De karpervis kreeg zijn naam niet toevallig, in het Grieks betekent karper "fruit" of "oogst". Individuen worden echt goed gevoed en komen snel aan. Bovendien zijn ze erg vruchtbaar. De vissen zijn groot, het gemiddelde levend gewicht is 2 kg, hoewel er vaak meer indrukwekkende exemplaren worden gevonden. Tegenwoordig worden karpers zowel voor de verkoop als voor sport- en amateurvissen gekweekt
Oorsprong
Karper behoort tot de ondersoort van de straalvinnige vissen van de karperfamilie. In feite is het een culturele vorm van de rivierkarper. In tegenstelling tot de wilde voorouder zijn karpers vasthoudender en productiever. Dit type vis (karpers) werd in het oude China gekweekt. Selectie op lange termijn gaf het resultaat: de vorm van het hoofd en het lichaam veranderden, de schubben werden groter. Het succes van het kweken van vissen in vijvers droeg bij aan de verspreiding ervan vanuit China, eerst naar de Aziatische regio en vervolgens kreeg het een "registratie" in Europa. In de 19e eeuw werd karper geïntroduceerd in Amerika.
Beschrijving
Karpervissen (foto - in de tekst) -best een mooie vertegenwoordiger van de riviervlaktes. De kleur van de schubben is afhankelijk van het leefgebied en kan bruin, goudkleurig of geelgroen zijn. De achterkant is donkerder dan de zijkanten. Sommige soorten hebben geen schubben.
Beschrijving van karpervissen:
- Borst. De jongeren hebben een plat en gebocheld lichaam. Met de jaren neemt het de vorm aan van een cilinder. Dit is typisch voor rivierbewoners. Vijver - korter en dikker.
- Hoofd. Groot formaat, geelgouden ogen, zwarte pupillen, intrekbare mond, twee paar snorren op de bovenlip. Lippen vlezig, dik.
- Vinnen. Dorsaal - lang en breed, met een kleine inkeping, anaal - kort. Beide vinnen hebben een stekelige gekartelde straal. De onderste vinnen zijn meestal donkerpaars (in de rivier). Staart - krachtig, donkerrood
Intensieve groei in het eerste levensjaar zorgt ervoor dat de vis 20 cm "verlengt", terwijl het gewicht 1 kg kan bereiken (met kunstmest). Levensverwachting - tot 50 jaar. Gedurende deze tijd slaagt de karper erin om tot 1 meter te groeien en gemiddeld 25 kg aan te komen.
Karper is een scholende vis. Jongeren verzamelen zich in groepen van enkele tientallen goals. Grote, enkele honderden gemeenschappen zijn zeldzaam. Grote individuen blijven liever alleen. Met het begin van koud weer, verenigen ze zich in groepen voor gezamenlijke overwintering. Hoe overwinteren vissen? In het koude seizoen kunnen karpers worden waargenomen in diepe kuilen, waar ze half in slaap zijn en bijna bewegingsloos staan. Een dikke laag slijm helpt de kou te overleven. Vissen stikken niet onder een laag ijs in water met een laag zuurstofgeh alte. Vanwinterslaap vis ontwaakt pas eind maart, in meer noordelijke regio's - in april. Bovendien vaart ze aanvankelijk niet ver van de kuil.
Bij winderig weer zorgt het geluid van riet en bomen ervoor dat de karpers alleen zwemmen. Vissen zijn erg voorzichtig en verlegen. In vergelijking met andere soorten zwemmen ze relatief langzaam. Kenmerkend voor de karper zijn acrobatische sprongen over water. Volwassen ervaren vissen onderscheiden het geluid van voetstappen op de kust. Het vermogen om te horen wordt gebruikt in viskwekerijen. Vissen wordt geleerd om omhoog te zwemmen om te eten bij het geluid van een bel. Bovendien kan de karper niet alleen de schaduw van de jager en hengels zien, maar zelfs de vislijn. Hij weet hoe hij uit het net moet springen. Als ze horen hoe ze worden gegooid, snelt de vis onmiddellijk de diepte in.
Rassen
Gedurende meerdere millennia is er een groot aantal rassen gefokt. Meer dan 80 worden alleen als decoratief beschouwd. De belangrijkste rassen van karpervissen:
- Spiegel. Het resultaat van een mutatie van een gewone karper verkregen in Duitsland. Kenmerkend is de opstelling van grote zilverkleurige schubben in rijen langs de zijlijn en rug. Kan in goed belucht water leven, dit komt door een tekort aan bloedcellen. Ze houden niet van diepte, ze blijven in ondiep water. Dit ras is meestal gevuld met kunstmatige vijvers.
