Waarschijnlijk droomde elke jongen in zijn jeugd ervan astronaut te worden, naar verre sterren te vliegen en een kolonie op Mars te stichten. Als volwassenen verwerven deze jongens verschillende beroepen, maar er is bijna niemand onder hen die niet zou willen weten wat het voedsel van astronauten is.
Leven op een ruimtestation
Sommige mensen realiseren nog steeds hun kinderdroom en krijgen een baan bij het ISS. Formeel kan iedereen astronaut worden, niet alleen een militaire piloot, zoals voorheen. De bepalende factor is de gezondheidstoestand, die het mogelijk maakt om overbelasting te weerstaan en de tegenwoordigheid van geest te behouden in moeilijke omstandigheden. Nu de ruimtetoerisme-industrie zich begint te ontwikkelen, dat wil zeggen, zelfs een persoon die helemaal ver van de wetenschap staat, kan het ISS bereiken door simpelweg het juiste bedrag te betalen. Over het algemeen is dit ook de manier om een kinderdroom te vervullen.
De grootste moeilijkheid voor mensen die de ruimte in zijn gegaan, is dat het in een staat van gewichtloosheid erg moeilijk wordt om schijnbaar eenvoudige en bekende acties uit te voeren. Eten, slapen, een briefje schrijven, je haar kammen, je tanden poetsen - dit alles verandert in een niet-triviale taak.
Gewone acties
Een reeks vermakelijke video's over hoe moeilijk het leven van astronauten werd gefilmd en geüpload naar de populaire YouTube-bron door de Canadees Chris Hadfield, die in 2012-2013 aan het ISS werkte. In het bijzonder stipte hij de ongebruikelijkheid aan van handelingen als scheren, koken, slapen, tandenpoetsen, gitaar spelen, handen wassen, nagels knippen, enz., als dit alles in de ruimte plaatsvindt. Zijn kanaal heeft duizenden fans gekregen en op basis van dit succes maakte Samantha Cristoforetti een soortgelijke video waarin astronauten hun haar wassen en douchen. Dit alles ziet er heel ongewoon en grappig uit, omdat het voor aardbewoners moeilijk is om te begrijpen hoe het is om in gewichtloosheid te leven.
Slaap
MKS is een paar compartimenten, maar dit zijn geen kamers, zoals in een gewoon huis. Het grootste deel van de ruimte wordt ingenomen door apparatuur, waardoor er simpelweg geen ruimte is om meerdere slaapkamers in te richten. Astronauten hebben een speciaal compartiment met hoekjes en gaatjes waarin hun slaapzakken drijven. Ze klimmen naar binnen, ritsen dicht en vallen gewoon in slaap. Zoals ze zelf toegeven, is het in het begin heel ongebruikelijk dat het hoofd niet op het kussen wordt gelegd, maar dan wordt het gemeengoed.
Eten
Maar dit is het meest interessant. Alle vloeistoffen zonder zwaartekracht hebben de vorm van een bal. En bij elke aanraking kunnen ze afbrokkelen tot duizenden kleine belletjes, die vervolgens met een stofzuiger moeten worden opgevangen. Daarom was de voeding van astronauten vanaf het begin een niet-triviale taak. Door de inspanningen van vele wetenschappers over de hele wereld is het echter opgelost, en het resultaatkreeg zelfs enige ontwikkeling in vijf decennia. Dus, wat is de naam van astronautenvoedsel en hoe ziet het er momenteel uit?
De meesten beschouwen het als de onsmakelijke goo in tubes, de droom van elke jongen en sommige volwassenen. Maar voor vandaag is dat niet erg relevant. Onderzoekers maken met succes sandwiches van speciaal brood dat niet verkruimelt onder gewichtloze omstandigheden, ingeblikt voedsel en producten die gedroogd zijn met een speciale technologie, die voor gebruik met water moet worden verdund, zijn ook populair. Dit wordt gedaan om de massa van voedsel en het volume te verminderen, omdat de levering van elke kilogram vracht 5-10 duizend dollar kost. Tegelijkertijd lijden de kwaliteits- en smaakkenmerken er helemaal niet onder. Lange tijd bestond bijna 70% van het menu van Amerikaanse astronauten uit halffabrikaten, maar nu zijn het er minder en zijn ze allemaal door dezelfde gevriesdroogde producten vervangen.
