Waarschijnlijk heeft iedereen de wilde roos in veel bossen zien groeien. Kijkend naar zijn kleine maar aantrekkelijke bloemen, is het moeilijk te geloven dat het de voorouder is van de prachtige roos. Maar het is zo. Rozenbottel heeft ook een aantal nuttige eigenschappen, waardoor het op veel gebieden van het menselijk leven wordt gebruikt.
Externe beschrijving
Laten we om te beginnen een korte beschrijving geven van de wilde roos. Over het algemeen zijn er volgens verschillende schattingen 300 tot 500 soorten van deze waardevolle plant. Natuurlijk verschillen ze aanzienlijk van elkaar. Daarom zullen we een gemiddelde beschrijving geven die de afbeelding het meest volledig onthult.
Het is een struik. Meestal is de hoogte van de wilde roos ongeveer 2-3 meter. Leven tot 50 jaar. Dit kan echter heel verschillend zijn - afhankelijk van de groeiomstandigheden. Op droge, uitgeputte grond groeien sommige struiken niet meer dan 25-30 centimeter. En met voldoende vocht en voedingsstoffen in de bodem worden echte reuzen tot 6-8 meter hoog. de oudsterozenbottels van de beroemde teelt in Duitsland, in de buurt van de kathedraal van Hildesheim. De exacte leeftijd is onbekend, maar experts schatten dat het meer dan vijf eeuwen oud is! De hoogte is 13 meter en de stam aan de basis heeft een omtrek van 50 centimeter. Natuurlijk is een dergelijke structuur van de wilde roos niet de regel, maar een uiterst zeldzame uitzondering.
De bladeren zijn niet te groot, ongeveer 1x3 centimeter. Verzameld in groepen van 5-7 op één tak.
Het wortelstelsel van de wilde roos is behoorlijk krachtig, waardoor het zelfs op droge grond kan overleven - vocht wordt op een diepte van enkele meters onttrokken.
De bloemen zijn niet te groot, ongeveer 4 centimeter in diameter. De kleur varieert sterk - struiken met witte en roze bloemen komen het meest voor, maar er zijn ook gemengde en gele bloemen te zien.
Na de bloei verschijnen de eierstok en de bessen - eerst groen, later rood of oranje. Er zijn ook struiken met zwarte bessen. De vruchten zelf zijn een dunne schil van vruchtvlees die enkele tientallen kleine zaadjes bedekt.
Bij het geven van een morfologische beschrijving van de wilde roos, kunnen de doornen niet ontbreken. Niet te groot, maar verrassend scherp, ze bedekken bijna de hele stengel, wat het plukken van bessen een zeer gevaarlijke activiteit maakt - één onvoorzichtige beweging en de hand, of zelfs het gezicht van de plukker, wordt bedekt met diepe krassen.
Verspreidingsgebied
Laten we beginnen met het feit dat de Latijnse naam voor wilde roos Rosa canina of hondsroos is. Ja, vanuit wetenschappelijk oogpunt is dit ook een roos, hoewel tussen de schoonheden die de meeste mensen kennen endeze opvallende maar bescheiden bloemen, honderden jaren van doelgerichte veredeling.
De Russische naam van de plant was te danken aan de doornen. Wat niet verwonderlijk is - een voorzichtig persoon zal allereerst aandacht besteden aan doornen voordat hij bessen plukt.
Het is vrij moeilijk om het thuisland van de wilde roos ondubbelzinnig vast te stellen. Deze pretentieloze plant, die gemakkelijk wind, hitte, droogte en kou verdraagt, komt voor op bijna het hele noordelijk halfrond. Het groeit meestal in bossen en steppen, in de buurt van water. Bovendien is het, zoals gezegd, gemakkelijk bestand tegen droogte, die andere struiken kan vernietigen - dankzij een krachtig wortelstelsel - het verdiept tot 5 meter.
Je kunt elkaar ontmoeten in de post-Sovjet-ruimte, maar ook in de meeste Europese landen. Het groeit echter ook in Noord-Amerika en in Noord-Afrika, India. Soms komen struiken zelfs op de Filippijnse eilanden voor. Maar de lokale variëteiten zijn heel anders dan de ons bekende - ze doen meer denken aan lianen dan aan struiken. Daarom zal alleen een ervaren botanicus kunnen begrijpen dat voor hem een vertegenwoordiger van het gewone wilde rozengeslacht staat.