- Mager of naakt. Er zijn geen schubben op het lichaam van de vis. Sommige individuen hebben ze in kleine aantallen in de buurt van de rugvin, het kieuwdeksel en de basis van de staart.
- Gewoon, of geschubd. Het allereerste gekweekte ras. Verschillen met karperminimaal. Hij is de voorouder van alle andere talrijke vormen van karperachtigen die zijn verkregen als resultaat van mutaties en kruisingsexperimenten. Deze soort is de recordhouder in termen van groeisnelheid en het vermogen om te overleven in een grote verscheidenheid aan omstandigheden. Kan leven in ondiepe stilstaande vijvers, diepe steengroeven of stromende rivieren.
- Ingelijst. Afzonderlijke delen van het lichaam zijn bedekt met schubben: de buik en de rug. Bovendien is de grootte van de schaal zelf erg "divers". In andere opzichten is het vergelijkbaar met de gewone.
- Koi, of brokaat. Een siervis van de karperfamilie, zijn thuisland is Japan. De eerste individuen hadden een beperkt kleurbereik. Er waren drie hoofdkleuren: rood, zwart en wit. Momenteel kun je in tuinvijvers karpers zien met een zeer ongebruikelijke kleur, inclusief een combinatie.
Habitats
Karper is een riviervis, hij leeft in de stroomgebieden van de Kaspische, Zwarte, Aral en Azov Zee. Het wordt gevonden in Centraal-Azië, Siberië, in Oekraïne wordt het in bijna alle rivieren gevonden, maar niet in grote aantallen. Het kan in bijna alle, zelfs vervuilde reservoirs leven. In het noorden van Europa worden geen vissen gevonden, omdat ze warmteminnend zijn. Karper wordt gevonden in Hongarije, Duitsland, Tsjechië, Frankrijk, Italië, Australië, VS.
Plaatsen waar je de karper het vaakst kunt vinden:
- meren, vijvers en stille binnenwateren van rivieren met matig slibachtige ongelijke bodems;
- grasachtig ondiep water;
- in de buurt van drijvende eilanden;
- diepe en brede kanalen met zwakke stroming;
- valleireservoirs;
- overstroomd oud grindzandcarrière;
- overstroomde velden;
- waterlichamen met een modderige of kleibodem, met veel haken en ogen;
- struiken van waterplanten (riet).
Houdt van zuurstofrijk water. In zoutarm water kan zeer zelden vis worden waargenomen, maar dit gebeurt onder noodsituaties (bijvoorbeeld een dambreuk). Als het water goed opwarmt, gaat de karper naar ondiep water en gebieden met stroming. In de zomer blijft het op een diepte van 2-5 meter, in de herfst zakt het naar 10, in de winter gaat het nog dieper de kuilen in.
De aanwezigheid van een karper in een bepaald waterlichaam wordt bevestigd door zijn sprong uit het water. Het geluid lijkt tegelijkertijd op het scherpe gekwaak van een kikker, het kan niet met een ander worden verward. De vis springt tot een hoogte van 2 meter, bijna verticaal. Wat het doel van deze acrobatische sprongen is, is niet precies bekend, misschien is dit een soort fysieke training.
Paaien
De winter eindigt in de voorjaarsvloed, wanneer de watertemperatuur stijgt tot 10 graden. Karpers paaien in begroeide gebieden tot 2 meter diep. Kleine moerassen, uiterwaarden, soms plassen, waar het water de vissen niet eens bedekt, zijn heel geschikt. Voor reproductie is het niet voldoende om de juiste leeftijd (3-5 jaar) te bereiken, je moet ook volwassen worden. Mannetjes kunnen niet kleiner zijn dan 29 cm, vrouwtjes groter dan 35 cm De paaivolgorde is strikt gedefinieerd, eerst - een kleinigheid, dan - medium en ten slotte - de grootste individuen.
