Alle vissers en koks zijn bekend met baars. Maar het is bekend dat deze vertegenwoordiger niet alleen de zee is, maar ook de rivier. Er zijn significante verschillen tussen deze twee soorten, zowel qua smaak als uiterlijk.
Rivierbaars
Deze vertegenwoordiger ziet er mooi uit en meestal heeft de kleur een groenachtig gele tint. Ze zijn ook versierd met duidelijke dwarsstrepen. Hun buik blijft altijd licht. Het heeft harde, grote, scherpe vinnen. De staart aan de basis is donker van kleur en de zijrand onderscheidt zich door een scharlakenrode kleur. Het lichaam van de baars wordt zijdelings samengedrukt. Het hoofd ontwikkelt zich tot een bult. Hij onderscheidt zich ook door kleine ogen.
Deze vis heeft geen ondersoorten zoals andere families. Natuurlijk zijn er zitstokken die verschillen in kleur, maat of andere kenmerken. Maar dergelijke verschillen zijn hoogstwaarschijnlijk een weerspiegeling van de ecologische toestand van het reservoir en hun dieet. Maar in ieder geval is dit een gewone rivierbaars. Welke vis er ook gehaakt is, de baars kan niet worden verward met andere soorten of families. Hij kan wel een halve meter groot worden en tegelijkertijd 4,8 kilo wegen. Leven tot 17 jaar. Maar vaak bereikt de vis bij de massale vangst deze grootte niet.en is gemiddeld ongeveer 15-30 cm. Dit is de leeftijd van vierjarige individuen. Dit type vis leeft in de meeste wateren van Eurazië.
Leven en ontwikkeling van een rivierbewoner
Deze meer-rivier soort is roofzuchtig. Hij leeft in kustgebieden in struikgewas onder water. Op deze plaatsen is het gemakkelijker voor hem om voedsel te krijgen - zoöplankton en jonge kleine vissen. Maar afhankelijk van het reservoir waarin de baars leeft, kan het dieet verschillen. Hoe groter het reservoir, hoe rijker de voedselbasis en het "menu" van de vis wordt diverser. In deze gevallen begint het zich te verdelen in drie of twee "rassen", die van elkaar verschillen in ontwikkelingssnelheid, habitat en voedselsamenstelling. In de buurt van de kust groeit de baars langzaam, omdat zijn dieet voornamelijk uit planten en ongewervelden bestaat. Als de baars op een diepte leeft, is zijn groei sneller, hij voedt zich voornamelijk met juvenielen van andere vissen. Daarom is de timing van de puberteit voor deze bewoners, zelfs als ze in hetzelfde meer wonen, anders.
Paaien
Meestal worden rivierbaarsvissen geslachtsrijp op de leeftijd van twee of drie jaar. De lengte van de vis op dit punt kan sterk variëren. Het paaien begint altijd in de lente nadat het ijs smelt. In de zuidelijke delen v alt deze periode in februari-maart, in de noordelijke regio's in mei-juni. Het vrouwtje legt eieren op de planten van vorig jaar. Het aantal eieren varieert sterk en wordt in duizenden berekend van 12 tot 300. Rivierstokken hebben een goede overlevingskans van eieren en larven. Voordat de larve uit de eieren komt, duurt het twee weken. Onmiddellijk beginnen de baby's te jagenplankton. Riviervisbaars (foto hierboven voorgesteld) paait slechts één keer per jaar.
Marine vertegenwoordiger
Rivier en zeebaars zijn totaal verschillende vissen. Door uiterlijke tekens kun je overeenkomsten vinden tussen deze twee onderwatervertegenwoordigers, maar door de interne structuur en andere kenmerken wordt het duidelijk dat deze twee soorten volledig van verschillende ordes zijn. Zeevisbaars (foto hieronder) kan grote ogen en een felrode kleur hebben. Meestal is dit inherent aan diepzeesoorten. Dergelijke externe gegevens helpen de vissen in constant halfduister te leven. Baars die dichter bij de kust blijven, hebben kleinere ogen en donkerdere kleuren. Vaak hebben ze een dwarspatroon, maar dit kan met de leeftijd minder opvallen.
Er zijn ongeveer 90 soorten in de zeebaarsfamilie. Hun grootte varieert ook sterk. De kleinste groeit bijvoorbeeld slechts tot 20 centimeter, terwijl de grootste soort een meter groot wordt. Deze bewoners kunnen tot 15 jaar oud worden. Het is ook de moeite waard om te weten dat zeebaarsvis een tweede naam "smarida" heeft.
Habitats
De meeste vertegenwoordigers van deze familie leven in de noordelijke Stille Oceaan in gematigde wateren. In de Atlantische Oceaan komen vier soorten zeebaars voor. Er zijn ook vertegenwoordigers in de Barentszzee, de Zwarte Zee, de Noorse Zee. Deze vissen migreren. De diepte van het leefgebied hangt af van hun soort en leefgebied. Individuen uit de Barentszzee blijven bijvoorbeeld op 150-300 meter, terwijl ze in de Zwarte Zee slechts 5-30 meter dalen.
Afbeeldingleven
Zeebaarzen houden in zwermen. Het dieet van personen onder de 30 cm bestaat uit weekdieren, kaviaar van andere familieleden, kleine vissen, onderwatervegetatie en allerlei soorten schaaldieren. Zeevisbaars, die dichter bij de kust blijft, leeft meestal in struikgewas en maakt geen speciale migraties. Ze bezetten een klein gebied. Om te jagen, verstoppen deze zitstokken zich in een hinderlaag en vallen ze plotseling op een slachtoffer dat in de buurt zwemt. Vissen die dieper blijven zijn actiever en zijn meestal ver van de kust te vinden. In dit geval is de vis niet afhankelijk van de bodem. Grotere individuen voeden zich met vis - haring, lodde, kabeljauw, kashpak en anderen.
Reproductie van zeebaars
Alle soorten uit deze familie zijn levendbarend. Nadat de vrouwtjes zijn bevrucht, verlaten ze de mannetjes en nestelen zich in zwermen op die plaatsen waar het nest van larven zal voorkomen. Paaien op baars gebeurt elk jaar. Het aantal van hun uitwerpselen is veel groter dan dat van andere levendbarende dieren, en soms kunnen er wel twee miljoen gevormde larven zijn. Het aantal nakomelingen hangt af van de grootte van de vis. De baars begint in het voorjaar larven te werpen. De jongen die geboren zijn, hebben een gemiddelde grootte van 5,2 tot 8 mm. Omdat het werpen plaatsvindt in de takken van een warme stroming, komen de larven de stroom binnen en worden ze naar het noorden afgevoerd. Ze bevinden zich dus in de centrale regio's en blijven verder van de kust. De hele zomer staan ze in de bovenste laag water. Op dit moment reizen volwassenen naar het oosten.
Productiewaarde
Baarsvis wordt vooral gewaardeerd in de visserij. De winning vindt plaats door middel van trawlvisserij. Het vlees van deze soort is zeer smaakvol en geschikt voor de verkoop in gerookte, diepgevroren, gezouten en verse vorm. Het is bekend dat je bij het snijden van deze vis uiterst voorzichtig moet zijn, vooral als het proces op een schip wordt uitgevoerd. De stekels die deze soort heeft kunnen gevaarlijk zijn. Zo'n blessure leidt vaak tot complicaties die enkele weken en soms zelfs maanden aanhouden. Soms kan deze schade een levenslange afdruk achterlaten, zoals een vinger die niet meer functioneert.