Wat houdt het in?
Verrassend genoeg is bijna elk deel van de struik nuttig en genezend - van de wortels tot de vruchten.
Vruchten bevatten een enorme hoeveelheid vitamine C - 50 keer meer dan in de gebruikelijke citroen! Over het algemeen hangt het geh alte aan ascorbinezuur grotendeels af van de variëteit en plaats van groei. In het grootste deel van ons land staan struiken waarvan de vruchten tot 1,5% van deze waardevolle bevattenvitamine in zijn pulp. In de vallei van de Irtysh-rivier in Kazachstan groeien struiken, waarin dit cijfer 4 procent bereikt. Ze bevatten ook vitamine B2, P, K en E. Sommige deskundigen beschouwen rozenbottels over het algemeen als de meest medicinale plant die er bestaat!
De essentiële olie in de bloembladen wordt zeer gewaardeerd. Rozenolie is altijd erg duur geweest - niet alleen vanwege het geweldige aroma, maar ook vanwege de voordelen die het met zich meebrengt. De olie uit de bloembladen bevat flavonoïden, anthocyanines, glycosiden en een aantal andere stoffen. Ja, hoewel de gewone rozenbottelbloemen nogal bescheiden zijn, vormen ze de grondstof voor de bereiding van deze oliën.
De bladeren zijn ook erg nuttig - ze bevatten niet alleen essentiële oliën en vitamine C, maar ook tannines, flavonoïden, catechinen en fenolcarbonzuren.
Takken, voornamelijk rozenbottelschors, kunnen bogen op vitamine P, sorbitol, saponine en catechines in hun samenstelling.
Eindelijk zijn zelfs de wortels geneeskrachtig! Ze omvatten triterpenoïden, flavonoïden, catechinen en tannines.
Voordelen en nadelen
Zoals je kunt zien, is de wilde roos, waarvan de foto bij het artikel is gevoegd, een zeer nuttige plant die veel ziekten kan genezen. Maar hij heeft ook nadelen, contra-indicaties, die erg belangrijk zijn om te weten om geen fouten te maken.
Vruchten worden actief gebruikt in de geneeskunde - zowel in pure vorm (rozenbottelthee) als in de vorm van complexe derivaten - er worden verschillende medicijnen van gemaakt. Henworden zowel voor gewone beriberi als voor dodelijke ziekten voorgeschreven. Door de unieke samenstelling van de medicijnen kunnen verschillende ziekten helpen genezen of in ieder geval hun symptomen verlichten.
We zullen hier later wat meer over praten. Nu terug naar de mogelijke schadelijke effecten van drinken.
Laten we beginnen met het feit dat een hoog geh alte aan vitamine C bij constant gebruik het tandglazuur kan beschadigen. Daarom moet thee met een rietje worden gedronken, contact met de tanden vermijden, of gewoon je mond spoelen na het drinken.
Het is heel begrijpelijk dat mensen die allergisch zijn voor vitamine C dergelijke medicijnen moeten weigeren. Diabetes en galsteenziekte zijn ook die ziekten waarbij rozenbottelmedicijnen niet mogen worden gebruikt. Bij gastritis en andere ziekten van het maagdarmkanaal moet u ook afzien van het nemen van fruit en preparaten die op basis daarvan zijn gemaakt.
Medisch gebruik
Nu zullen we je meer vertellen over hoe rozenbottels worden gebruikt in de geneeskunde.
De olie die uit de zaden wordt bereid, wordt actief gebruikt voor dermatosen, zweren en doorligwonden. Het zal een echte vondst zijn voor moeders die borstvoeding geven en last hebben van gebarsten tepels.
Door de beenmergfunctie te beïnvloeden, kunnen rozenbottels helpen bij de behandeling van kinkhoest, difterie en roodvonk.