Maar sommige wetenschappers nemen nog steeds liever hun favoriete lekkernijen mee - zo niet openlijk, dan toch in het geheim. Het lukt ze niet altijd. Hoewel, toen de Japanners in de ruimte werkten, ze volgens hun gebruikelijke menu aten: sushi, groene thee, noedelsoep, enz. De Fransen brachten truffels in een baan om de aarde, en men wilde zelfs blauwe kaas meenemen, maar hij mocht niet te doen, uit angst dat dit de biologische situatie op het station zou verstoren. Maar gelukkig is het voedsel van astronauten in tubes tegenwoordig niet het enige.toegankelijk voor moderne veroveraars van het universum. Verse groenten en fruit zijn altijd beschikbaar op het ISS en in geval van speciale verzoeken kun je altijd vragen om iets lekkers te laten bezorgen. Toegegeven, het probleem is thee - het is niet altijd mogelijk om het te krijgen.
Dieet
Wetenschappers aan het ISS moeten op een speciale manier eten, omdat ze zulke belastingen ervaren die onbekend zijn voor degenen die in de zwaartekracht leven. Het lichaam wordt opnieuw opgebouwd en zijn behoeften veranderen. Bovendien moet het voedsel voor hen evenwichtig, gevarieerd en smakelijk zijn, en ook gemakkelijk te eten in zulke ongebruikelijke omstandigheden.
Deze taak werd voor het eerst relevant vóór de vlucht van Gagarin in 1961. En toen werd een apart laboratorium opgericht aan het Instituut voor Biomedische Problemen van de Russische Academie van Wetenschappen, met als taak astronauten in de ruimte te voeden. Het werkt nog steeds en heeft in een halve eeuw een grote stap voorwaarts gemaakt.
Yuri Gagarin was zelf de eerste die het eten in tubes proefde. Hij had vlees en chocolade, eerder getest door piloten. De tweede was de Duitse Titov, die drie keer in de ruimte at. Zijn menu bestond uit paté, soep en compote. En toen hij op aarde terugkeerde, gaf hij toe dat hij zich zwak voelde van de honger.
Toen dachten wetenschappers niet alleen aan de vorm, maar ook aan de inhoud: voedsel moet eenvoudig, behoorlijk bevredigend en calorierijk zijn, goed door het lichaam worden opgenomen, maar tegelijkertijd lekker en gevarieerd. Nu zijn er in Rusland ongeveer 250 soorten producten voorbereid vooreten in gewichtloosheid, dus je kunt zeggen dat het probleem is opgelost, het menu kan worden vergeleken met wat wordt aangeboden door de beste restaurants. Tegelijkertijd zijn alle producten bovendien verrijkt met calcium, omdat het leven in de ruimte een negatief effect heeft op het botweefsel en het bewegingsapparaat.
Hoe komt voedsel bij het ISS?
Moderne missies zijn lang genoeg. Vaak brengen astronauten ongeveer een jaar door in een baan om de aarde, maar er is gewoon nergens om voorraden op te slaan voor al die tijd op het ISS. Gelukkig wordt er regelmatig een shuttle naar het station gestuurd, die ladingen aflevert, iets mee naar de grond neemt en soms onderzoekers mee naar huis neemt en nieuwe meebrengt.
Dus, een paar maanden geleden, na de mislukte lancering van verschillende Russische raketten die vanuit Baikonoer werden gelanceerd, begonnen de kosmonauten zonder voedsel te komen. Natuurlijk was de situatie niet kritiek, en later werd het eten bij hen bezorgd.
Toekomstmenu
Gezien de grootse plannen van NASA om in de nabije toekomst een expeditie naar Mars te sturen om het te koloniseren, is het probleem nu niet het bereiden van voedsel op aarde, maar het kweken ervan in de ruimte. Ook onderzoekers van het ISS werken aan deze taak. Welnu, de technologieën waarmee voedsel voor astronauten wordt bereid, lijken op dit moment hun plafond te hebben bereikt. Zelfs kwark, waar veel vraag naar is onder de bewoners van het internationale ruimtestation, is uitgedroogd, omdat het zelfs na verwerking zijn smaak niet verliest.
Waar te proberen?
Astronautenvoer voor kinderen en volwassenen die geïnteresseerd zijn in dit nummer is onlangs beschikbaar gekomen. Er zijn 11 gerechten om uit te kiezen, de prijs van één tube is 300 roebel. Alle voeding is volledig natuurlijk, bevat geen smaakversterkers, conserveringsmiddelen en GGO's, die vanwege sommige eigenschappen in principe niet in voeding voor astronauten kunnen zitten. Bij VDNKh, dat zijn oude naam terug heeft gekregen, is het sinds ongeveer februari te koop. In het legendarische paviljoen nr. 32 kun je de "Cosmonaut's Food"-set kopen, die buizen van eerste, tweede gangen of desserts zal bevatten. Volgens de organisatoren van de tentoonstelling zelf is al het eten volledig authentiek aan het eten dat de onderzoekers meenemen naar het ISS. Het is de bedoeling dat er binnenkort ook automaten voor dit voedsel zullen zijn - er is zoveel vraag naar. Misschien wordt het menu groter.
