De veldwaterpijp, waarvan de foto hieronder staat, is een kruidachtige vaste plant met een hoogte van 120 centimeter. Het is een schadelijk onkruid en groeit vaak in akkers, moestuinen en boomgaarden. Daarnaast wordt het gras aangetroffen in ravijnen en op boshellingen, in de buurt van wegen en menselijke habitats, maar ook op rivieroevers. De plant is wijdverbreid in bijna het hele Russische grondgebied, maar ook in Centraal-Azië en de Krim.
Velddoorn heeft een sterke verticale wortel, van waaruit veel horizontale scheuten zich uitstrekken en zelfs onder de akkerbouwlagen dieper worden. Er zijn een groot aantal vegetatieve knoppen op de wortelstok. Omdat ze elk tot een diepte van meer dan anderhalve meter groeien, levert de strijd tegen de plant vaak geen positieve resultaten op en verschijnen er weer nieuwe stengels. Stekelige bladeren hebben een langwerpige lancetvormige structuur. Het verschijnen van een bladrozet vindt plaats in het voorjaar. De geurende bloemen van de plant vormen pluimvormige bloeiwijzen. Wat hun kleur betreft, deze is meestal lila-roze of roze-paars. Grasdistel bloeit de hele zomer en vroege herfst en de vruchten zijn bruin, omgekeerd eivormig.
Omdat het een schadelijk onkruid is en veel schade toebrengt aan cultuurgewassen, heeft de plant er ook baat bij. Het is met name een zeer goede honingplant, getuige het feit dat een hectare van een bodyak tot 140 kilogram honing kan produceren. Bovendien is vitamine C aanwezig in de bladeren van het gras en in het bovengrondse deel van de stengel is er een grote concentratie van wijnsteenzuur, alkaloïden, suiker, holim en vette oliën. Dit alles maakt het mogelijk om de veldbloem op grote schaal te gebruiken in de keuken. De jonge stengels en bladeren worden vaak aan soepen toegevoegd. Het enige obstakel in dit geval is de aanwezigheid van doornen, die eerst moeten worden afgesneden. U kunt ook de bittere smaak elimineren, waarvoor u het gras in een waterige zoutoplossing van tien procent moet laten weken. De veldwaterkers wordt vaak gedroogd en gemalen om in de winter te gebruiken bij de bereiding van soepen en sauzen. Nu is de technologie om de plant te gebruiken bij het koken nog niet grondig ontwikkeld, dus het is nog niet mogelijk om over de voedingswaarde van het product te praten.
Een ander toepassingsgebied van het kruid is de geneeskunde. De plant was een van de geneeskrachtige planten, zelfs onder de oude genezers. Tegelijkertijd worden alle delen als genezend beschouwd - van de wortels tot de bladeren. De wilde distel moet tijdens de bloeiperiode worden verzameld, dus van juni tot septemberinclusief. Als een externe remedie wordt meestal een kruidenwaterinfusie gebruikt. Het wordt gebruikt om huidziekten te bestrijden, maar ook in de vorm van kompressen bij aambeienbultjes. Afkooksels op de bodyak verbeteren effectief het stofwisselingsproces en helpen ook bij hoofdpijn en neurosen. In de volksgeneeskunde wordt de plant gebruikt om de huid te wassen voor verschillende huidlaesies.
