Vanuit zoölogisch oogpunt zijn krabben dezelfde rivierkreeften, alleen met korte staart. Hun kleine kop is verborgen in een speciale uitsparing onder de rand van de schaal. In de vorm van hun lichaam verschillen alle krabben sterk van de rest van hun schaaldierverwanten. Het feit is dat bij volwassenen de buik verkort en naar beneden gebogen is, en als je dit wezen van bovenaf bekijkt, kun je alleen de afgeronde kopborststuk zien. Net als alle andere vertegenwoordigers van de fauna, hebben deze wezens hun eigen hiërarchie, die wordt geleid door de zogenaamde koningskrab.
Koning van krabben
De tweede naam van de koningskrab is Kamtsjatka. Dit is een van de grootste schaaldieren die in de wateren van het Verre Oosten leeft. Heerlijk, mals en voedzaam vlees maakte de koningskrab een voorwerp van constante visserij, ook illegaal. De geschiedenis van het verschijnen van dit schepsel in de wateren van de Russische Federatie is vrij eenvoudig: in het midden van de vorige eeuw werd dit type schaaldier opzettelijk geïntroduceerd inBarentszzee.
Koningskrab is een enorm en krachtig schaaldier. Vaak bereikt de breedte van zijn schaal 26 cm, en bij individuen die de Golf van Alaska bewonen, in het algemeen 29 cm! De spanwijdte van de lopende ledematen van dit wezen varieert van 1 tot 1,5 meter en het gewicht is maximaal 7 kg. Krabbenklauwen bevinden zich op het eerste paar looppoten, terwijl de rechterklauw iets groter en sterker is dan de linker. Het dier heeft het nodig om de schelpen van mosselen te breken, de schelpen van zee-egels te vernietigen, enz. De linkerklauw is nodig om voedsel te pletten. Trouwens, deze krab voedt zich uitsluitend met zijn linkerklauw.
Waar leeft de koningskrab?
Het leefgebied van dit wezen is erg groot en divers. De koningskrab komt voor in de Zee van Okhotsk, de Zee van Japan en de Beringzee. Wetenschappers die de vitale activiteit van deze schaaldieren observeerden, kwamen tot de conclusie dat hun grootste concentratie zich concentreert voor de westkust van Kamtsjatka. Daar vindt van jaar tot jaar de belangrijkste visserij op krab plaats.
Reproductie van koningskrabben
Koningskrab (foto gepresenteerd in het artikel) bereikt geslachtsrijpheid met 8-10 jaar, tenzij we het natuurlijk over mannetjes hebben. Vrouwtjes worden iets eerder geslachtsrijp. Deze wezens kunnen echte reizigers worden genoemd: van jaar tot jaar herhalen ze dezelfde seizoensroute. Ze brengen de winter koud door onder water op een diepte van 250 m, en brengen daar bijna de hele winter door. Met het begin van de lente keren krabben terug naar hun geboortekust om te vervellen en vervolgens te reproduceren. Wanneerde herfst komt, ze gaan weer de diepte in. En zo constant.
Er wordt geschat dat één vrouwelijke koningskrab tot 300.000 eieren kan leggen tijdens het broedseizoen! Zoals alle rivierkreeften dragen vrouwtjes van deze krabben het hele jaar door eieren op hun buikpoten. De aard van de omzwervingen van deze wezens hangt grotendeels af van schommelingen in de watertemperatuur. Vanuit hun vaste overwinteringsgebieden trekken ze in hele scholen naar de kust: in deze periode trekken honderdduizenden langbenige koningskrabben langs de bodem van de zee. Het spektakel is natuurlijk geweldig!
Het is vermeldenswaard dat tijdens deze periode de vrouwtjes al bijna gevormde larven dragen. Op weg naar het geliefde ondiepe water komen de laatste uit hun eieren en beginnen ze zelfstandig in de waterkolom te zwemmen. Hun moeders vervolgen hun weg. Helaas overleven veel larven niet tot hun "volwassenheid" omdat ze een favoriete prooi zijn van verschillende zeedieren.
Over het algemeen zijn koningskrabben traaggroeiende wezens, en de watertemperatuur is hier van doorslaggevend belang. In de warme wateren van de Amerikaanse kusten groeien en ontwikkelen ze zich bijvoorbeeld twee keer zo snel.
Koningskrab is een waardevol visobject
De natuurlijke levensverwachting van koningskrabben is 20 jaar, maar velen van hen zijn niet voorbestemd om zo lang te leven. En dat allemaal vanwege de constante menselijke jacht op hen: de koningskrab is het meest waardevolle commerciële product waar over de hele wereld vraag naar is! Bij het vangen wordt de voorkeur gegeven aan mannetjes met een schelplengte van meer dan 13 cm, vrouwtjes meestal nietbetrapt worden.
Krabklauwen zijn een voortreffelijke delicatesse. Zijn rechterklauw is bijzonder waardevol en smakelijk, waarin het meest malse en voedzame vlees is geconcentreerd. Trouwens, het vlees van deze krab is rijk aan alle noodzakelijke vitamines, aminozuren en mineralen: zink, eiwitten, jodium en andere stoffen bieden ons lichaam onschatbare voordelen. De schelpen en ingewanden van deze wezens worden verwerkt tot bruikbare mest.
Deze verbazingwekkende wezens hebben zich lang gevestigd als een delicatesse marien product, het belangrijkste type krabben op de binnenlandse markt. Geen wonder dat de koningskrab de beroemdste commerciële schaaldier ter wereld is.
Pas op voor stropers
De originaliteit van koningskrabben en de grote vraag ernaar door consumenten leidden tot de illegale vangst van deze dieren. Stropers zijn alert: er zijn veel krabben van twijfelachtige kwaliteit op de binnenlandse markt. Dit is producten stropen.
Voornamelijk "illegale" krabben komen naar ons toe vanuit de Barentszzee, en de vangst van stropers uit het Verre Oosten bereikt bijna nooit het Europese deel van ons land. Dit alles leidt ertoe dat schaaldieren massaal naar Japan worden geëxporteerd. Medewerkers van Rospotrebnadzor raden het eten van dergelijke producten af, omdat alleen God weet wat voor kwaliteit zo'n koningskrab is.
De prijs van het vlees van deze dieren komt overeen met de kwaliteit ervan. Een kilo van een koningskrabknie kost bijvoorbeeld ongeveer 1.300 roebel,en een kilogram van de tweede falanx - ongeveer 1.700 roebel. Voor een hele krab, bijvoorbeeld met een gewicht van 5 kg, moet u ongeveer 10.000 roebel betalen. Dit is zo'n duur genoegen! En het is geen toeval.
Zoals hierboven vermeld, is koningskrabvlees een onmisbare bron van alle micro-elementen, vitamines en natuurlijk mineralen die nodig zijn voor ons lichaam. Artsen raden aan om zoveel mogelijk gerechten van dit dier te eten. Dit helpt de gezichtsscherpte te vergroten, de conditie van het lichaam te verbeteren in geval van hart- en vaatziekten en bloedarmoede.