Paaien is mogelijk als het water opwarmt tot 16-19 °C. Als het in de noordelijke regio's kouder wordt, wordt het paaien onderbroken. actief paaienbegint bij zonsondergang en duurt 12 uur. Het begin van het paarseizoen is afhankelijk van de klimaatzone. In warme gebieden - in april-mei, in Siberië - in juli. De eieren van één "moeder" worden bevrucht door maximaal 5 mannetjes. De vruchtbaarheid van karpers is verbazingwekkend, een groot vrouwtje kan tot anderhalf miljoen eieren geven. De uitgezette eieren worden direct met melk bewaterd, waarna de karpers de paaiplaats verlaten en zich de komende twee weken passief gedragen.
De larven komen uit plakkerige eieren. Gehecht aan planten en er een tijdje op blijven. Dan beginnen ze te bewegen, zoöplankton dient als voedsel. De volwassen jeugd gaat al over op de kleine levende wezens die op de bodem leven. Ontwikkeling en groei gaan in een versneld tempo, tegen de herfst komen de jongen aan tot 500 gram.
Voederbasis
Karper is een allesetende vis. Na de winterslaap begint het voeren bij een watertemperatuur van 14-15 ° C. Hij zwemt 's ochtends vroeg en 's avonds laat om zich te voeden in ondiep water. Bij bewolkt weer kan hij de hele dag door eten. V alt 's nachts in de pits.
Volwassenen eten eieren van andere vissoorten, kikkers, kleine vissen, wormen, insecten, soms rivierkreeften, weekdieren, schaaldieren, larven. Bij gebrek aan voldoende voedsel voedt het zich met slijm van het oppervlak van planten, mest (in de buurt van drinkplaatsen). Er zijn gevallen van kannibalisme, volwassen vissen kunnen jongen vernietigen. De voorkeur gaat uit naar jonge scheuten van riet.
Een kenmerk van karper is de verhoogde gevoeligheid voor geuren. Een andere nuance is de structuur van het spijsverteringsstelsel. Onder gunstige omstandigheden kunnen vissen bijna etennon-stop. Grote individuen jagen alleen, jonge dieren zijn gegroepeerd in roedels - het is gemakkelijker om roofdieren te weerstaan en jagen is succesvoller. Verrassend genoeg, met een uitgebreide lijst van smaakvoorkeuren voor karper, is het kiezen van een aas om het te vangen helemaal niet eenvoudig.
Fokken
Er zijn verschillende manieren om vissen te kweken. Karpers worden gevoerd volgens verschillende systemen:
- Uitgebreid. Met deze optie eet de vis alleen natuurlijk voedsel - bodemfauna, zoöplankton en andere. De toename van het levend gewicht is onbeduidend, maar het product is van hoge kwaliteit, milieuvriendelijk. Een ander pluspunt zijn de minimale kosten.
- Semi-intens. Naast natuurlijk voer krijgen vissen koolhydraatsupplementen. Hoewel een dergelijke voeding niet volledig voorziet in de behoefte van vissen aan eiwitten, is de productiviteit merkbaar hoger (700-1400 kg/ha) dan bij een uitgebreid voersysteem.
- Intens. Karpervissen worden vetgemest met een speciaal mengvoer met een zeer hoog eiwitgeh alte. Met de hoogste financiële kosten behalen ze een hoog resultaat - tot wel 20 ton per hectare. Extra kosten worden besteed aan het schoonhouden van de vijvers, anders zijn ziekten en een massale vissterfte onvermijdelijk.
Vangst
Karp is een sterke en zeer voorzichtige vis. Het wordt vaak een object van sportvissen. Een paar geheimen van ervaren vissers:
- beste tijd om te vissen is de zomer, hij houdt van warm water;
- in het voorjaar is het beter om het te zoeken in de beken die het reservoir instromen, een goede voederbasis houdt het hier tot het beginpaaien;
- meer kans om vis te vangen in diepe gebieden met oneffen grond naast haken en ogen of ondiep water begroeid met gras;
- Het is gemakkelijker te vangen in modderig water, karpers gedragen zich er brutaler in;
- vissen vanaf de kust vereist stilte, vooral in kleine wateren;
- constant veranderende smaken zorgen ervoor dat vissers vaak experimenteren met kunstaas, aas en tuigage;
- glijuitrusting is relevant voor de wintervisserij, het is gevoeliger en zal reageren op een zeer onuitgesproken beet;
- aanvullende voeding wordt overdag en op verschillende diepten uitgevoerd;
- op warme zomeravonden op zandbanken neemt de kans om vis te vangen toe;
- om aanvullend voedsel te bereiden, is het beter om water te gebruiken uit het reservoir van de voorgestelde visserij;
- maissap uit blik is goed om toe te voegen aan aas, laat het 10 minuten trekken voor gebruik;
- het meest intense bijten begint 7-10 dagen na het uitzetten;
- weersverandering beïnvloedt het bijten van vissen;
- de beste hap is bij bewolkt weer, na een onweersbui of tijdens een korte zomerregen.