Scorbut, hemofilie, hemorragische diathese en anticoagulantiavergiftiging staan ook op de lijst van ziekten die met succes worden behandeld met rozenbottelinfusies. In feite zijn dit lang niet alle ziekten die met succes kunnen worden bestreden met behulp van rozenbottels enafgeleiden ervan. Deze lijst is echt enorm en bevat vele tientallen items.
Eenvoudige thee ervan ondersteunt perfect de immuniteit. Het is geen toeval dat het wordt aanbevolen om te drinken bij longontsteking, hyperthyreoïdie, constante nerveuze en fysieke stress. Als er geen contra-indicaties zijn, is de infusie een goede keuze voor een zwangere moeder, met een positief effect op de intra-uteriene ontwikkeling van het kind.
Van de wilde roos worden een aantal bekende medicijnen gemaakt.
- "Holosas" is een gecondenseerde waterige oplossing van het extract. Het wordt gebruikt als een diureticum en choleretisch middel.
- "Carotolin" is een wondgenezingsmiddel dat wordt gewonnen uit zaden. Bevat tocoferolen en carotenoïden.
- "Galascorbin" - gebruikt voor brandwonden en scheuren in de huid. Het is een verbinding van zouten van ascorbinezuur en galluszuur.
In de traditionele geneeskunde worden voornamelijk vruchten en zaden gebruikt. Maar de traditionele geneeskunde waardeert elk deel van de bush - kenners kunnen verschillende voorbereidingen treffen waarmee ze met succes een verscheidenheid aan ziekten kunnen bestrijden.
Gebruik bij het koken
Rozenbottels worden ook veel gebruikt in de voedingsindustrie. De eenvoudigste is natuurlijk thee van de gedroogde vruchten. Maar het vruchtvlees wordt vaak gebruikt om marshmallows en aardappelpuree te maken, die een hoge concentratie vitamine C bevatten. Eén theelepel is voldoende om aan de dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur te voldoen.
Bloemblaadjes kunnen grondstoffen worden voor het meest delicate rozejam - een van de meest waardevolle. Bessen worden vaak gebruikt om kvas te infuseren.
In Slovenië worden rozenbottelblaadjes gebruikt om de alcoholvrije drank Kokta te maken. En in de Kaukasus worden jonge scheuten als gewone groente gebruikt - rauw of bij de bereiding van verschillende gerechten.
De bloembladen en vruchten van sommige soorten zijn echter veel gunstiger dan andere. Daarom is het de moeite waard om de classificatie van de gewone wilde roos te bestuderen voordat je het bos in gaat om waardevolle grondstoffen te verzamelen.
Plaats in de industrie
Wilde rozenbottels worden ook in de industrie gebruikt.
Natuurlijk worden de bloembladen in de eerste plaats gebruikt om essentiële olie te maken - voortreffelijk en verrassend geurig, in staat om de basis voor parfums te worden. Het oliegeh alte van de bloembladen is erg laag, dus er moet ongeveer drie ton grondstoffen worden verwerkt om één kilogram van het eindproduct te krijgen!
In de USSR werkte de industrie die gericht was op het verkrijgen van rozenolie actief. Vandaag de dag is het helaas volledig opgehouden te bestaan. In plaats van een hoogwaardig product dat wordt gebruikt voor de vervaardiging van dure cosmetica en het op smaak brengen van voedingsproducten, wordt een synthetisch analoog geïmporteerd uit andere landen.
Fruitzaden hebben ook hun nut gevonden - ze bleken een zeer geschikte grondstof voor het drogen van olie.
Optimale groeiomstandigheden
Natuurlijk groeien rozenbottels het beste op voedselrijke zwarte aarde met regelmatig water of regen. In dit geval hoeft hij het wortelstelsel niet te ontwikkelen, wat betekent dat hij actiever iskroon en vruchten ontwikkelen zich.
Maar de struik groeit ook goed op arme gronden - zowel zand als leem. Zelfs in droge jaren kan het het nodige vocht uit grote diepten halen. Natuurlijk worden onder dergelijke omstandigheden het aantal vruchten, hun grootte en kwaliteit aanzienlijk verminderd.
