De harder van de Zwarte Zee, waarvan de foto in dit artikel staat, heeft verschillende ondersoorten. Deze vis wordt gevangen vanaf het midden van de zomer tot het begin van koud weer in oktober. Dit is een van de meest bekende en gewilde vissen van de Zwarte Zee. Mullet is erg lekker, dus een vaste waarde in de gerechten van Sebastopol-restaurants.
Beschrijving van de harder
Het lichaam van de harder is langwerpig en lijkt op een torpedo. De rug is afgeplat, zodat de neus van de vis in lijn ligt met de rugvin. De harder is grijs gekleurd, op de buik - met een zilverachtige tint. De achterkant is donkerder dan de zijkanten, die bedekt zijn met zwarte lengtestrepen.
De schalen zijn afgerond, groot. De harder heeft twee rug- en buikvinnen, kieuw en anaal, met zilverachtige vlekken. De staart is donkergrijs, met duidelijk zichtbare inkepingen.
Door de vorm van het lichaam is de zwarte zeebarbeel zeer mobiel en wendbaar. Haar hoofd is klein, met een scherpe neus. De ogen zijn groot, met dikke brede oogleden. De mond is klein en tandeloos, met een spitse onderlip. De harder kan tot 90 centimeter groot worden. De kleinste vis is 40 cm. Gewichtharder kan 7 kilogram bereiken. Ze leeft van 12 tot 15 jaar.
Soorten harder
De zwarte zeebarbeel is een van de beroemdste vissen uit de Zwarte Zee. Inheemse ondersoorten zijn de harder, de scherpe neus en de beroemde gestreepte harder.
Pelengas is een "emigrant" die vanuit Japan naar de Zwarte Zee is gebracht. Dit moest vanwege een sterke afname van de populatie, aangezien er veel van deze vis werd gevangen. Pelengas onderscheidt zich door zijn pretentieloosheid; in korte tijd vond het zijn leefgebied in de wateren van de Zwarte Zee. Aanvankelijk waren de lokale bevolking ongelukkig en stonden ze erg vijandig tegenover de nieuwe "huurder", bang dat door hem de populatie van de inheemse harder zou afnemen of helemaal verdwijnen. Maar hun zorgen waren tevergeefs. Dankzij de tijdige lancering van de harder in de Zwarte Zee, herstelt de bevolking van de inheemse bewoners van het zeewater zich nu.
Loban is de meest voorkomende ondersoort. Het is veel groter dan andere soorten harder en groeit snel. Op vijfjarige leeftijd wordt hij meestal 50 centimeter lang en weegt hij 2,5 kilogram. Maar er zijn ook hele grote individuen. Ze groeien tot 90 centimeter en wegen bijna zeven kilogram. Het zijn uitstekende zwemmers en kunnen grote snelheid ontwikkelen zodra ze gevaar voelen. Vissen paaien van mei tot augustus.
Singil is de meest talrijke ondersoort van harder. Maar qua grootte is het veel inferieur aan gestreepte mul. Kortom, de singil weegt niet meer dan een kilogram, bereikt een lengte van 35 centimeter. Qua voeding en gedrag verschilt het niet van andere ondersoorten van harder, maar hier zijn migraties naar estuariahet is langer. Dit is de belangrijkste commerciële vis van de Zwarte Zee.
Ostronos is de kleinste ondersoort van de harder. Het maximale gewicht bereikt slechts een halve kilogram en de lengte is 25 centimeter. Anders is het niet anders dan andere ondersoorten in gedrag en voeding.
Habitats
Het leefgebied van de harder is breed. Dit is een zeevis. De harder van de Zwarte Zee leeft voornamelijk in de Atlantische, Stille en Indische Oceaan, maar ook in Japan en de Zwarte Zee. Geeft de voorkeur aan sub- en tropische breedtegraden. In Rusland zijn de meest voorkomende soorten de gestreepte mul, de mul en de pelengas.