Gebruik voor aanvullende voedingsmiddelen:
- maden;
- worm;
- bloedworm;
- maïs;
- pellets (speciale pellets, kunnen worden gebruikt als aas en als aanvullend voedsel);
- aardappel;
- deeg;
- boilies (deegballen van verschillende kleuren, geuren, smaken en diameters)
- erwten.
Mengvoer wordt vaak gebruikt om spiegelkarpers te voeren. Vangstandere tackle:
- drijfstang;
- bijpassende kop (4 tot 6m) met draaiende haspel;
- ezel;
- draaien met twee handen.
Karper koken
Hoe viskarper smaakt, weet waarschijnlijk bijna iedereen. De karakteristieke nasmaak kan toenemen bij langdurige opslag van het karkas. Daarom is het beter om verse levende vis te gebruiken. Betaalbaar, het wordt op verschillende manieren gekookt: gebakken, gekookt, gebakken in de oven, gevuld, gevuld met gelei, gedroogd, gemarineerd. Artsen raden af om karper te eten zonder hittebehandeling, omdat gevaarlijke parasieten in vissen niet ongewoon zijn.
100 gram product bevat:
- eiwitten - 16g;
- vetten - 5.3g;
- koolhydraten - 0g;
- vitamine A - 0,02 mg;
- vitamine B1 – 0,14 mg;
- vitamine B2 – 0,13 mg;
- vitamine PP - 1, 80 mg;
- natrium - 55 mg;
- kalium - 265mg;
- calcium - 35mg;
- magnesium - 25mg;
- fosfor - 210 mg;
- ijzer - 0,8 mg;
- calorieën - 112 kcal.
Met een laag caloriegeh alte en geen koolhydraten kun je karpergerechten in allerlei diëten opnemen. Het wordt aanbevolen voor spijsverteringsproblemen, diabetes, schildklieraandoeningen. Vis is goed voor de huid en de slijmvliezen. Het heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel en is een uitstekende antioxidant. Verhoogt het zuurstofverbruik door cellen tijdens chronische en acute hypoxie, neemt deel aan het metabolisme van vetten. Visfiletperfect opgenomen door het menselijk lichaam.
Nieuwsgierige weetjes
Karp onderscheidt zich door zeldzame benigheid, er zijn vijftienduizend botten in zijn lichaam. Verschillende landen hebben hun eigen gebruiken met betrekking tot vis:
- veel inwoners van Europese landen vinden het nodig om een schotel karper op de kersttafel te zetten;
- Italianen houden van eten;
- Polen hebben een symbool van kracht;
- voor de Chinezen - de personificatie van doorzettingsvermogen;
- Japans 5 mei - op Jongensdag worden karperbeelden op palen gehangen.
Een paar interessante feiten over sierkoi:
- de langstlevende recordhouder, de wereldberoemde Japanse vis Hanako, die meer dan 200 jaar leefde, werd van generatie op generatie doorgegeven aan erfgenamen en werd beschouwd als een familiejuweel;
- vissen produceren ammoniak;
- koi kunnen hun baasjes herkennen aan voetstappen;
- ze zijn gemakkelijk te trainen om voedsel uit hun handen te nemen;
- ze houden erg van genegenheid en "communiceren" graag met de eigenaar;
- over de hele wereld houden ze tentoonstellingen met deelname van koi, waar niet alleen het exterieur wordt beoordeeld, maar ook een indicator als loyaliteit aan een persoon;
- in Japan heeft elke vis zijn eigen naam, meestal erg poëtisch.
De grootste
Karpervissen (zie foto van een groot exemplaar hierboven) kunnen gigantisch zijn. In 2007 trok een visser met gewoon aas een reus van 127 kg uit Lake Bung Sam Lan (nabij Bangkok). Het Europese record is bescheidener. BIJIn 2015 werd een exemplaar van 48 kg gevangen in een kleine commerciële vijver in Hongarije.