Dankzij een jarenlange selectie kunnen moderne cultivars niet alleen bogen op grotere en mooiere bloemen, maar ook op een groot aantal vruchten waarvan de grootte elke kenner aangenaam zal verrassen. Kwaliteitszorg - regelmatig water geven, het gebied van onkruid verwijderen, de grond losmaken voor zuurstofpenetratie - kan een nog indrukwekkender effect bereiken.
Verzameling en opslag
Vruchtenpluk vindt meestal plaats van begin tot half augustus - afhankelijk van het klimaat in het gebied en het weer in een bepaald jaar. Als drogen en langdurige opslag zijn gepland, is het voldoende om te wachten tot de bessen rood worden en direct daarna te beginnen met plukken. In gevallen waarin de oogster van plan is de vruchten te gebruiken als grondstof voor het maken van jam, marshmallow of marmelade, is het logisch om nog een week of twee te wachten. Dan wordt de overrijpe pulp malser, buigzamer. Het is veel gemakkelijker om het te reinigen van onzuiverheden - zaden en kelkblaadjes.
Maar desalniettemin wordt drogen meestal gebruikt als de eenvoudigste methode die zorgt voor een aanzienlijke houdbaarheid van het product en geen waardevolle sporenelementen en vitamines vernietigt.
Je kunt een gewone groentedroger gebruiken, die in veel soorten wordt verkochtwinkels.
Een goede keuze zou ook het gebruikelijke drogen op een warme dag zijn. De verzamelde bessen (samen met de kelkblaadjes) worden op golfplaten pallets gegoten en op een warme, droge, maar schaduwrijke plaats geplaatst. De ijzeren bak warmt snel op, waarna de bessen actief drogen. Maar toch duurt het tot een week om volledig droog te zijn - afhankelijk van de temperatuur en vochtigheid.
Plaats geen pallets in de zon. Enerzijds versnelt het het droogproces. Maar aan de andere kant wordt de efficiëntie sterk verminderd. De toplaag droogt volledig uit door sterke verwarming en kan geen vocht meer doorlaten. En van binnen, in de zaden, zal het blijven. En het zal bijna onmogelijk zijn om er vanaf te komen - je zult de bessen moeten breken zodat het vocht veilig kan vertrekken met verder drogen.
Het is erg belangrijk om de bessen goed te drogen - zelfs een kleine hoeveelheid vocht kan leiden tot de ontwikkeling van schimmels en schimmels, waardoor de vrucht volledig ongeschikt is om te eten. Om dit te controleren, volstaat het om een paar bessen uit verschillende delen van de pan tussen je vingers te kneden. Als de deeltjes afbrokkelen, was het drogen succesvol. Als het vruchtvlees of de zaden zelfs maar een klein beetje besmeurd zijn, is het noodzakelijk om door te gaan met drogen om bederf te voorkomen.
Als je van plan bent een kleine hoeveelheid fruit te drogen, kun je de oven gebruiken. Het wordt verwarmd tot een temperatuur van ongeveer 70-80 graden Celsius, waarna er bakplaten met bessen op worden geplaatst. Dan sluit de deur - er blijft slechts een kleine opening over voor ventilatie en verwijdering van overtollig materiaalvocht. Het drogen duurt ongeveer twee dagen - plus of min 12 uur. Het hangt af van het aanvankelijke vochtgeh alte van de vruchten en hun grootte. Na deze periode is het noodzakelijk om de gereedheid van de bessen te controleren op de hierboven beschreven manier. Als ze niet droog zijn, is het de moeite waard om de bakplaat terug in de oven te plaatsen.
Daarna worden de gedroogde bessen in canvaszakken gegoten en opgeborgen voor opslag - op een droge, bij voorkeur koude, donkere en goed geventileerde plaats. In deze vorm kunnen ze meerdere jaren worden bewaard zonder hun nuttige eigenschappen te verliezen, waarvoor experts ze zeer waarderen.
Conclusie
Dit besluit ons artikel. Nu weet je veel meer over de gewone rozenbottel - de Latijnse naam, verspreidingsgebied, nuttige eigenschappen en nog veel meer. We hopen dat deze kennis nuttig voor u zal zijn en u in staat zal stellen om van veel ziekten af te komen of gewoon uw gezondheid te verbeteren.
