied van deze vissoort is vrij breed: van het noordelijk halfrond van Europa tot Noord-Azië en Amerika. Momenteel worden 4 geslachten onderscheiden: steur, sterlet, beluga en andere soortgelijke vissen. Dus de volwassenheid van een volwassene vindt plaats op ongeveer 8-15 jaar, voor vrouwen - op 8-30 jaar. De gemiddelde vruchtbaarheid van een steur is ongeveer 700.000 eieren per broed. De jongen komen binnen een week uit. Hieruit kan worden geconcludeerd datRussische steur is behoorlijk productief, vooral gezien het feit dat hij tot 50 jaar kan leven. De grootste individuen wegen ongeveer 25 kilogram, terwijl het gemiddelde cijfer ongeveer 15-20 kg is. Het is de moeite waard om uw aandacht te schenken aan het feit dat het fokken van steuren ongeveer 70 jaar geleden verscheen. Sindsdien heeft deze activiteit zijn relevantie niet verloren.

Enkele kenmerken van het bedrijf

Voordat u uw eigen bedrijf start, is het raadzaam om vertrouwd te raken met alle functies ervan. Het kweken van steur is goed omdat er veel vraag is naar visproducten en je zult zeker geen problemen hebben om een verkooppunt te vinden. Dit kunnen stadsrestaurants, dierenwinkels en viswinkels zijn. Een ander belangrijk punt is dat hoewel de concurrentie hier niet geheel afwezig is, er ook geen overvloed is aan dit product. Je kunt gekweekte steur zelfs zonder problemen verkopen.

Je hoeft niet veel te investeren omdat je niet met veel vis hoeft te beginnen. Het kunnen honderd of tweehonderd individuen zijn. Koop echter geen frituur. Dit komt door het feit dat je op deze manier ongeveer 5-6 jaar moet wachten voordat de vrouwtjes beginnen te spawnen. Daarom moet het fokken van steuren beginnen met de aankoop van volwassen individuen vanaf 8 jaar oud. Aangezien dit type vis niet bijzonder veeleisend is op het gebied van voeding en onderhoud, zouden er geen problemen moeten zijn.

Kies een kamer

In de eerste fase moet je een plaats kiezen waar je steur gaat kweken. Het kan een kamer zijn met een oppervlakte van 30 vierkanten. Deze afmetingen zijn te wijten aan het feit dat je nodig hebt:een zwembad installeren. Daar is het noodzakelijk om verlichting, verwarming uit te voeren, een riolering aan te leggen en water te leveren. Als dit er allemaal al is, dan heb je helemaal geen problemen.

In het geval van een stroomstoring, moet u ten minste één werkende generator hebben. Een ander belangrijk detail is dat de Siberische steur niet goed tegen stress kan en bovendien een erg schuwe vis is, zorg er dus voor dat er geen lawaaierige plekken in de buurt zijn, zoals wegen of pleinen. Interessant is dat de steurfamilie niet erg veeleisend is aan verlichting, bovendien heeft een te grote hoeveelheid licht een slecht effect op vissen in het algemeen.

Hoe containers te kiezen

Hier heb je twee opties: kweek vissen in een zwembad of een vijver. Welke je kiest, is aan jou. Maar laten we alles in meer detail bespreken. Bij het eerste koppel is het aan te raden om in het zwembad steur te kweken. Geschikt is een kunststof bak met een diameter van 2 meter en een diepte van 80 centimeter. Uit zo'n poel kan jaarlijks ongeveer een ton steur worden gevangen. Als u de tijd en het verlangen heeft, kunt u bovendien de container zelf ontwerpen. Maar er zijn een paar kleine nuances hier. Vissen met verschillende gewichten moeten bijvoorbeeld in aparte poelen zitten. De classificatie is als volgt:

• individuen tot 300 gram - zwembad 1,5 meter in diameter, 80 cm diep;
• steuren van 300 gram tot 2 kg - een zwembad met een diameter van 2,2 meter, een diepte van 100-120 cm;
• sorteerbakken voor larven met een gewicht tot 5 gram. Het wordt aanbevolen om rechthoekige trays te gebruiken met een diepte van 0,5 meteren 2,2 meter lang.

