De Oostzee behoort tot het bekken van de Atlantische Oceaan, ligt in Noord-Europa en heeft een oppervlakte van 415 km2. Er stromen veel rivieren in, dus het heeft een gemiddeld zoutgeh alte, dit is een van de grootste zeeën ter wereld met zo'n functie. Er zijn geen grote stormen in de Oostzee, de maximale golfhoogte is zelden meer dan 4 meter, dus het wordt als kalm beschouwd in vergelijking met andere zeeën. De watertemperatuur is vrij koud, niet meer dan 17-19 graden Celsius, maar dit weerhoudt de lokale bevolking er nog steeds niet van om in de zomer te zwemmen.
9 B altische buren
De Oostzee wast de kusten van verschillende landen: Rusland, Estland, Letland, Litouwen, Polen, Duitsland, Denemarken, Zweden en Finland. Het heeft vier baaien: Fins, Botnisch, Riga en Koers. De laatste wordt van de zee gescheiden door een strook land - de Koerse Schoorwal, een nationaal natuurpark dat door de staat wordt beschermd. Interessant is dat dit natuurgebied is verdeeldtussen twee staten: Rusland en Litouwen.
Inwoners
De Oostzee is rijk aan zeevruchten. Hun extractie wordt uitgevoerd in de regio Kaliningrad en Europese landen. Het water is hier niet zo zout als in andere zeeën. Daarom verdelen sommige wetenschappers de bewoners van de Oostzee voorwaardelijk in zoet en marien. De baaien worden voornamelijk bewoond door zoetwatervissen. De zee ligt op een afstand van de kust. Gevonden in de Oostzee:
Salaka. Dit is een kleine vis van de haringfamilie, zelden als hij meer dan 25 cm wordt, het is de belangrijkste commerciële vis van de Oostzee, ongeveer de helft van de totale vangst v alt erop. Salaka wordt gerookt, gebakken en geconserveerd
- B altische sprot. Een veel voorkomende vis in Europa, een van de bekende namen is "Europese sprot". De sprot is kleiner dan de haring, de volwassene groeit niet meer dan 15 cm. In de keuken is deze vis universeel, net als de haring, maar meestal maken ze er ingeblikt voedsel van.
- Kabeljauw. Dit is een zeevis van de kabeljauwfamilie, het vlees is rijk aan eiwitten en mineralen, het is een goede bron van vitamine B. Ook bevat kabeljauwvlees veel niacine, wat nuttig is bij leverziekten. Het groeit tot 1 meter lang, de grootste individuen kunnen een grootte van maximaal 2 meter bereiken, maar dit gebeurt zeer zelden. Kabeljauw is geliefd in veel landen van de wereld, er zijn veel recepten om er gerechten uit te koken, een speciale delicatesse is kabeljauwlever ingeblikt in olie. Kabeljauw is een van de lekkerste zeedieren in de Oostzee.
Flounder. Dit is een zeebodemvis met een bizarre platte vorm. Het meest memorabele kenmerk is een plat lichaam en ogen aan één kant, dus het is onmogelijk om een bot met een andere vis te verwarren. De schubben van deze vis zijn ruw als schuurpapier. Gemiddeld leeft een bot 5 jaar en wordt hij tot 40 cm lang. Het heeft wit, smakelijk, mals vlees, hoewel het tijdens het koken een specifieke geur afgeeft die niet iedereen misschien lekker vindt. Om ongemak tijdens het koken te voorkomen, moet u de schil van de vis verwijderen. Botvlees bevat eiwitten en nuttige aminozuren die goed door het lichaam worden opgenomen. Bot wordt beschouwd als een dieetvis
Aal. Deze geweldige inwoner van de Oostzee staat niet voor niets op de lijst. Het wordt gevonden in alle reservoirs van de regio Kaliningrad. Je kunt een paling niet alleen in zeewater vangen, maar ook in zoetwaterrivieren. Uiterlijk ziet de paling eruit als een slang, heeft een lang lichaam en zwemt, kronkelend als slangen. In lengte groeit een volwassene tot 1,5 m en weegt ongeveer 2 kg. Palingvlees bevat eiwitten, vetten en koolhydraten en is ook een bron van omega-3 vetzuren. De meest voorkomende vorm van het koken van paling is roken
Baars. Zeer benige en vasthoudende vissen, kunnen tot 15 jaar oud worden. Het vlees wordt lang bewaard, het bevat veel vitamines en voedingsstoffen
Waardevolle vis
- Zalm. Dit is een vis uit de zalmfamilie, die voorkomt in de lichtgezouten wateren van de Oostzee. Atlantische zalm, ook wel "B altische" zalm genoemd. Dit type "edele" zeevis staat in de volksmond bekend als "zalm", het is vrij groot, een volwassen mannetje kan een lengte bereiken van meer dan 1,5 m. De smaak van zalmvlees is mals en vettig, de kleur varieert van lichtroze naar rood. De zalmfilet bevat bijna geen botten en is daarom populair bij mensen die niet van vis houden uit angst om een klein botje in te slikken. Van deze vis worden veel gerechten bereid, waaronder de bekende kaviaar van rode zalm, die bij speciale gelegenheden op onze tafels verschijnt.
- Smelt. Verrassend genoeg behoort de bekende spiering tot de zalmfamilie. Het is algemeen aanvaard dat deze vis niet waardevol is, ondanks het feit dat hij in grote aantallen in de Oostzee wordt gevangen. Smeltvlees is rijk aan ijzer en fluor, artsen raden aan om het in uw dieet voor ouderen op te nemen.
- Vendace. Deze kleine vis komt ook uit de zalmfamilie, zijn eigenaardigheid is dat hij uitsluitend in de wateren van de Oostzee leeft. Vendace van edele vis wordt daarom beschouwd als een waardevolle grondstof. Ze is geliefd in Europa en de Scandinavische landen. In veel regio's van Rusland staat vendace onder bescherming en het is onmogelijk om het zomaar te vangen.
- Sig. Vis van de zalmfamilie wordt beschouwd als een waardevolle commerciële vis en heeft meer dan 40 soorten. Ondanks dat witvis tot de zalmfamilie behoort, is het vlees wit en erg vet. Door deze eigenschap wordt witvisvlees niet lang bewaard, dus wordt het direct geconsumeerd of gezouten.na betrapt te zijn.
Schelpdieren, schaaldieren en kwallen
Naast de genoemde vissen leven er in de B altische wateren weekdieren, inktvissen, kleine schaaldieren en bodemvissen. Zeer zeldzaam is de wolhandkrab, die hier relatief recent verscheen. Kwallen worden ook gevonden in de Oostzee, de grootste - cyanide - leeft niet ver van de wateren van Denemarken. In de rest van de ruimte leeft een ongevaarlijke Aurelia, een inwoner van de Oostzee, wiens foto niet zo intimiderend is als de foto hierboven.
Zoogdieren
Van zoogdieren leven er slechts drie soorten zeehonden in de Oostzee:
- Tyuvyak (grijze zeehond).
- Nerpa (gewone zeehond).
- Bruin.
Gevaarlijke inwoners
Er zijn geen gevaarlijke bewoners in de Oostzee, van de haaien kun je alleen de katrana ontmoeten - een kleine haai met stekels op zijn vinnen, het is niet gevaarlijk voor mensen. Ze zwemt niet naar de Russische kusten, ze leeft in de Deense zeestraat, waar de Oostzee in verbinding staat met de Noordzee.