Mullet leeft in estuaria, zeeën en estuaria. Soms bladeren in zoet water (tijdens het paaien). Maar brengt de winter door in de zeeën. De harder trekt niet over lange afstanden, geeft de voorkeur aan bekende plaatsen, beweegt alleen in grote groepen.
Gedrag en voeding
Zwarte Zeebarbeel is een scholende vis die de voorkeur geeft aan warm water, maar niet hoger dan 35 graden. Ze is niet bang voor het zout in het water en de hoeveelheid zuurstof erin. Het meest pretentieloze type mul is pelengas. Het voedt zich voornamelijk met bodemslib, dat veel voedingsstoffen bevat. Om hun dieet te diversifiëren, voedt deze vis zich met zoöplankton, wormen en kleine ongewervelde dieren.
Paaien
Rijping van vrouwen vindt plaats in het achtste of negende levensjaar. Gedurende deze periode bereiken ze een lengte van 40 cm. Mannetjes rijpen een paar jaar eerder dan vrouwtjes. Voor het voeren gaat de harder van de Zwarte Zee naar estuaria, baaien en benedenloop van rivieren. Daar voedt de vis zich eerst overvloedig en keert dan terug om te paaien (juni-september) terug naar de zee.
Vrouwtjes werpen hun pelagische eieren af in warme zanderige ondiepe wateren. De vruchtbaarheid van deze vis is laag. In één broed kunnen er maximaal zevenduizend eieren zijn. Na het paaien vertrekken de vissen weer om te eten, hoewel de meeste in de winter in zee blijven.
Wat is gevaarlijk
Zoals elke vis wordt de harder regelmatig blootgesteld aan ziekten. Samen met het slib slikt de vis ook de eitjes van wormen door. Sommigen van hen zijn veelvoorkomende parasieten, maar er zijn ook levensbedreigende parasieten (anisakiden). Daarom is het noodzakelijk om de harder met witachtige insluitsels in de inwendige organen en spieren zorgvuldig te onderzoeken en af te wijzen. In ieder geval is het beter om de vis verder te verwerken - zout of verhit.
Zwarte Zeebarbeel: vissen en zijn kenmerken
Overal gevangen voor industriële schaal. In de zomer bijten vissen goed in estuaria en estuaria. Er wordt gevist op een diepte van maximaal drie tot vijf meter. Een harder van vissers vangen wordt als een kunst beschouwd. Er zijn tien verschillende manieren van vissen, waarvan sommige bij wet verboden zijn. De meest populaire en beste vismogelijkheden zijn donk of dobber.
Ondanks het feit dat de zwarte zeebarbeel verschillende ondersoorten heeft, zoeken ze allemaal naar voedsel in de onderste lagen, leiden ze een enkele levensstijl en zwemmen ze in zwermen. Deze vis wordt voornamelijk gevangen op wormen, nereis en zandwormen. Ze zijn te vinden aan de kust bij eb of gewoon gekocht in viswinkels. meest goedde harder pikt al sinds begin augustus. Op dit moment zwemt de vis direct naar de kust om goed te eten voordat hij overwintert.
Je moet aan de kust naar harders zoeken en je aansluiten bij een menigte vissers die op één plek zijn geconcentreerd. Op een meer verlaten plek is de beet misschien niet zo succesvol. Om te vissen, moet je een kust kiezen met een rots- of kiezelbodem. Slib blijft daar gewoon hangen, waar deze vis zich mee voedt.
Vissen zal succesvoller zijn als je de harder een paar dagen voor het vissen voert. Vers witbrood (een paar broden) is hier prima voor. Het moet worden gebroken en een halve minuut in het water worden neergelaten. Daarna ma alt het gewoon tot een dikke plakkerige massa. 150 gram smeltkaas en wat kleine steentjes worden toegevoegd (niet meer dan een derde van het hele aas). Vervolgens wordt het aas gevormd. Binnen een paar dagen zal de harder wennen aan het feit dat er hier altijd eten is, en tegen de tijd dat er gevist wordt, zal de hele kudde op deze plek zwemmen.