Maar aangezien de Russische steur niet al te kieskeurig is over de detentievoorwaarden, zijn kleine afwijkingen van de normen toegestaan. In ieder geval is het eenvoudigweg noodzakelijk om de netheid te behouden, evenals het optimale temperatuurbereik van +2 tot +27. Ook moet je een keer per maand een hele dag besteden aan het sorteren van de vis. Waarvoor, kom je later te weten.

Kenmerken van het houden in de vijver

Als je als beginnend zakenman de mogelijkheid hebt om vissen in een vijver te houden, dan kun je dat beter doen. U kunt besparen op uitrusting en de vissen comfortabele omstandigheden bieden. Maar voordat de steur wordt gelanceerd, is het noodzakelijk om het water volledig af te tappen, de bodem schoon te maken en te bedekken met kalk. De kalk wordt dan weggespoeld en de vijver wordt gevuld met schoon water. Dan kan de Russische steur gelanceerd worden. Vissen moeten natuurlijk voedsel vinden, dus plant de bodem met algen, schaaldieren, wormen, enz. Dit alles moet onmiddellijk na het schoonmaken van het reservoir worden gedaan.

Experts raden aan om de vissen ongeveer 2 maanden na het vullen van de vijver met schoon water los te laten. Gedurende deze tijd hebben de algen de tijd om te groeien en zullen de weekdieren veel groter worden. Het is noodzakelijk om vissen te lanceren in een warme periode, het kan de late herfst of het vroege voorjaar zijn. Overigens is in sommige gevallen (tijdens strenge winters) het probleem van overwintering acuut. Als het vriest, zodat de vis niet oubollig bevriest, probeer hem dan over te brengen naar de poelen.

Siberische steur: kenmerken van voeding en verzorging

Dit soort vis voelt geweldig inkoud water (onder 13 graden). Dit vereenvoudigt enigszins het fokken. Het is vermeldenswaard dat steuren niet kieskeurig zijn over voedsel. Toch moeten ze goed en tijdig worden gevoed. Periodiciteit speelt een belangrijke rol. Volwassen vissen moeten dus 4 keer per dag met regelmatige tussenpozen worden gevoerd, dat wil zeggen elke 6 uur. De jongen moeten elke vier uur gevoerd worden. Deze modus elimineert het optreden van stress bij de vis en de weigering om te eten. Tegelijkertijd moet u begrijpen dat steurjongen niet hetzelfde mogen eten als volwassenen. Bovendien moet voedsel een indrukwekkend gewicht hebben en naar de bodem vallen. Dit komt doordat de steur in het wild van onderaf vreet.

Als het gaat om het kopen van voedsel, heb je verschillende opties. Een daarvan is het gebruik van buitenlandse producten, die verschillen doordat ze een hoge voercoëfficiënt hebben. Maar er zijn ook binnenlandse analogen die minder duur zijn, maar hun QC is iets lager. Nou, je kunt altijd je eigen eten maken. Tegelijkertijd regelt alleen u de QC. Vergeet niet dat de snelheid van gewichtstoename, evenals de conditie van de vis als geheel, afhankelijk is van kwaliteitsvoeding. Daarom, als je wilt dat de Siberische steur snel groeit en goede nakomelingen geeft, moet je het juiste dieet maken. De hoeveelheid ruw eiwit moet minimaal 50% zijn en ruw vet moet minimaal 20% zijn.

Hoe zorg je voor jongen?

Om ervoor te zorgen dat het sterftecijfer binnen aanvaardbare grenzen blijft, is het noodzakelijk om de vissen goed te verzorgen. Zoals hierboven vermeld, Russische steur -de vis is kieskeurig, maar dit betekent helemaal niet dat je het water in het zwembad niet hoeft te verversen. Als het water uit de kraan komt, installeer dan een koolstoffilter om chloor te verwijderen. Verwijder ongeveer 2 keer per week 15% van het water.

De vis moet elke maand zorgvuldig worden gecontroleerd. Grote individuen moeten dus in een apart zwembad worden geplant en de jongen moeten worden overgelaten om te groeien. Tijdig sorteren is erg belangrijk. Als je de vis niet op tijd zet, zullen grote individuen kleine beginnen te eten. Om ervoor te zorgen dat het bedrijf vanaf de eerste maanden winstgevend is, wordt aanbevolen om frituur in gespecialiseerde winkels te kopen. Zo voorkom je veel problemen. Veel ondernemers verminderen de sterfte onder vissen door kruisingen (hybriden). Een treffend voorbeeld is de Russisch-Lena steur.

