Populierrij (champignonstrandloper)

2024 Auteur: Henry Conors | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2024-02-12 11:31

Populierrij - een paddenstoel, die ook in de volksmond zandbak, populier of populier wordt genoemd. Deze macromyceet is eetbaar (derde categorie), maar vrij zeldzaam. Populierrij is een paddenstoel waarvan de naam duidelijk aangeeft waar hij moet worden verzameld. In de regel groeit het in grote clusters. Deze macromycete heeft genoeg bewonderaars onder fans van "quiet hunting".

Beschrijving

Populierrij - een paddenstoel met een dop met een diameter van maximaal 15 cm, met een vezelig-geschubde of vezelige rand. Bij jonge macromyceten heeft het een halfronde vorm. Dan wordt het convex-uitgebreid, en dan gespleten en depressief. De dop van de populier kan donkerbruin zijn met een roodachtige tint of geelachtig grijsachtig bruin. Het vlees is dik, wit en vlezig. Onder de huid is het grijsbruin. Bij pauzes en snijwonden krijgt het vlees een bruinachtige tint. Het smaakt bitter, ruikt naar vers meel. Brede, frequente platen van macromyceet kunnen aan de stengel of vrij worden bevestigd. Bij jonge exemplaren hebben zewitachtig met een lichte bleekroze tint, bij oude bruinachtig met roestige vlekken. Podtopolnik-sporen zijn bolvormig of ovaal. Hun poeder is wit. De stengel van de schimmel is dicht, droog, vezelig, cilindrisch, van onderaf verdikt, enigszins afgeplat, stevig van binnen, geelachtig bruin. Het bereikt een diameter van 4 cm en een lengte van 8 cm en er verschijnen bruine vlekken op de drukplekken.

Habitat

Veel "stille jagers" zijn geïnteresseerd in waar ze deze paddenstoelen kunnen verzamelen. Het roeien van populieren wordt het vaakst aangetroffen in bladverliezende aanplant met de aanwezigheid van populieren. In de regel zijn deze paddenstoelen goed bedekt met een laag afgevallen bladeren. Hierdoor blijven strooisel en zand aan hen kleven. Veel paddenstoelenplukkers maken grapjes dat je op deze rij moet jagen met een schop, en niet met een mes. Podtopolniks groeien altijd in zeer grote clusters. Deze macromyceten zijn te vinden op bermen en in parken (populier is verplicht). In droge jaren moeten ze zowel in de laaglanden als langs de oevers van stuwmeren worden gezocht. Deze paddenstoelen worden verspreid in alle gebieden waar populieren voorkomen: Oost- en West-Europa, de zuidelijke en middelste zone van de Russische Federatie, Siberië, de Oeral, het Verre Oosten. Populierenrij begint in augustus vruchten af te werpen. In meer noordelijke regio's is het startpunt het begin van de bladval. Het seizoen eindigt meestal op 1 november.

Tweeling

Populierrij - een paddenstoel die op jonge leeftijd lijkt op een overvolle rij. De laatste is een voorwaardelijk eetbare macromyceet, dus het is niet eng om te verwarren. Er is echter nog een dubbele - een giftige tijgerrij. Bij het verzamelen moet u zich concentreren op het feit dat de podtopolnik, in tegenstelling tot de laatste, in grote gemeenschappen groeit en altijd dicht bij populieren staat.

Culinaire kenmerken

Populierrij - de paddenstoel is best lekker in gepekelde en gezouten vorm, maar hij kan op andere manieren worden gekookt. Vreemd genoeg is het wassen van de rij zand en puin helemaal niet moeilijk. Om de bitterheid van macromyceten te verwijderen, moeten ze minimaal twee dagen worden geweekt met frequente waterverversing en vervolgens worden gekookt. De hoed moet eerst worden geschild.