Water… Hoeveel in dit woord. Soms wil je de dichter op deze manier echt corrigeren! Inderdaad, water is synoniem met leven. Deze uitspraak geldt voor de bewoners van de oceaankust en voor de bewoners van de woestijn. De eigenschappen van water zijn gedurende de millennia van het bestaan van de wetenschap op en neer bestudeerd. Het lijkt erop dat niets onbekend is, maar … laten we het hebben over zo'n schijnbaar eenvoudige parameter als het vriespunt van water.
Iedereen weet dat het kookpunt en het vriespunt van water de belangrijkste punten zijn die in 1742 door Anders Celsius werden gekozen om zijn eigen temperatuurschaal te maken, die later in de meeste landen van de wereld werd overgenomen. Maar kookt water altijd bij honderd graden en bevriest het altijd bij nul? Nee niet altijd. Er zijn een groot aantal parameters die deze getallen kunnen wijzigen. Laten we in volgorde beginnen.
Ten eerste is het vriespunt van water alleen nul graden wanneernormale atmosferische druk, die wordt beschouwd als een druk van zevenhonderdzestig millimeter kwik. Naarmate de druk afneemt, stijgt het vriespunt van water en da alt het kookpunt. Met toenemende druk is alles precies het tegenovergestelde.
Ten tweede maakt het hoge zoutgeh alte het water "bestendiger" tegen kou. De vriestemperatuur van het zoute water van de zeeën en oceanen is ongeveer twee graden onder nul Celsius. Die zeeën waar het zoutgeh alte boven het gemiddelde ligt, bevriezen bij nog lagere temperaturen.
Het bekende natuurlijke water is een heterogene stof. Ja, het leeuwendeel (meer dan negenennegentig procent) van water v alt op die chemische verbinding, die wordt aangegeven door de formule H2O. Maar er is ook het zogenaamde "zware" water, en zelfs "superzware" water in de samenstelling van natuurlijk water. In het eerste geval bevat het watermolecuul in plaats van twee waterstofatomen twee atomen van zijn deuteriumisotoop, in het tweede geval tritium. Onder normale omstandigheden is het geh alte aan deuterium en tritium in water te laag om een negatief effect te hebben op mens of dier. Maar in zijn pure vorm vertoont deuterium zwakke toxische eigenschappen. Maar tritium, dat een radioactieve stof is, is gewoon gevaarlijk in geconcentreerde vorm. Maar gelukkig komt het in de natuur alleen in een diffuse vorm voor.
Tritium- en deuteriumwater hebben fysische en chemische eigenschappen die verschillen van gewoon, "ons" water. Deuteriumwater bevriest bijtemperatuur +3, 81 graden Celsius (bij normale atmosferische druk), en kookt bij een temperatuur van +101, 43 graden. Voor tritiumwater verschillen deze cijfers niet veel: het vriespunt is +1,25 en het kookpunt is +101,6 graden Celsius.
De eigenschappen van water, deze schijnbaar eenvoudige chemische verbinding, zijn nog niet volledig onderzocht. De Japanner Masaru leerde volgens hem zelfs met water praten. Hij gelooft dat water reageert op muziek en de energie die in woorden zit. En zelfs notities! Dit is vermoedelijk duidelijk zichtbaar na het bevriezen van het water in de vorm van de resulterende kristallen. Interessant is dat water op dezelfde manier reageert op een noot met de woorden "you are a fool" en op het spelen van composities in de stijl van "heavy metal", maar het opschrift "thank you" wordt geassocieerd met een reeks werken voor klavecimbel "Goldberg Variaties” van Johann Sebastian Bach.