Hoe winstgevend is het fokken van steuren

Het eerste dat beginnende zakenmensen interesseert, is de winstgevendheid van het bedrijf en de terugverdientijd. Laten we alle punten op volgorde tellen. Volgens de statistieken kun je met 1.500-2.000 jongen een ton steur te koop krijgen. Gemiddeld kost één jongen 12-13 roebel, daarom zullen we ongeveer 20.000 roebel uitgeven aan de aankoop.

Bovendien is het noodzakelijk om vissen van voedsel te voorzien. Het is raadzaam om een aankoop te doen voor de hele groeiperiode, die ongeveer 70 duizend roebel kost. De hoeveelheid uitgegeven elektriciteit kan verschillen, in de regel mag u niet meer dan 15 duizend roebel voor de hele periode uitgeven. Onze uitgaven zijn dus 105 duizend roebel. Op basis hiervan krijgen we de kosten,ongeveer gelijk aan 105 roebel. De Amoer-steur wordt bijvoorbeeld uitstekend verkocht aan restaurants voor 500 roebel per kilogram. We hebben dus een nettowinst van 395 roebel. Zo kunt u in een jaar ongeveer 400.000 roebel verdienen. Maar houd er rekening mee dat je constant geld moet uitgeven aan voedsel, elektriciteit, water, extra apparatuur, enz.

Heel belangrijk voor een zakenman

Opgemerkt moet worden dat vrouwtjes soms sneller spawnen dan jij de grenzen van je poel kunt verleggen. In dit geval is de vraag waar de kaviaar moet worden geplaatst acuut. Natuurlijk zullen de meesten het verkopen, en terecht. Dat is het beste voor u om te doen. Maar je moet begrijpen dat de vrouwelijke steur sterft na het uitzetten. Bijgevolg kan de populatie volwassenen in uw zwembad aanzienlijk dalen. Maar nog niet zo lang geleden zijn er onderzoeken gedaan die het mogelijk maakten om de vissen te laten inslapen, een kleine incisie op de buik te maken en de eieren eruit te persen. Daarna werd er een kleine hechtdraad aangebracht, waardoor een vrouwtje meer dan 10 keer eieren bracht. U kunt deze aanpak ook gebruiken. Onthoud dat een levende steur veel meer waard is dan een dode.

Een paar interessante details

Een van de rijkste rivieren in Rusland is de Oeral. Russische steur is hier volop verkrijgbaar. Ongecontroleerd vissen is echter verboden. Maar voor een ton volwassen vis is het niet zo moeilijk om een vergunning af te sluiten. Geloof me, het geïnvesteerde geld wordt beloond met rente, want met ongeveer 10 vrouwen krijg je meer dan je uitgeeft. Dat zal natuurlijk niet meteen gebeuren.dus je zult moeten wachten.

Wat nog het vermelden waard is, is dat vissen de neiging hebben om ziek te worden. Vaak is de oorzaak vervuild water. Om de sterfte niet te verhogen, is het noodzakelijk dat de Russische steur, waarvan je de foto in dit artikel kunt vinden, wordt gescheiden van andere soorten.

Conclusie

Zoals je kunt zien, is het fokken van steuren een behoorlijk interessante richting om je eigen bedrijf te starten. Toch betalen de kosten zich niet direct terug als je frituur koopt. Natuurlijk hangt veel af van de omstandigheden waarin de vis wordt gehouden, maar desondanks ontwikkelen steuren zich vrij langzaam, onthoud dit. De verworven volwassen Russische steur, waarvan de foto aanzienlijk verschilt van de jonge, zal veel sneller vruchten afwerpen, maar de kosten zullen in dit geval hoger zijn. Hier, in principe, en alle nuttige informatie over dit onderwerp. Het fokken van steur is gemakkelijk en goedkoop. Het belangrijkste is om de juiste omstandigheden te creëren en gewoon te wachten, waarbij je niet meer dan 3 uur per dag besteedt aan de zorg voor het zwembad en de vissen. En besteed één keer per maand een dag aan het sorteren van de vis.